焼き肉屋さんのキッチンstaff

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ

「飲食業界で頑張りたい」
「キャリアアップを目指したい」
「いつかは自分のお店を持ちたい」

そんな夢を追いかけて、
BULL TOKYOにやってきた
スタッフがいます。

ここでは、
「やってみたい！」を
年齢や入社歴で止めません。

キッチンの仕事はもちろん、
メニューを考えたり、
得意なことを活かしたり。

実際に27歳のスタッフも、
動画編集の経験を活かして
メニュー表のデザインに挑戦中✨

飲食の経験を活かしながら、
新しいことにも挑戦できる。

そんな環境で、
あなたの「いつか」を
一歩ずつカタチにしませんか？

【 ✅仕 事 内 容 】
キッチン業務全般をお任せします。

• 具体的には・・・

肉の処理、カット
一品料理の仕込み等の調理
洗い物などのキッチン業務
をお任せします。

しっかり基礎から丁寧にお教えしますので
安心して飛び込んできてくださいね✨

• 入社後は・・・

焼肉業界が初めて！という方は、
お肉のカットや処理の仕方など
基本からしっかり学ぶことができるため、
ゼロから技術を身付けられる環境です。

仕入れ、仕込み、調理、在庫管理から
メニュー開発まで
さまざまな分野であなたのアイデアを
存分に発揮してくださいね✨

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スタッフさんにインタビュー
＼

✅Tさん／27歳／正社員／入社3ヶ月

前職は居酒屋で勤務していました。

大学在籍中はパン屋さんで
アルバイトをしていて、
卒業後もそのまま続けながら、
動画編集が得意な友人に教えてもらって、
副業で動画編集にも挑戦していました。
ホストの方の集客に携わるなど、
いろいろなことを経験していました。

そんな中で、
「将来は自分でカフェをやりたい！」
と思うようになったんです。

3年ほど前に奥さんと
結婚したことをきっかけに、
「いつか奥さんと一緒にカフェをやりたい」
という気持ちがより強くなって。

それで、将来の夢につながる経験を
積みたいと思い、
飲食業界に飛び込みました！

• 今の目標は・・・

お店にではなく、
自分に会いに来てくれるお客様を
一人でも増やすこと！

動画編集の経験を活かして
メニュー表のデザインを
任せてもらったりと
年齢や入社歴なども関係なく
20代の自分でも色々
チャレンジさせてもらえる環境です✨

キャリアＵＰを目指せるのが
働く意欲にも繋がっています。

自分と同じくらいの20代の方が
入社してくれたら、
もっと楽しく働けるかなー
なんて思っています！！笑

趣味は動画編集、野球観戦
水曜日が定休日なので
毎週エスコンに通えているから、
休日もしっかり楽しめています

小学校は野球、中学はバスケ部で、
アクティブに体を動かすのが大好き！

プライベートも充実できるように
連休でお休みももらえるから、
家族や友人との時間を確保できますよ

【 ✅一 日 の 流 れ 】

• 15:30 出勤

制服の洗濯からお仕事スタート！
他には・・・
・お米を炊く
・予約確認とお席の準備
・フロアを掃除機でキレイにお掃除＊
・キッチンで仕込み、野菜のカット等

• 17:30 お店オープン

基本的には
キッチンでサラダやおつまみ系を作り、
ホールが足りない場合にはヘルプへ＊

• 22:30 ラストオーダー
• 23:00 閉店退勤

客層は、40～50代の方がほとんどで
落ち着いた雰囲気の中で働けます

誕生日や記念日でご利用のお客様も多く
特別な日に立ち会う場面もしばしば✨

【✅株式会社ESNAとは・・・】

株式会社ESNA（エスナ）は、
東京都に本社を構えるIT企業です。
IT分野でのノウハウと
柔軟な経営基盤を活かし、
北海道エリアでは現在4店舗の
飲食店を展開中！

北海道出身の代表がIT事業で
培った経験を活かし、
故郷・北海道での新しい展開として
『横浜家系らーめん三元』と
『焼肉 BULL TOKYO』をオープン

店舗には、
BULLのアイドルママさんをはじめ、
熟練の調理人、BULLが好きで、
飛び込んできた20代の若手など、
個性豊かであたたかい
メンバーが集まっています✨

そんな仲間たちがあなたを
一流の職人へ育てます。
経験の有無にかかわらず、
「本気で成長したい」
「手に職をつけたい」という想いを、
私たちは全力で応援します。

そんな方からの
ご応募お待ちしております✨

求めている人材

【必須】

• 飲食店でのキッチン経験

【あれば尚可】

• 焼肉屋キッチン経験

「焼き肉が大好き！」
「飲食店で正社員として頑張りたい」
「美味しい焼き肉を作れるようになりたい」
「飲食店でのバイト経験を活かしたい」
「接客や人と話すことが好き」

あなたも
『焼肉 BULL TOKYO』で
一流の職人へ・・・

年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日

• 勤務時間／15：30～23：30

（実働7時間／休憩1時間）

＊営業時間 17：30～23：30
＊ラストオーダー 23：00

休日休暇

【シフト制】月6日以上

・有給休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

✅連休の取得も可能！！
プライベートも大切にできる

勤務地

〒0640805北海道札幌市中央区南五条西5丁目13-1 ASIL SAPPOROビル 1階

交通・アクセス

地下鉄南北線「すすきの駅」徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✅肉業界経験者：月給27万円～

※給与は経験や能力を考慮し決定

・昇給年1回（4月）

・時間外手当
・深夜手当
・住宅手当
・役職手当

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＜入社時＞
月給25万円（諸手当含む）×12か月
＝320万円

＜入社3年＞
月給30万円（諸手当含む）×12か月
＝370万円

＜入社5年＞
月給35万円（諸手当含む）×12か月
＝430万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・制服貸与
・まかないあり
・交通費実費支給
・髪色自由
・63歳定年制

職場環境

【社員】4名【バイト】10名
【席数】40ほど

✅個人で焼肉屋さんをやっていた
80代の代表のお母様（業界経験30年以上）が
あなたの成長を一緒にサポート✨
ママさんに会いに来るお客様も多く、
この店舗の看板娘！

大学生や主婦（夫）など幅広く活躍中！

選考プロセス

WEBもしくはお電話からご応募ください。
お問い合わせだけでもお気軽に
応募前の職場見学も大歓迎です！！