帆のるぷれみあ京都祇園|店長・マネージャー候補

仕事内容:

世界中のお客様に、日本の食文化とおもてなしを届ける仕事です。

「帆のるぷれみあ京都祇園」は、国内外から多くの観光客が訪れる京都の中心地にある、ハラル対応の和食レストランです。

さまざまな国や地域のお客様をお迎えする、国際色豊かで活気あふれる職場です。

今回募集するのは、将来の店長・エリアマネージャー候補。

まずは接客・サービスなど店舗運営の基本からスタートし、経験や習得状況に応じて、スタッフ育成や売上管理など、店舗マネジメント全般をお任せします。

【主な仕事内容】

■ 接客・店舗オペレーション

• お客様のご案内、オーダー対応、料理の提供
• お客様に喜んでいただけるサービスの提供
• 店舗オペレーションの改善

■ 店舗マネジメント

• シフト作成・スタッフの勤怠管理
• アルバイトスタッフの採用・教育・育成
• チームワークを大切にした職場づくり

■ 売上・コスト管理

• 日々の売上管理・分析
• 食材費・人件費などのコスト管理
• 店舗の収益改善に向けた取り組み

■ 集客・サービス向上

• 訪日外国人のお客様に向けた集客施策の企画
• お客様の声を活かしたサービス改善
• 新しいメニューや店舗運営に関するアイデアの提案

★外国籍のスタッフも在籍する、多様性に富んだ職場です。

★経験やアイデアを活かし、店舗づくりにも積極的に参加できます。

★将来的には店長・エリアマネージャーなど、さらに上のポジションを目指せます。

アピールポイント:

【１．京都ならではの魅力的なロケーション】

勤務地は、京都の風情を感じられる祇園・河原町エリア。

鴨川にも近く、国内外から多くの観光客が訪れる魅力的な立地です。

世界中のお客様と接する機会があり、毎日新しい出会いや発見があります。

【２．日本の食文化を世界へ届ける仕事】

当社は「日本の誇る和食を、世界へ」をテーマに、国内外で飲食・流通事業を展開しています。

宗教や文化の違いを越えて、多くのお客様に日本の美味しい料理とおもてなしを楽しんでいただくことを大切にしています。

単なる飲食店の仕事ではなく、日本の食文化を世界に発信するやりがいがあります。

【３．店長・エリアマネージャーへのキャリアアップ】

店舗運営の経験を積みながら、売上管理、スタッフ育成、店舗改善など、マネジメントスキルを身につけられます。

経験・能力・実績に応じて、店長、エリアマネージャー、さらには事業運営に関わるポジションへのステップアップも目指せます。

【４．国際色豊かでチームワークを大切にする職場】

さまざまなバックグラウンドを持つスタッフが協力しながら働いています。

私たちが大切にしているのは、国籍や経験に関係なく、仲間を思いやり、互いに助け合うこと。

一人ひとりの意見やアイデアを尊重し、みんなでより良いお店をつくっていく職場です。

【５．あなたのアイデアがお店を変える】

「こんなサービスがあれば喜ばれるのでは？」

「もっと効率よく店舗を運営できるのでは？」

そんな現場からの提案を歓迎しています。

決められた仕事をこなすだけでなく、自分の考えを活かしながら店舗の成長に関われる環境です。

求める人材:

《必須条件》

• 飲食店での接客・サービス経験、またはリーダー・店長等のマネジメント経験（年数不問）
• チームワークを大切にし、周囲と円滑なコミュニケーションが取れる方

《歓迎する経験・スキル》

• 売上管理やコストコントロールの知識がある方
• 飲食店の経験5年以上、店長経験者

《こんな方にピッタリです》

• フードビジネスに対して情熱を持ち、自ら進んで行動できる方
• アイデアをカタチにし、店舗を自分の手で盛り上げたい方

勤務時間・曜日:

勤務時間は変形労働時間制となります。休憩時間は60分。業務の状況により、残業が発生する場合があります

休暇・休日:

• シフト制による休日
• 年次有給休暇
• 特別休暇制度
• 夏季休暇および冬季休暇
• 月8日休みを基本とした柔軟な勤務体系

勤務地:

屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）

アクセス:

京都府京都市下京区斎藤町126 ニュー木屋町ビル 1F
京都河原町駅徒歩3分

給与:

固定残業代あり：年俸 ￥250,000 〜 ￥430,000は1か月当たりの固定残業代￥30,000〜￥50,000（18時間17分相当分）を含む。18時間17分を超える残業代は追加で支給する。

• 昇給・賞与あり（前年度実績に基づく）昇給：4月、賞与：12月
• 通勤手当支給2万円まで＊相談可能

実績や業績に応じて、以下の手当が支給される場合があります。

• 役職手当
• 残業手当

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給（上限あり）
• 食事補助あり
• 制服貸与
• 研修制度あり
• 賞与制度あり（年1回）*業績が良い場合に支給。過去3年実施。
• 昇給制度あり
• 有給休暇制度
• 社員割引制度
• 健康診断の実施

【雇用形態】

• 正社員

その他:

・勤務開始相談可能

・リモート面接可能（１次面接のみ）

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 430,000円 年俸

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間42分

職歴:

• キッチン: 3年 (望ましい)
• 店長: 3年 (望ましい)
• 飲食業界: 3年 (望ましい)

言語:

• 日本語 (必須)

資格と免許:

• 食品衛生管理者免許 (望ましい)
• 食品衛生責任者免許 (望ましい)
• 外国人の人はN2以上 (必須)