料理主任候補|全5室の温泉宿・調理経験者

ハローワーク事業所名

信州大町温泉郷 旅庵 川喜（株式会社 川喜商店）

就業場所

〒398-0001

長野県大町市平２８６０－１

職種

料理主任候補｜全５室の温泉宿・調理経験者

仕事内容

全５室の温泉宿「旅庵 川喜」にて、夕食・朝食の

調理を中心に担当していただきます。

契約牧場の信州プレミアム和牛、地元農家の野菜、

信州のきのこ、契約農家のお米など、地域の食材を

活かした創作料理を提供しています。

季節の料理や新メニューの提案・試作・レシピ作成、

仕込み、調理、盛付、食材の発注・在庫・原価管理、

厨房の衛生管理等にも携わっていただきます。

全５室の小さな宿のため、料理提供や料理説明など、

必要に応じて接客サービスにも入っていただきます。

経験・適性を見ながら、将来は料理主任として、

川喜の「食」の中心を担っていただく仕事です。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

20120-01880761

受付年月日

2026年9月29日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

大町公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

2012-912657-3

事業所名

シンシュウオオマチオンセンキョウ リョアン カワキ

信州大町温泉郷 旅庵 川喜（株式会社 川喜商店）

所在地

〒398-0001

長野県大町市平２８６０－１

ホームページ

https://ryoankawaki.com

正社員

フル

学歴不問

時間外労働なし

転勤なし

通勤手当あり

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

年齢不問

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

料理主任候補｜全５室の温泉宿・調理経験者

仕事内容

全５室の温泉宿「旅庵 川喜」にて、夕食・朝食の

調理を中心に担当していただきます。

契約牧場の信州プレミアム和牛、地元農家の野菜、

信州のきのこ、契約農家のお米など、地域の食材を

活かした創作料理を提供しています。

季節の料理や新メニューの提案・試作・レシピ作成、

仕込み、調理、盛付、食材の発注・在庫・原価管理、

厨房の衛生管理等にも携わっていただきます。

全５室の小さな宿のため、料理提供や料理説明など、

必要に応じて接客サービスにも入っていただきます。

経験・適性を見ながら、将来は料理主任として、

川喜の「食」の中心を担っていただく仕事です。

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒398-0001

長野県大町市平２８６０－１

最寄り駅

ＪＲ大糸線 信濃大町駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

車

所要時間

10分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

必須

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

３カ月

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

３ヶ月後、経験・能力により月給を決定いたします。

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

280,000円〜350,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

280,000円〜350,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

経験・能力・これまでの職務内容を考慮して決定します

。

料理主任としての能力、メニュー開発力、調理技術、原

価管理、スタッフへの指導力等を総合的に評価します。

月平均労働日数

21.6日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

20,000円

賃金締切日

固定（月末以外）

毎月

15日

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

当月

支払日

25日

昇給

昇給制度

なし

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

なし

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

6時00分〜15時00分

又は

13時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

シフト制

旅庵 川喜は原則として火曜・水曜・木曜を休館日としています。

繁忙期、祝日、予約状況等により振替営業する場合があります。

年間休日数及び月間休日数は会社カレンダーによります。

時間外労働時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

60分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

原則として、火曜・水曜・木曜が休館日ですが、オンオフシーズン

により変動があります

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

社員寮を完備

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

6人

就業場所

6人

うち女性

4人

うちパート

4人

設立年

平成9年

資本金

1,000万円

労働組合

なし

事業内容

旅館業

会社の特長

働くスタッフが楽しみながら旅館を運営する新しいスタイルの

職場です。スタッフ皆んなが考え、それを実践し、更に改善を

進める。そんな企業風土の会社です。

法人番号

8130001020340

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

選考等

採用人数

1人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定2回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒398-0001

長野県大町市平大町温泉郷又は、応相談。

最寄り駅

ＪＲ信濃大町駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

車

所要時間

10分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，その他，求職者マイページ

その他の送付方法

ご相談の上

郵送の送付場所

京都府京都市中京区天神山町２８０ 石勧ビル５Ｆ３５

株式会社 川喜商店 （〒６０４－８２２１）

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

選考方法…書類選考通過者を対象に面接（対面またはオンライン）

担当者

課係名、役職名

人事採用担当

担当者（カタカナ）

カワツラ

担当者

川面

電話番号

075-221-3061

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

〔法定労働時間特例措置対象事業場〕

＊駐車場料金：自己負担なし

＊応募の方はハローワークから連絡の上、応募書類を郵送又はＥメ

ールでお送りください。書類選考を通過した方が面接となります。

「オンライン自主応募」の方はハローワーク紹介状は不要です。

＊心と身体を癒やす食事、健康的なお料理に興味のある方、歓迎い

たします。

＊求人・事業所ＰＲシートの「事業所からのメッセージ」欄もご確

認ください。

＊遠方からのご応募も歓迎です。単身者用寮あり。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

旅庵 川喜は、北アルプスの自然に囲まれた

大町温泉郷にある、全５室の小さな温泉宿です。

私たちが目指しているのは、信州の食材、天然温泉、

静かな時間を大切にした「大人の隠れ家温泉宿」です。

料理は、契約牧場から届く信州プレミアム和牛や、

地元農家の旬野菜、信州のきのこ、契約農家のお米

など、地域の良質な食材を大切にしています。

品数を競う会席料理ではなく、素材の良さを活かし、

心と身体が満たされる信州料理を目指しています。

今回募集するのは、決められた料理を作るだけでなく、

季節の料理や新しいメニューを一緒に考え、試作し、

川喜の「食」を育てていただける料理主任候補です。

全５室だからこそ、お客様との距離も近く、

自分が作った料理への反応を直接感じられます。

厨房だけではなく、料理提供や料理説明など、

お客様へのサービスにも関わっていただきます。

調理経験を活かして、新しい料理に挑戦したい方、

小さな宿だからできる料理を追求してみたい方、

将来、料理部門の中心を担ってみたい方を歓迎します。

応募前の職場見学もお気軽にご相談ください。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。