こだわり老舗焼き鳥屋の店長候補ポジション| 赤坂店

仕事内容:

＼飲食の経験を、正当に評価します！／

✨月給33.1万円〜＋賞与年2回
✨年末年始は6日間お休みあり！
（12/29〜1/3）
✨店長か料理長か、進む道を選べる
✨仕組みが整っているから
経験者は早く上を目指せる

「現場の仕事は、ひと通りこなせる。
でも、給与や休み、この先のことを
考えると少し不安」

そんな方にこそ、
宮川を知ってほしいと思っています。

【経験者のキャリアイメージ（例）】
✅入社1か月：研修で宮川の基礎づくり
▼
✅〜3か月：現場に慣れ、
焼き場やホールの中心に
▼
✅4か月〜：店長の右腕として
シフト管理や後輩の教育も
▼
✅最短1年：店長
※料理を極めるなら副料理長・料理長へ
※スピードは経験や適性により異なります

【年収モデル】
店長3年　年収約500万円
店長5年　年収約555万円
※経験により優遇あり

【早く任せられるのは、仕組みがあるから】
宮川の味は、工程表で
一つひとつ仕組みにしています。
長い年月をかけて見て覚える
やり方ではないので、現場経験の
ある方ほど早く追いつけます。

✅焼き・仕込みは工程表で標準化
✅月1回の勉強会で
接客とマネジメントを学ぶ
✅店舗間ミーティングで
他店のうまくいった工夫を共有
✅失敗を責めず、チームで解決する風土

未経験で入社したスタッフも
最短2年半で店長になっています。

【お店が増えるから、ポストも増える】
1949年、日本橋の鶏卸問屋として創業。
鶏を扱い続けてきた会社が営む
焼き鳥店を、4店舗で展開しています。
（四ツ谷・大手町・豊洲・赤坂）

✅全店で過去最高の売上を更新中
✅10月に中野へ新店をオープン
✅目標は「4年以内のミシュラン獲得」

【お任せすること】
✅焼き鳥の仕込み・焼き
✅ご案内・オーダー・会計などの接客
✅シフト管理・後輩スタッフの教育
✅売上・原価・人件費などの数値管理

客単価の高いお店なので、
常連のお客様の顔と名前を覚える
距離の近い接客が中心です。

【経験者入社の先輩の声】
Kさん（入社1年目・副店長）
前職：居酒屋で5年勤務

「前の店では、年末年始は
ずっと仕事でした。
宮川に来て、久しぶりに
ゆっくりお正月を過ごせました。
焼きは工程表があるので、
経験を活かしてすぐに慣れました。
今は副店長として、
店長を目指しています」

まずはお気軽にご応募ください。

アピールポイント:

✅社員の平均年齢29.6歳
✅失敗を責めず、話し合う文化
✅勤務時の昼・夜の賄いは無料

求める人材:

【飲食店での経験がある方へ】

✅接客や調理の腕を、さらに磨きたい方
✅いずれ店長・料理長を任されたい方
✅経験に見合った給与で働きたい方

飲食店での経験が目安2年以上あれば、
業態は問いません。
役職の経験がなくても歓迎します。

勤務時間・曜日:

勤務時間はシフト制となります。具体的には、以下の通りです。

• 勤務日：月～金　土日祝日休み
• 勤務時間：<10:00>～<23:00>

※店舗の営業時間は17:00～23:00です

• 休憩時間：勤務時間に応じて適宜設定

休暇・休日: 107日

休暇・休日:

■休日
・年間休日107日
・土日祝休み！
・シフト制・月9日休み
（2月のみ月8日）

■休暇
・年末年始休暇（12/29〜1/3）
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休業

勤務地:

引っ越しを伴う異動はなし

アクセス:

通勤に便利な駅チカ！
・サウスタワーB1F 地下鉄「大手町駅」A1出口直結

給与:

固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥54,200〜￥65,620（27時間相当分）を含む。27時間を超える残業代は追加で支給する。

・店長3年目：約500万円
（月給35万＋手当＋賞与）

・店長5年目：約555万円
（月給40万＋手当＋賞与）

待遇・福利厚生:

・家族手当（毎月）
①配偶者 5,000円
第一子 10,000円
第二子 15,000円
第三子 20,000円

・親孝行手当
①年1回、両親か家族と食事会を開き、
感謝の言葉を伝えます。
住居が遠くて来られない場合は、
親ひとりあたり5,000円を支給し、
その際の交通費は
写真提出後に会社で支給します。
（交通費は、本人が帰省する場合のみ）
最大3万円まで支給します。
精算は、所属店舗にて行います。
支給されるのは、両親と兄弟の分までです。

②両親のもとに帰省をして、
食事の際の写真を提出します。
往復の交通費は、5万円まで支給され、
精算は本社にて行います。

・引っ越し手当
新入社員が引っ越しの場合、
礼金・仲介手数料を全額支給
（領収書と引き換え/半年在籍の場合）

・紹介手当
①正社員紹介
紹介された人が入社半年経ったところで、
一人あたり20万円支給します。
入社試験内容は、
通常の社員入社試験と同じ内容を行います。

②アルバイト紹介
3か月以上の勤務が確約され、
週2日、月8日以上の勤務日数があり、
勤務時間はランチ9時〜15時、
ディナー18時〜23時30分で
勤務に入れるアルバイトを紹介した際に、
一人あたり3万円
（毎月1万円、アルバイトの入店翌月の月末から支払い開始）
支給します。

【その他手当】
・焼き場手当
・飲食店リサーチ手当
・店長手当
・グループ懇親会手当
・サシ飲み手当
・自社ベンチマーキング

その他:

◆応募画面へ進んで簡単応募◆
氏名、メールアドレス、電話番号を
入力して完了♪

在職中の方もお気軽にご応募ください！
面談日時や入社日は
柔軟に調整可能です！

【応募後の流れ・選考プロセス】
1.応募
▼

2.担当者より面接日程の調整などの
ご連絡をさせていただきます。
▼

3.面談実施【1回】
※性格診断も実施いただきます
▼

4.職場体験と簡単な食事
入社後のギャップがないように
カジュアルな雰囲気で
色々と相談もできる場を
ご準備！

5.最終面接
▼

6.内定、条件通知、入社手続き

あなたと一緒に働けることを楽しみに
お待ちしております。

まずはお気軽にご応募ください！

雇用形態: 正社員

給与: 330,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間