厨房スタッフ|12月OPEN|ステップアップ

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＼＼この求人の募集ポイント／／

✅12月OPENの新店で一緒に始められます
✅できることが増えた分だけ時給に反映します
✅週3日から／1日6時間から相談できます
✅時給1,600円〜2,000円
✅日曜はお休みです

＼＼上を目指す人に、仕事を渡していく店です／／
✅指示待ちではなく任されたい
✅厨房の管理まで関わりたい
✅収入を上げていきたい

＼＼ポジションは、年次ではなく実力で決まります／／
✅社長も30代の若手です
✅評価される環境で力を試したい
✅手に職をつけてレベルアップしたい
✅いずれは店や厨房を任されたい

月に一度の面談で、いま何ができて次に何を任せるかをすり合わせます。
現在3店舗目を12月にOPEN予定で、今後もさらに拡大していきます。
店が増えるぶん、上のポジションは先に空いていきます。

【お仕事内容】
・厨房での仕込み、調理
・盛り付け
・食材の受け取り、在庫の確認
・厨房の衛生管理、清掃
・開店準備、閉店作業

【給与について】

• 時給1,600〜2,000円

※経験やできることに応じて決定します
※昇給あり（できることが増えた分を反映します）

【シフトについて】
12:00〜23:00の間で1日6時間〜
週3日〜勤務できる方を探しています
※シフトはご相談ください

【お店について】
赤城和牛とワインが人気のイタリアンバルです。
本店(30席)とハナレ(15席)を運営し、12月に3店舗目をオープンします。
「予約1ヶ月待ち」の人気店をつくったノウハウが学べる環境です。

【選考について】
本面接では、実際にコース料理を召し上がっていただきます。
「自分に合う職場か」「ここで働きたいと思えるか」を
確かめた上で、ご判断ください。

「まずは話を聞いてみたい」「お店を見てみたい」
というご応募でも大丈夫です。

求めている人材

【必須条件】
✅飲食店でのキッチン経験必須

【歓迎条件】
✅レベルアップしたい方
✅成長意欲のある方
✅収入を上げたい方
✅手に職をつけたい方
✅長く続けたい方

【こんな経験も活かせます】
✅調理師免許や食品衛生責任者の資格をお持ちの方
✅和食、洋食、中華など特定ジャンルの調理経験がある方
✅仕込みから盛り付けまで一通り担当した経験がある方
✅発注や在庫管理に携わった経験がある方
✅アルバイトスタッフへの指導経験がある方
✅新メニューの考案に関わった経験がある方

＜上を目指す方に活きるご経験＞
・居酒屋の厨房での実務
・鉄板焼き店の焼き場
・焼き鳥店の焼き台
・和食店の仕込み
・焼肉店のカット、仕込み
・バー、バルのフード調理
・レストランの厨房
・イタリアンの調理
・フレンチの調理
・カフェのフード調理
・発注や在庫の管理に関わった経験

※腕を上げた人から順にポジションを任せています。

年齢の条件と理由：あり（年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・20歳以上 （未成年者飲酒禁止法により）））

勤務時間詳細

【勤務時間】
12:00〜23:00の間で1日6時間〜
週3日〜

※開店準備から閉店作業まで
シフトはご相談ください

休日休暇

日曜定休
※週3日〜のシフト制です

勤務地

〒1010051東京都千代田区神田神保町２丁目４６９ 第2十勝ビル 1F

交通・アクセス

・神保町駅から徒歩3分・水道橋駅から徒歩5分・九段下駅から徒歩6分

給与詳細

基本給：時給 1600円 〜 2000円

※研修期間は最大3ヶ月
時給1,400円〜
※頑張りをしっかり評価
※22時以降は深夜割増25％UP

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1400円 〜

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＊社会保険完備
＊交通費全額支給
＊制服貸与
＊昇給あり
＊社員登用制度あり
＊扶養内OK
＊WワークOK
＊まかないあり
＊社内イベントあり
＊生産者訪問あり

職場環境

赤城和牛とワインが人気の
イタリアンバル。
料理・サービス・空間づくりに
こだわり、「また来たい」と
思っていただけるお店を
目指しています。
現在2店舗を運営し、
まもなく新店舗もオープン予定です。

選考プロセス

• ️私たちの採用スタイル

「採用する・しない」を
会社だけで決めるのではなく、
お互いが納得した上で
入社していただくことを
大切にしています。

本面接へ進まれた方には、
実際にコース料理を
召し上がっていただきます。

「自分に合う職場か」
「ここで働きたいと思えるか」を
確認した上で、
入社をご判断ください。

• ️選考の流れ

①ご応募

「話を聞いてみたい」
「まずはお店を見てみたい」
というご応募も大歓迎です。

②担当者よりご連絡

面接日時について、
ご連絡いたします。

③カジュアル面談・店舗見学

まずは店舗をご案内し、
お店の雰囲気や働くスタッフの
様子をご覧いただきます。

④本面接

実際にコース料理を
召し上がっていただきながら、
お店や仕事内容を
体感していただきます。

⑤合否・ご意思確認

会社からの評価だけでなく、
「ここで働きたい」と
思っていただけるかも
大切にしています。

⑥ご入社

入社後は先輩スタッフが
しっかりサポートします。

• ️独自の営業オペレーション

従来の飲食店とは異なる
独自の営業オペレーションを
構築しています。

無駄な作業や非効率な業務を
見直すことで、スタッフは
料理・接客に集中できます。

そのため仕事を覚えやすく、
最短で成長できる環境です。

• ️代表メッセージ

「使いやすく、役に立てる
飲食店をつくる。」

これは創業当初から変わらない
私たちの理念です。

私は元営業職でしたが、
「お客様に本当に喜ばれる
お店をつくりたい」という想いから
edgeを立ち上げました。

採用もスキルだけではなく、
人柄や考え方を大切にしています。

「飲食が好き」
「もっと成長したい」
「将来自分のお店を持ちたい」

そんな想いを持つ方と、
一緒にこれからのedgeを
つくっていきたいと思っています。