老舗鰻屋さんの調理STAF

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：調理師

鰻屋さんの調理スタッフ募集
雇用形態：正社員

お仕事内容

鰻の仕込みから焼き上げまでの調理全般を担当していただきます。

まずはご自身の経験やスキルに合わせた工程から始められるため、
未経験の方もサポートを受けながら仕事を覚えていける環境です。

専門的な調理技術を身につけ、
料理人として長く働き続けることができます。
伝統を大切にしながらも、新しい試みに取り組んでいる活気のあるお店です。

働きながらスキルアップが可能

・未経験からでも、サポート体制のもとでスキルを習得できます。
・経験やスキルは評価し、昇給や手当でしっかり還元します。
・スキルや技術の向上に応じて収入、キャリアアップを目指せます。
・現場の意見やアイデアが通りやすい、風通しの良い環境です。
・専門スキルを磨きながら、安定して長く続けられます。

応募～面接の流れ

応募条件ヒアリング面接（対面・オンライン）店舗での面接・会社説明

• 現在の職場の都合に合わせて、入社日・面接日は柔軟に調整いたします。

まずは「スケジュールの相談」という形もOK！

未経験からのスタート事例

• ケース(1)：元・販売会社部長（飲食未経験）

• 入社後11ヶ月で、鰻の捌き方など全ての工程を習得。

• ケース(2)：元・店舗経営（飲食経験あり）

• 経験を活かして、7ヶ月で鰻の調理一式をマスター。

応募検討中の方へ

当店では20代の若手からベテランまで、
幅広い年代のスタッフが活躍しています。

未経験の方や別の業界から転職された方も馴染みやすい職場です。

年齢や経験、それぞれのバックグラウンドに関わらず、
働きやすい環境づくりを大切にしています。

興味を持たれた方はお気軽ににエントリーしてください

求めている人材

• 学歴不問
• 未経験OK！
• 飲食店の新店舗開発の経験がある方、優遇

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

• シフト制
• 休憩あり(120分)
• 時間外労働(月平均20時間)

【店舗営業時間】
昼営業：11:00～15:00(LO14:00)
夜営業：17:00～20:00(LO19:00)
※開店準備は8:00から

休日休暇

• 定休日：月曜(祝日の場合は翌火曜日)
• 週休二日制(月曜、他)
• 年間休日105日
• 有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)
• 長期休暇(約1週間)

勤務地

〒5810023大阪府八尾市都塚南1丁目2番

交通・アクセス

JR関西本線(大和路線)「志紀」駅より徒歩9分、近鉄大阪線「恩地」駅より徒歩17分 車・バイク通勤OK

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給にはみなし残業代(月20時間分)を含みます。

• 鰻は捌けないが調理経験がある方：月給30万円～

• 鰻を捌ける方：月給35万円～

※固定残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給する

※想定年収 3,000,000円 ～

• 経験や能力を考慮し、面接時に決定します
• 昇給あり
• 役職手当

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 役職手当
• 社会保険完備

・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険

• 交通費規定支給
• 敷地内喫煙室あり

※店舗近くに引っ越しをされる方は、引越し費用応相談

選考プロセス

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• WEB応募

24時間受付中です！
お気軽に【応募画面に進む】ボタンより
ご応募ください。

• TEL応募

採用担当までお気軽にお電話ください。
「エアワークを見た」と
言っていただけるとスムーズです

※面接は、最寄りの場所までの出張面接も可能です！
また、希望者にはビデオ通話での面接も対応可能ですので、
まずはお気軽にお問い合わせください。

２～３名採用予定
※店舗展開予定は2030年までに10店舗目標！
出店候補地として堺/和泉/大阪狭山を検討中。

店舗拡大に向け、増員しております。
一緒に店舗を盛り上げてくれるメンバーをお待ちしております！