黒毛和牛専門|ワンランク上の高級焼肉店|肉を極めるプロフェッショナルへ|キッチンスタッフ(正社員)

仕事内容:

焼肉ぶちグループのキッチンスタッフとして、
焼肉店での調理業務全般を担当します。
未経験から調理技術を磨き、
キャリアアップできる育成ルートをご紹介します。

▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月
まずは料理の仕込みや盛り付けからスタート。
経験・スキルに
合わせてお仕事をお任せします。
サイドメニューの調理、洗い場や
キッチン清掃など基礎から身につけます。

↓

▼ STEP 2 ／ 3ヶ月〜半年
お肉のカット技術を本格的に習得。
肉を切る、盛り付けるなど「肉のプロ」
としての
専門的な調理スキルを学んでいきます。
食材管理や発注業務も少しずつお任せします。

↓

▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後
店舗全体のキッチン業務をスムーズに担当。
新メニューの開発にもチャレンジ可能。
年に2回（半期ごと）の評価機会があり、
店舗の売上や目標達成度などの数値に基づき
頑張りをしっかり評価します。

↓

▼ STEP 4 ／ 1年以上〜
主任、料理長・店長、エリアマネージャーへ。
明確なキャリアステップで昇進・昇格を
目指せます。

■仕事内容
・お肉のカット、盛り付け
・料理の仕込み
・サイドメニューの調理
・料理の盛り付け
・食材管理、発注
・洗い場、キッチン清掃
・新メニューの開発 など

■働く環境・会社基盤
・創業27年・全国20店舗を展開する安定企業
・「肉を切る、盛り付ける」奥深い焼肉の技術が
身につく
・焼肉を最高の状態でお客様に届けるやりがい

アピールポイント:

■焼肉ぶちグループで働くPOINT

POINT① マンツーマンで安心の3ヶ月研修

まずは簡単な仕込みや洗い場など、できることから少しずつスタート。先輩スタッフがマンツーマンで横について丁寧に教えるサポート体制があり、約3ヶ月程度で段階的にステップアップできます。飲食店が初めての方も安心して仕事を覚えられます。

POINT② 「肉のプロ」になれる環境

焼肉店だからこそ身につく、肉の知識・カット技術・調理技術があります。プロの技術を段階的に学べるため、一生使える一生モノの技術を自分のペースで身につけられます。

POINT③ キャリアアップできる仕組み

「ずっとキッチン」ではなく、

キッチンスタッフ
↓
主任
↓
料理長・店長
↓
エリアマネージャー

と、確実に上を目指せる環境です。

POINT④ 安定した経営基盤と評価体制

創業27年・全国20店舗を展開。

年齢や社歴だけでなく、日々の姿勢や成果をしっかり評価する仕組みと安定した経営基盤があります。

求める人材:

【応募条件（必須・歓迎）】
経験は一切問いません！
未経験・第二新卒・異業種からの転職も
大歓迎です。

「料理が好き」「人を喜ばせたい」「手に
職をつけたい」「安定した会社で働きたい」
「チームワークを大切にしたい」「焼肉が好き」
という気持ちがあれば大丈夫◎

【入社後のサポート体制】
包丁を握ったことがない方でも心配いりません。
入社直後は先輩社員が横につき、仕込みや
盛り付けなどの簡単な作業からOJTで丁寧に
レクチャーします。
2〜3ヶ月かけてゆっくり業務に慣れていける
環境ですので、包丁の持ち方や肉の切り方まで
ひとつずつ身につけていけます。
わからないことがあってもすぐに聞ける環境を
整えていますので、
安心して飛び込んできてくださいね。

【必要な語学スキル】
・日本語での電話対応・クレーム対応ができる方
・日本語での指示書・マニュアルを読解できる方
・日本語でスタッフ指導・注意ができる方
・日本語での報告・連絡・相談が必須
・日本語での顧客対応や
社内コミュニケーションができる方
・日本語でのビジネス会話が問題なくできる方
・日本語能力試験 N1相当の日本語力

勤務時間・曜日:

・14：00～24：00
＊休憩あり
＊店舗営業時間、勤務シフトに準じて変動の場合あり

休暇・休日:

＊シフト勤務により週休2日／月間8日の休み
→希望休日相談可、子供の学校行事など家庭都合も柔軟に対応します
＊有給休暇、慶弔休暇

勤務地:

〒730-0034
広島県広島市中区新天地１丁目１−２６
炭火焼肉ごろう　流川店

アクセス:

・広島電鉄　胡町電停より徒歩4分
・広島電鉄　銀山町電停より徒歩4分
・広島電鉄　八丁堀電停より徒歩4分
・広島電鉄　立町電停より徒歩4分

給与:

●給与支払日：毎月20日締め、当月25日支払い

●半年に1度、業績評価による査定を行い、賞与（インセンティブ）を支給します

待遇・福利厚生:

【待遇・福利厚生】

• 役職手当
• 扶養家族手当
• 各種祝い金
• 社員割引制度
• 食事補助あり（1食100円）
• 制服貸与
• 自転車、バイク通勤可
• 経験者優遇
• 昇給あり
• 社会保険完備
• 交通費支給（月2万円まで／規程あり）

その他:

焼肉ぶちは創業28年。

全国20店舗を展開する焼肉ブランドとして、長年にわたり多くのお客様に支持されています。

「飲食業界で長く働きたい」
「将来を考えて正社員として働きたい」
「安定した会社でキャリアを築きたい」

そんな方にも選んでいただける環境です。

一店舗だけの小さな飲食店ではなく、複数店舗を展開する企業だからこそ、将来的なキャリアの選択肢があります。

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間