オープニング/料理長候補【社員】|内神田

仕事内容:

⭐️9/7 NEW OPEN！オープニングスタッフ大募集！⭐️
2026年7月31日竣工の超最新・新築ビルに、
クラフトビール店がOPEN！✨
ピカピカの新しいお店で働ける、
今だけのオープニング募集です✨

運営会社であるEVERBREWは、
ビール・洋食・中華・カフェなど多業態を
30店舗以上展開する企業です。
私たちの強みは、ベルギー現地からの直接輸入や
自社醸造、そして店舗運営までを一気通貫で
行うビジネスモデルにあります。だからこそ、
他では手に入らない希少なクラフトビールに
合わせた、自由で妥協のない店舗・料理の
クオリティ追求が可能です。

今回募集するのは、新店の立ち上げから関わり、
将来的には複数店舗のマネジメントを
主導するポジションです。まずは店舗での調理や
店舗運営からスタートし、店舗をより良くするための
PDCIサイクルを意識した改善に携わる面白さを
実感してください。

仕事内容
新築ビルの新店舗における調理業務全般およびおすすめメニュー・デリメニューの考案、クラフトビールとのペアリング提案。
食材の仕入れや業者交渉、原価管理、店長と
連携した店舗運営業務。
※基本的には会社共通メニューがベースとなります。

新店舗をしっかりと軌道に乗せるため、
PDCI（計画・実行・評価・改善）を意識し、
店舗運営やサービスの仕組みをより良くアップデートしていくことがミッションです。

将来の業務内容（複数店舗管理）
複数店舗（3〜6店舗想定）
の数値管理・人材育成・運営品質の向上。
店長の育成・コーチング・評価面談。
新規出店時の立ち上げなどの計画策定や
販促・イベントの企画提案。
経営会議への参加と、
エリア単位 of P/L管理実務。

キャリアステップ
エリアマネージャーから副部長、本部長、
そして経営幹部へのステップをご用意しています。また、本人の希望に応じて、以下の専門ポジションへ進むことも可能です。
・新ブランドの立ち上げ責任者
・研修トレーナー・教育担当
・クラフトビールトレーナー担当

会社ビジョン
「人の円で航路図を作り豊かな世界を作る」を
理念に掲げ、一皿・一杯とサービスの力を
証明すること。人が集まる場を創り、
クラフトビールの文化を日本から世界へ
広げていくことを目指しています。

アピールポイント:

⭐️EVER BREW店舗拡大中⭐️
＼2026年の秋に新規オープン予定／

未経験から働くクラフトビール企業の
正社員募集！

＼＼働く環境・制度／／
✅働き方の柔軟性
現場のスケジュールを自ら調整し、
家庭行事・連休にも柔軟に対応可能。

✅評価・昇給制度
・年2回の昇給・昇格チャンス
・月次インセンティブ制度あり
（成果は収入に直結します）

✅研修・教育
・ビール研修の実施
・外部セミナー（費用会社負担）
・1on1面談制度あり

✅キャリアパス
・店長 → エリアマネージャー
・副部長 → 本部職へ昇格
希望と成果に応じて経営職・教育担当・
ブランド責任者など多方向に進めます。

求める人材:

お持ちのアイデアを
形にできる面白さがある職場です。

＜必須条件＞
・なし

＜歓迎条件＞
・接客の経験がある方
・調理の経験がある方
※経験者は条件面優遇
・調理師免許お持ちの方

＜このような方にオススメ＞
・未経験から挑戦したい方
・ブランクから復帰したい
・見習いから始めたい方
・将来独立して社長に！
・安定企業で働きたい方
・店舗運営を学びたい方
・料理長を目指したい方
・メニュー開発がしたい
・お客様を喜ばせたい方

＜その他歓迎＞
・学生の方も歓迎します
・子育て中の方も歓迎
・無資格OK、年齢不問
・経験不問、学歴不問
・U/Iターン歓迎

⭐️このような方が活躍中⭐️
ホテルのシェフ、洋食店の料理長、
居酒屋の店長、
飲食チェーン店の統括マネージャー、
パチンコ店のホールスタッフ、
アパレルブランドの接客、
船上レストランスタッフ、など

勤務時間・曜日:

＜シフト制＞
1日実働8時間
（シフトにより残業あり）

⭐️定時退社・残業なしも可能⭐️
◎残業コントロールで定時退勤も可能で、
残業なしで帰ることができます！

⭐️働き方が自由な環境⭐️
∟1日の労働時間を短くして休暇を少なくする
∟1日の労働時間を増やして休暇を多くする
などのご自身の希望する働き方の相談OK！

休暇・休日:

⭐️柔軟な休日休暇ができる⭐️
【月7日～10日以上で選択可】
・完全週休二日制
・月7日休み
・月8日休み
・月9日休み
・月10日休み
・1日の労働時間を短くして休暇を少なくする
・1日の労働時間を増やして休暇を多くする

などのご自身の希望する働き方を
面接でご相談ください！

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【その他休暇】
・有給休暇：入社半年後、10日間付与
・慶弔休暇
・結婚休暇
・出産休暇あり

勤務地:

《ブラッスリー ローデンバッハ》
東京都千代田区内神田１丁目１−１６ 大手町ゲートビルディング １F

伝統的なベルギーサワービール
「ローデンバッハ」の日本初フラッグシップ店。
自社直輸入でお届けするオーク樽熟成由来の
甘酸っぱく爽快な味わいを、シェフが腕を振るった
最高のペアリング料理とともに。
サワービール未体験の方から普段ビールを飲まない方まで、
幅広いニーズに寄り添うメニューを揃えるブラッスリーです。

＼2026年7月31日竣工の超最新ビル！／
9月ニューオープン★大手町の次世代ランドマークで働くチャンス！
日本初上陸の本格ベルギービアホール
『ブラッスリーローデンバッハ』オープニングスタッフ大募集！

アクセス:

最寄駅：都営大江戸線、東京メトロ 六本木駅、乃木坂駅より徒歩5分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥450,000 〜 ￥550,000は1か月当たりの固定残業代￥80,700〜￥91,400（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

・エリアマネージャー／総料理長候補
∟月給：40万円～60万円

・店長／料理長候補
∟月給：35万円～40万円

・月給：40万円～50万円
※未経験の場合は27万円～となります。
※一般職スタートも可能です。

残業手当・深夜手当は固定となります。
インセンティブあり
（予算達成等：月5,000〜40,000円 目安）
※社内独立制度あり◎

【手当】
・交通費全額支給
・残業手当
・マネージャー手当
・役職手当
・出張手当
・育児手当
・住宅手当（1年以上勤務かつ徒歩圏内にお住まいの方対象）

【昇給/賞与】
・昇給：年2回（1月・7月）
・賞与あり

待遇・福利厚生:

【✅福利厚生の充実さをチェック✅】
・各種社会保険完備
・交通費全額
・昇給年2回あり
・賞与あり
・まかない無料支給（社内規定あり）
・社員割引（家族・友人も適用）
・住宅手当（規定あり）
※勤続1年以上・3km圏内居住で月1万〜1.5万円
・引越手当
・従業員紹介手当
・役職手当
・新規事業インセンティブ
・制服貸与
・退職金制度（規定・導入中）
・永年勤続表彰（導入中）
・産休育休（申請ベース取得率100％）
・介護休暇
・ストレスチェック
・健康診断
・インフルエンザ予防接種
・外部研修
・セミナー費用会社負担（交通費・宿泊費含む）
・ビール研修／リーダー育成研修／資格取得支援
※合格時受験料負担
・1on1面談
・EC社割
・受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
・髪型・服装自由（店舗規定あり）
・勤務中の喫煙全面禁止

⭐️お見合い制度あり⭐️
｢入社前に期待していたことが、
働いてみたら全く違った…｣
そんなミスマッチを防ぐため､
実際に入社前に店舗で働ける
『お見合い制度』を設けています｡
＊期間：最短1日～最長2週間/1日5h～
＊雇用形態：アルバイト/時給（店舗による）

＜独自の独立支援制度！＞
入社2年経過後、独立をめざすことが可能！
◎自社の輸入ビールと醸造ビールを
特別な取引価格で取引できます
◎25歳で独立している代表の経験と
人脈について学ぶことができる
（マネジメント研修）

実績として個人店の独立だけでなく、
弊社のグループ会社として独立することもできます。
これまで10名以上のスタッフが
自分の店を持つという夢を実現させ、
当社を巣立っていきました。

素敵な方と出会いたい、元社員の方が
また戻りたいと思ってくれるよう、
整備しました。スタッフに喜んでもらえるよう
今後さらに制度を増やしていく予定です♪

その他:

在宅リモート面接可能◎
⭐️お気軽に受けられるAIによるWEB面接を導入
※内容は20分程度「応募理由、将来の夢など」

《電話でのお問い合わせ》
お電話でも受付中！ 最短3分で面接予約可能！
03-6809-6601　採用担当まで
受付時間：09:00～18:00

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★選考の流れ★
応募（18時までの応募は当日中に連絡いたします）
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採用担当から面接のご連絡
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面接（2回）Web面接 or 三田本社
◇持ち物：履歴書・職務経歴書
↓
採用
↓
入社（勤務開始）
※面接の合否は、入社希望時期によって、
柔軟に調整しています！
入社希望時期と配属希望店舗は
面接でお伝えください！

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雇用形態: 正社員

給与: 450,000円 - 550,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間