店長候補(現場責任者)|創業95年の洋食店の新店舗

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

ーこの求人のポイントー
✅2026年4月オープンの日本橋高島屋店。体制づくりの中心を任せます
✅月給27〜30万円（見込み残業代含む）。経験を考慮します
✅創業95年の老舗が、次の一手として出した新店舗です
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【仕事内容】
日本橋高島屋店の現場責任者として、当日の店舗運営全体をお任せします。
・お弁当の製造（仕組み化された工程の管理と実務）
・売り場への運搬・販売
・在庫確認・発注の連絡
・現場スタッフへの声かけ・引っ張り役
※シフト・経費・売上などの数字管理は現在オーナー夫妻が担っており、まずは現場の要としてスタートしていただきます

【将来について】
オープンから間もない店舗のため、体制はこれから一緒に作る段階です。現場を任せられるようになった先には、事業運営への関わりを広げていってほしいと考えています

【向いている経験】
飲食店・惣菜売り場・食品製造現場でのリーダー経験。あるいは「そろそろ現場の中心を任されたい」という方の一歩目としても。

• お店のこと

創業95年の洋食の味を、日本橋高島屋のデパ地下で。2026年4月にオープンしたばかりの常設店で、体制づくりの中心になる方を探しています。仕事は仕組み化されており、「魚をさばく」「ソースを一から仕込む」といった料理人のスキルは求めません。

• アクセス

東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋 B1F食品売場（厨房は地下2階）
銀座線・東西線「日本橋駅」直結／「東京駅」徒歩圏
※面接は麹町本店にて実施し、その後に高島屋の売り場をご見学いただきます

求めている人材

【こんな方に向いています】
✅現場をまとめる役割を担いたい方
✅老舗の味と新しい店を、両方おもしろがれる方
✅挨拶と真面目さを大事にできる方

【必須条件】
・特になし

【歓迎】
・飲食・食品販売・食品製造いずれかでのリーダー/責任者経験

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり170時間

8:00〜20:00の間のシフト制（実働8時間・休憩1.5時間）
例: 8:00〜17:30／10:30〜20:00
※月の見込み残業あり

休日休暇

月8〜9日（シフト制）

勤務地

〒1020083東京都千代田区麹町3-12-12 麹町Mビル1F

交通・アクセス

日本橋高島屋 B1F（東京都中央区日本橋2-4-1） 地下鉄「日本橋駅」直結／JR「東京駅」八重洲口から徒歩約5分

給与詳細

基本給：月給 27万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・月給27〜30万円（見込み残業代含む・経験考慮）
・賞与: 売上・仕事の成果により支給あり
・交通費: 月3万円以内支給

待遇・福利厚生

【社会保険】
雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：非加入の保険・理由
・健康保険：個人事業主・従業員5名未満の飲食店のため、適用対象外
・厚生年金保険：個人事業主・従業員5名未満の飲食店のため、適用対象外

【福利厚生】
・お弁当20%OFF（まかない相当）
・社会保険完備
・定着率90%以上・30代中心、女性スタッフ活躍中

職場環境

✅新店舗の体制づくりを中心メンバーとして担える
✅月給27〜30万円・経験考慮
✅夜営業なし。デパートの営業時間に合わせた運営

選考プロセス

【ご応募について】
webでの簡単応募「応募画面へ進む」ボタンから約1分で完了。

• お電話でも受け付けています 080-5005-7807（担当: 古屋）

求人についての質問だけでも構いません。お気軽にご連絡ください。