新店オープンに向けた増員|製麺・仕込みスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ

＼＼この求人のポイント／／

✅店内の製麺室で麺づくりから学べます
✅新店オープンに向けた増員募集
✅月給300,000円〜320,000円
✅入社6ヶ月で正社員へ移行します
✅週休2日（平日1日＋土日どちらか1日）
✅長期休暇3〜5日の取得が可能です
✅髪色・髪型・ネイル・ヒゲ自由

• 気になることがあれば、お電話でも

働き方のこと、お給料のこと、応募する前に聞きたいことがあればお電話ください。「応募するかどうか迷っている」段階でも大丈夫です。

電話：076-413-7170

【仕事内容】

製麺と仕込みを軸に、店舗運営までお任せしていきます。

・製麺室での麺づくり（加水、熟成、切り出し）
・チャーシュー、味玉などの仕込み
・ラーメン、サイドメニューの調理
・アルバイトの育成、シフトの管理
・売上、数値の管理

麺はすべて自家製です。レシピは神戸のミシュラン受賞店の監修を受けています。

• 麺から覚えられるお店はほとんどありません

ラーメン店で、麺まで自分のところで打っているお店は多くありません。

加水率を変えるとどうなるか、熟成を一晩置くと何が違うか。
スープに合わせて麺を調整する、という工程を自分の手で経験できます。

いつか自分の店を持ちたい方にとっては、
外からでは絶対に入れない場所です。

• 働き方とお給料

入社から6ヶ月 試用期間（契約社員） 月給300,000円

6ヶ月経過後 正社員 月給320,000円

試用期間中も、給与・勤務時間・待遇は本採用時と同じです。
6ヶ月を過ぎたタイミングで正社員へ移行します。

• お休みについて

週休2日制（平日1日＋土日どちらか1日）
※土日どちらも休みたい場合はご相談ください。

3〜5日の連休を取っていただけます。
飲食店ではなかなかない環境だと思います。旅行や帰省の予定も立てられます。

• お店の雰囲気

現在アルバイト17名が在籍しています。

・学生 6〜7名
・主婦(夫) 3〜4名
・Wワーク 2〜3名

20代から60代まで幅広く活躍中です。
活気があって、質問や相談がしやすい雰囲気です。分からないことは何でも聞いてください。

• 役職はここまで上がります

契約社員

• 入社半年以降

正社員

店長

1人目の社員としてお迎えするので、上が詰まっていて上がれない、ということが起きません。
新店のオープンも控えているため、ポジションはこれから増えていきます。

求めている人材

✅未経験歓迎（飲食のご経験は問いません）
✅学歴不問
✅年齢不問
✅将来、店舗運営を任されたい方
✅長く腰を据えて働きたい方

• こんな方に向いています

✅ラーメンの技術を身につけたい方
✅いつか独立を考えている方
✅ものづくりに興味がある方

• お店について

神戸のミシュラン受賞店がプロデュースした、濃厚泡鶏白湯ラーメンのお店です。
店内に製麺室があり、麺はすべて自家製。15〜20席のこぢんまりとしたお店なので、広い店内を走り回ることはありません。

Googleの口コミは1,013件で評価4.3をいただいています。

＼ お店の様子はこちらから ／
Instagram：@nomimono_mikaku

• お店を任せられる方を探しています

オーナーと奥様、アルバイト17名で運営しているお店です。

ここに1人目の社員としてお迎えし、いずれお店を任せられる方に育っていただきたいと考えています。

年齢の条件と理由：あり（年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳以下 （長期勤続によるキャリア形成を図るため。職業経験は不問とし、新卒者と同等の処遇で採用します）））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

• 8:00〜22:00の間で1日8時間のシフト制です。

休日休暇

週休2日制（平日1日＋土日どちらか1日）
※土日どちらも休みたい場合はご相談ください

✅長期休暇3〜5日の取得が可能です

勤務地

〒9398064富山県富山市赤田７３６１

交通・アクセス

富山地方鉄道「朝菜町駅」より徒歩約18分 富山地鉄バス「最勝寺」停留所より徒歩約3分 北陸自動車道「富山IC」より車で約3分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 32万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
試用期間は6ヶ月です。

この期間は契約社員としての雇用となります。
給与、勤務時間、待遇に本採用時との違いはありません。

6ヶ月を経過したのち、正社員へ移行します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅入社6ヶ月で正社員へ移行します
✅まかないあり（ラーメン80%OFF・約200円）
✅制服貸与
✅交通費支給（規定あり）
✅長期休暇3〜5日の取得が可能
✅車・バイク通勤OK
✅髪色・髪型・ネイル・ヒゲ自由
✅店内は全面禁煙です

※ご加入いただける社会保険
雇用保険・労災保険

※ご加入いただけない社会保険とその理由
健康保険・厚生年金保険
当店は個人事業所のため、健康保険・厚生年金保険の適用事業所に該当せず、ご加入いただけません。国民健康保険・国民年金へのご加入をお願いしております。

職場環境

神戸のミシュラン受賞店がプロデュースした濃厚泡鶏白湯ラーメンのお店です。店内の製麺室で麺はすべて自家製。オープンから約1年、2店舗目の出店も検討しています。 Googleの口コミは1,013件で評価4.3をいただいています。

選考プロセス

＼面接は1回です／

①ご応募
②面接（1回のみ）
③採用

「まずは話を聞いてみたい」というご応募も歓迎します。