キッチンスタッフ|12月OPENの立ち上げメンバー

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＼＼この求人の募集ポイント／／

✅12月OPENの新店、立ち上げメンバーです
✅飲食店でのキッチン経験があれば大丈夫です
✅給与は前職のご給与とご経験を考慮します
✅日曜＋他で月8日休みです
✅月に一回の面談あり／なんでも相談できます

＼＼12月OPEN、立ち上げメンバーを探しています／／
✅キッチン経験を正当に評価されたい
✅新店の立ち上げに関わりたい
✅前職の給与より上げたい

＼＼20代・30代が中心の職場です／／
✅社長も30代の若手です
✅今より収入を上げたい
✅手に職をつけてレベルアップしたい
✅評価される環境で力を試したい

経験の長さより、伸びようとする姿勢を見ています。
現在3店舗目を12月にOPEN予定で、今後もさらに拡大していきます。
20代・30代が中心の職場で、腕を上げた人から順にポジションを任されていきます。

【お仕事内容】
・仕込み、下処理
・前菜、パスタ、メインの調理
・盛り付け、提供前の最終チェック
・食材の在庫確認、発注のサポート
・洗い場、清掃

【給与について】

• 月給380,000〜480,000円

※経験や前職のご給与を考慮します

• 研修期間中：月給330,000〜430,000円
• 研修期間：1〜3ヶ月

【勤務時間】
12:00〜22:30
実働8時間／休憩1時間

【お店について】
赤城和牛とワインが人気のイタリアンバルです。
本店(30席)とハナレ(15席)を運営し、12月に3店舗目をオープンします。
「予約1ヶ月待ち」の人気店をつくったノウハウが学べる環境です。

【選考について】
本面接では、実際にコース料理を召し上がっていただきます。
「自分に合う職場か」「ここで働きたいと思えるか」を
確かめた上で、ご判断ください。

「まずは話を聞いてみたい」「お店を見てみたい」
というご応募でも大丈夫です。

求めている人材

【必須条件】
✅飲食店でのキッチン経験必須

【歓迎条件】
✅レベルアップしたい方
✅成長意欲のある方
✅収入を上げたい方
✅手に職をつけたい方
✅長く続けたい方

【こんな経験も活かせます】
✅調理師免許や食品衛生責任者の資格をお持ちの方
✅和食、洋食、中華など特定ジャンルの調理経験がある方
✅仕込みから盛り付けまで一通り担当した経験がある方
✅発注や在庫管理に携わった経験がある方
✅アルバイトスタッフへの指導経験がある方
✅新メニューの考案に関わった経験がある方

＜キッチンでのご経験は、業態を問わず評価します＞
・居酒屋のキッチンでの実務
・鉄板焼きでの焼き場の経験
・焼き鳥での焼き台の経験
・和食での仕込み、ポジション担当
・焼肉店でのカット、仕込み
・バー、バルでのフード調理
・レストランでの厨房業務
・イタリアンでの調理経験
・フレンチでの調理経験
・カフェでのフード調理
・店長などのマネジメント経験
・料理長などの管理職経験

※前職のご給与とあわせて、面接でお聞かせください。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

12:00～22:30
実働8時間/休憩1時間

休日休暇

シフト制(月8日休み)
日曜定休日

勤務地

〒1010051東京都千代田区神田神保町２丁目４６９ 第2十勝ビル 1F

交通・アクセス

・神保町駅から徒歩3分・水道橋駅から徒歩5分・九段下駅から徒歩6分

給与詳細

基本給：月給 38万円 〜 48万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給380,000円〜480,000円

※前職のご給与や、
これまでのご経験・能力を
考慮して決定します
※できるだけ下げないように
いたしますので、
面接の際にお聞かせください

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• ️飲食店スタッフ：月給38万円～48万円

※ご経験・スキルを考慮して決定いたします
※昇給あり／賞与あり

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅交通費全額支給
✅制服貸与
✅昇給あり
✅まかないあり
✅社内イベントあり
✅生産者訪問あり
✅毎月1回の面談を実施

• ️今、伸びている会社です

・本店(30席)＋ハナレ(15席)を運営
・まもなく新店舗(30席)をオープン
・“予約1ヶ月待ち”の人気店を
つくったノウハウが学べる環境
・独自の営業オペレーションで
無駄を省き、料理・接客・
マネジメントに集中できます

職場環境

赤城和牛とワインが人気の
イタリアンバル。
料理・サービス・空間づくりに
こだわり、「また来たい」と
思っていただけるお店を
目指しています。
現在2店舗を運営し、
まもなく新店舗もオープン予定です。

選考プロセス

• ️私たちの採用スタイル

「採用する・しない」を
会社だけで決めるのではなく、
お互いが納得した上で
入社していただくことを
大切にしています。

本面接へ進まれた方には、
実際にコース料理を
召し上がっていただきます。

「自分に合う職場か」
「ここで働きたいと思えるか」を
確認した上で、
入社をご判断ください。

• ️選考の流れ

①ご応募

「話を聞いてみたい」
「まずはお店を見てみたい」
というご応募も大歓迎です。

②担当者よりご連絡

面接日時について、
ご連絡いたします。

③カジュアル面談・店舗見学

まずは店舗をご案内し、
お店の雰囲気や働くスタッフの
様子をご覧いただきます。

④本面接

実際にコース料理を
召し上がっていただきながら、
お店や仕事内容を
体感していただきます。

⑤合否・ご意思確認

会社からの評価だけでなく、
「ここで働きたい」と
思っていただけるかも
大切にしています。

⑥ご入社

入社後は先輩スタッフが
しっかりサポートします。

• ️独自の営業オペレーション

従来の飲食店とは異なる
独自の営業オペレーションを
構築しています。

無駄な作業や非効率な業務を
見直すことで、スタッフは
料理・接客に集中できます。

そのため仕事を覚えやすく、
最短で成長できる環境です。

• ️代表メッセージ

「使いやすく、役に立てる
飲食店をつくる。」

これは創業当初から変わらない
私たちの理念です。

私は元営業職でしたが、
「お客様に本当に喜ばれる
お店をつくりたい」という想いから
edgeを立ち上げました。

採用もスキルだけではなく、
人柄や考え方を大切にしています。

「飲食が好き」
「もっと成長したい」
「将来自分のお店を持ちたい」

そんな想いを持つ方と、
一緒にこれからのedgeを
つくっていきたいと思っています。