【調理補助】SNSでも話題の「大人達の社交場」三茶一九の新店舗

オープニング****三茶の繁盛店が中目黒に！「人が好き、飲食が好き。」その気持ちを活かして成長しませんか？

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

アルバイト 時給1250円〜1350円

• 昇給随時！アルバイトもお店での役割や貢献度に応じて積極的に時給UPをしています！
• 交通費全額支給

※研修期間は最短1日～1か月あり（時給変動なし）

＜収入例＞
時給1250円×週2日×1日5時間＝月収5万円
時給1250円×週3日×1日5時間＝月収7万5000円
時給1250円×週4日×1日5時間＝月収10万円
時給1250円×週5日×1日5時間＝月収12万5000円

扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

三茶の既存店では、仕込み担当として女性スタッフが複数名在籍！
飲食未経験の方、ご家庭と両立する主婦さん、子育てがひと段落した主婦さんなど活躍中

• 自炊や家事のスキルで十分な簡単作業をお手伝いして下さいね
• 当店は社員も含めて全員で仕込みを行うのでサポート体制も万全です

【 現在活躍中の方をご紹介 】

• 大手IT企業でに勤めながら副業で週2回仕込み作業をされている方

• 子育てをしながら当店ではWワークで仕込みスタッフとして勤務されている方

• お子様が大きくなり、週4回しっかり勤務しているママさん

• オシャレ自由髪型・髪色・ピアス・ひげ・タトゥーも清潔感があればOKです

勤務時間

＜日～木＞12：00～17：00
＜金・土＞9：00～17：00、12：00～17：00
※オープン前のため勤務時間に変動の可能性有

• 週2日～！平日のみ・金土メイン・固定曜日などシフト希望に柔軟に対応！

• 時間がばらつかず、固定時間での勤務なので働きやすいです！

• プライベートとのバランス重視やWワークもOKです

• 金土のフルタイム可能な方は超優遇します！

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事／残業月20時間以内

休日・休暇

シフトによる/1か月ごとの提出

• ご家庭との両立、お子様の急な体調不良、学校行事、帰省などもしっかり考慮します

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 昇給あり
• まかない・食事補助あり
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 社員登用あり
• グループ店お食事券贈呈
• バイク・自転車通勤OK！
• イベント多数あり（社員旅行・飲み会など）
• 髪色・髪型自由・ヒゲ・ピアス・タトゥーOK！（※清潔感は大切にしています）
• 応募時の履歴書不要

バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK

仕事内容・求める人物

【具体的なお仕事内容】
開店前（営業開始前）の仕込み専属スタッフ募集です！
接客はナシでモクモク＆コツコツと働ける

【具体的なお仕事内容】
・営業前の串打ち（店舗全員が協力して行います）
・材料の仕込み業務（食材を洗う・野菜をカットする）
・スピードメニューや定番メニューの下準備

• 串打ちは、マニュアルと研修動画を見ながら段階的に少しずつ身に着けていけます！

裏方作業を頑張ってくださる皆様のおかげで、
当店は人気店であり続けられると信じています！！

【求人のポイントをご紹介】
ズバリ・・・譲れない人間関係の良さ
近隣の姉妹店も含めてみんな仲良し！
どんな意見もまず肯定してくれるので、ポジティブな空気でいっぱいです。
笑顔が素敵な店長、寡黙な焼き師、面白い料理長、天然さんのアルバイトリーダー…。
みんなが同じ目線で、日々努力と工夫を積み重ねてお店づくりをしています。

＜経験の有無ではなく、純粋に「人柄」で採用＞
『飲食未経験？最高です』
『経験がある方は本当の魅力にも気づけます！』

• 素直に学び、元気に動き、自分から率先して行動できる人が、強いチームを作ります！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：中目一九（ナカメイッキュウ）

客単価：7000円〜10000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：不定休
運営：合同会社コムステイタス
オープン日：2026年12月01日

学歴不問／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

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オープン以来、最高売上を更新中の焼き鳥の人気店「三茶一九」

昨年は三茶に一九の2号店をオープン！こちらもスグに繁盛店に

創業10年目の新たな挑戦として、2026年12月1日『中目一九』をOPENいたします
今回募集するのは単なるオープニングスタッフではなく、これからのコムステイタスを一緒に作る仲間です
入社時期は希望を考慮します。オープン前から三茶で研修をはじめることも可能です！

今回、新店舗OPENに向けて、給与や時給も見直しました。

• 経験者は月給35万円スタートですが、実力に応じて月給40万円～60万円スタートも可能！

面接で経験・スキルなどを基準にして個別決定します！

• 未経験者も月収30万円での入社が可能です！

フリーターアルバイトは時給1400円〜。 学生アルバイト・フリーター・パート・副業など、それぞれの働き方に合わせたポジションがあります。

私たちは、飲食店を「料理を出す場所」だけだとは考えていません。
料理・接客・空気感・人の魅力を通して、お客様・仲間・自分・街に喜びを循環させる場所だと考えています。 人を喜ばせる仕事がしたい方、飲食を通して成長したい方、 新しいお店を一緒につくりたい方、
ぜひ一度、お話ししましょう！！

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～～～＜COMSTATUSのMISSION・VISION＞～～～
合同会社コムステイタスは、三軒茶屋を中心に、焼鳥店、居酒屋、カジュアルバー、ダーツバーを地域密着で運営してきました。
私たちのMISSIONは、「喜びを生み出し、人と街に豊かな循環を創る」こと。
接客、料理、声掛け、気配り、清掃、身だしなみ、空気感。現場での一つひとつの仕事が、お客様の喜びに。
そしてその喜びが、仲間へ、自分へ、街へと巡っていく。そんな豊かな循環を生み出し続けることが、私たちの存在意義です。
VISIONは、「ローカルの起点になる」こと。

三茶で磨いてきた店づくりを、中目黒でも、その先の街でも再現していく。
「この街で飲むなら、まずあの店だよね」 「迷ったら、あの店に行けば間違いないよね」
そう言われるような、街の日常に根づくお店を目指します。

観光客向けの一度きりのお店ではなく、 地元の人が通いたくなる店。 人と人の関係が始まる店。

それが、私たちの考える“ローカルの起点”です

～～～＜仕事の軸は「四方喜し」＞～～～
コムステイタスが大切にしている仕事の軸は、「四方喜し」です。
「お客様」「仲間」「自分」「街」 この4つすべてに喜びが循環している状態を、私たちは「四方喜し」と呼んでいます。
お客様は喜んでいるか？ 一緒に働く仲間は喜べているか？自分自身も喜んで仕事ができているか？街の人にとって、この店があってよかったと言える状態か？
この4つすべてに「はい」と言える仕事を、私たちは目指しています。
だから、ただ言われたことをこなすだけの仕事ではありません！
お客様の表情を見て、仲間の動きを見て、店の空気を見て、自分で考えて動く。
飲食の面白さも、難しさも、そこにあると思っています。

～～～＜中目一九について＞～～～
コンセプトは“大人達“の、社交的な居酒屋
三茶一九といえば焼き鳥が看板メニューでしたが、
中目一九は「牛タン・ハラミ・鶏肉・豚肉」と様々な炭火焼を中心に展開します。
朝採れマッシュルームのサラダ、茶ぶりの胡麻和え、自家製ソーセージ、魚を使った一品料理など、
美しい和食器に盛り付ける料理にも空間にも妥協はありません！

照明は少し薄暗めに。心地よい音楽と元気な従業員の声が流れる。お客様同士の会話が自然と弾む。

派手ではない。
肩ひじはらない。
でも、格好いい。

そんな空間を、チームでつくっていきます。

中目一九で大切にしたいのは、料理の美味しさだけではありません。
「この人がいるから、また来たい」「この空気感が好き」「ここに来ると元気になる」そう思っていただけるお店です。
お客様と接する一人ひとりが、お店の看板。
キッチンもホールも、社員もアルバイトも関係なく、 全員で“喜びを生み出す店”をつくっていきましょう。

炭火焼き。 魚。 肉。 酒。 器。 盛り付け。お客様との会話。店舗運営。原価。人件費。教育。メニュー開発。
中目一九には、商売のすべてが詰まっています。ただ営業を回すだけではなく、
「自分がこの店の経営者だったらどうするか」 という視点を少しずつ持てるようになると、
仕事はもっともっと面白くなります！

～～～＜4店舗から10店舗へ。共に会社を創るフェーズです＞～～～
私たちが求めるのは、与えられた仕事をこなすだけではなく、
お客様・料理・接客・チーム全体を見渡し、自ら考え、行動できる「飲食人」です。

コムステイタスは、今まさに4店舗から10店舗へ成長している真っ最中。だから現場だけでは終わりません。
接客や調理はもちろん、採用・教育・商品開発・販促・仕組みづくりなど、
それぞれの得意分野を活かして会社創りにも関わっていただきます！
週に1回は店舗ミーティング、月に1回は店舗を休業して全社員で研修・ミーティングを実施。
オーナーとの距離も近く、「もっとこうしたら良くなる」を本気で話し合い、すぐに行動へ移せる環境です！

コムステイタスには、本部がありません。

本部だけが考え、現場が動く会社ではありません。
全員が現場に立ち、全員が会社を創ります。

現場でお客様と向き合う時間も、会社のことを考える時間も、どちらも大切な仕事です。
「こんなオペレーションにしてみたい。」
「こんな接客をやってみたい。」
「この仕組みならもっと良くなる。」

そんな提案に返ってくる言葉は、
決まって「まずやってみよう。」

挑戦して、失敗して、また挑戦する。
その積み重ねが、お店を育て、仲間を育て、街に愛される会社を育てていきます。
私たちが目指しているのは、店舗数を増やすことだけではありません。
お客様、仲間、自分、そして街。みんなに喜びが循環する会社をつくること。

そして、体験と経験が「人生をつくる」
一緒に、この街の"起点"になるお店を創りませんか？？

• とば／32歳（焼場管理）

高級寿司店や鶏料理店で料理人として働いていましたが、前職では「指示のままに作業をする」という感覚が強く、
自分の考えやアイデアをなかなか反映しづらい環境でした。
そんな時に三茶一九のスタッフ募集を見つけ、 「ここなら自分のやりたいことができるかもしれない」 と思い、入社。
入社後は、これまでの料理経験を活かしながら、焼場や仕込み、メニュー考案などにも関わるように。
代表からは、自分の強みも課題もはっきり伝えてもらえるので、 日々の営業そのものが勉強になっています。
今では調理部門でのメニュー考案や、 料理の基礎、包丁の研ぎ方などの指導も任される存在に。
料理人として、ただ作業をするだけではなく、 「どうすればもっと良い店になるか」まで考えながら働いています。

• ずん／29歳（店舗責任者・店長統括候補）

美容師時代、職場の人間関係で悩んでいた時に、たまたま飲みに行った「KARAOKE＆DARTS BAR 1919」で、スタッフが生き生きと働いている姿を見ました。
「自分もこんな風に働きたい」 そう思い、すぐにお店のスタッフ募集に応募しました。
飲食業は未経験。 最初から器用にできたわけではありません。
それでも、焼き鳥や日々の仕事に夢中で取り組み、結果を残すために、とにかく前向きに挑戦し続けました。
その姿勢を評価され、少しずつチャンスをもらい、今では店長というポジションを任されています。
これからも変わらず前のめりな姿勢で、一緒にお店をつくってくれる仲間と共に走り続けます。

経験者には、経験を活かしてさらに広げられる場所を。
未経験者には、ゼロから夢中になれるきっかけを。
コムステイタスには、入社してから自分の可能性を広げていける環境があります。

～～～＜社員だけじゃない。本気で飲食を楽しみたい人へ＞～～～
今回の募集では、正社員を特に積極採用しています。
新店舗の立ち上げ、今後の出店、会社の成長を一緒に担ってくれる方を本気で探しています。ただし、働き方は正社員だけではありません。

「社員まではまだ考えていないけど、飲食を本気でやりたい」
「フリーターとしてしっかり稼ぎながら、現場で成長したい」
「普段は会社員。副業だけど、ちゃんとお店づくりに関わりたい」
「学生だけど、普通のアルバイト以上に挑戦したい」
「扶養を外してがっつり飲食で働きたい学生さん」 そんな方も歓迎します。

フリーター、副業、学生アルバイト。それぞれの働き方に、それぞれのポジションがあります。

無理に社員を目指す必要はありません。
でも、1年後、3年後に「やっぱり社員として挑戦したい」と思った時には、 その道もきちんと用意しています。 飲食が好き。 人が好き。 忙しい営業を仲間と乗り越えるのが好き。 そんな方には、きっと合う環境です。

～～～＜みんなでシェアして、みんなで作る会社＞～～～
当社では月1回、系列を含めた全店を休みにして、 全社ミーティングを行っています。
目標の振り返り、良かった行動の共有、足りなかった部分の確認、次に向けた改善。
社員・アルバイトに関係なく、「この店をもっと良くするには？」をみんなで考えます。
ミーティングは真剣に。 終わった後は、みんなで食事会！
代表主催で、高級店や人気店に行き、美味しい料理とお酒を楽しむ機会もご用意ししています。
ただ働くだけではなく、良い店を見て、良いサービスを受けて、自分たちの仕事に活かす。
店舗を超えて、グループ全体の未来を一緒につくるための大切な時間です

～～～＜12月1日のグランドオープンに向けて＞～～～
正社員・アルバイト共に、 ご入社時期や勤務開始時期はご相談の上で決定します。
オープン前から勤務を開始したい方は、 三軒茶屋にある「三茶一九 ハナレ」にて研修開始が可能です。
＜三茶一九 ハナレ＞ 〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋8F
東急田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩2分、東急世田谷線「三軒茶屋駅」より徒歩2分

当グループの雰囲気や、 接客・調理の基礎を習得してから、
安心して、自信をもって中目一九のオープンを迎えることができます。
在職中の方の転職時期も柔軟に相談可能です。即選考開始、内定後すぐの勤務開始も歓迎！
7〜11月まで三軒茶屋の店舗で勤務していただき、その後配属決定。
アルバイトさんも同様に、 三茶で先に勤務を開始することもOK。
中目店のオープンに合わせて11月頃から勤務したい方も、ぜひご応募ください

～～～＜最後に＞～～～
飲食店は「どこで働くかより、誰と働くか」
そして私たちは、 「誰と働くか」だけでなく、「何のために働くか」も大切にしています。
コムステイタスのMISSIONは、 喜びを生み出し、人と街に豊かな循環を創ること。
VISIONは、 ローカルの起点になること。
そして仕事の軸は、 お客様・仲間・自分・街の4つに喜びを循環させる、 四方喜しです。

この考え方に少しでも共感してくれた方、飲食を楽しみながら成長したい方、 人として成長したい方、新しいお店を一緒につくりたい方、
ぜひ一度、お話ししましょう！代表自ら、面談・面接で色々とお話しさせていただきます。

会社やお店の詳細などは公式HPをぜひチェックしてください。
既存店の様子は「三茶一九 インスタ」「コムステイタス 公式HP」でぜひ検索してみてくださいね！
既存店にこっそり偵察も大歓迎！！

選考ステップ

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