調理STAFF

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ

＼包丁技術を、馬肉専門店ならではの職人技へ！／
馬肉専門店の調理STAFF
雇用形態：正社員

「調理経験を活かして、もっと腕を磨きたい」
「ほかでは学べない専門技術を身につけたい」
そんな方にぴったりのお仕事です！

活躍の舞台は、馬肉料理専門店「けとばし屋
チャンピオン 福島店」。馬刺しや馬焼肉など、
馬肉の魅力を引き出す調理技術を実践的に学べます。

• 仕事内容

馬肉料理を中心としたキッチン業務をお任せします。

【具体的には】
・馬肉の仕込み、下処理、カット
・馬刺しや馬焼肉の調理、盛り付け
・一品料理やサイドメニューの調理
・食材の管理、発注
・キッチン内の清掃、衛生管理
・ホールスタッフとの連携 など

• 馬肉の知識は入社後に習得！

馬肉を扱った経験は問いません。
まずは仕込みや盛り付けなど、できる業務から
スタート。部位ごとの特徴や捌き方、
切り方、仕込みのコツを少しずつ身につけていきましょう。

焼肉店・居酒屋・和食店などで培った調理経験
や包丁技術も活かせます。経験者はこれまでの
スキルを土台に、専門性をさらに高められる環境です。

• 目指すのは、馬肉のおいしさを引き出すプロ！

馬肉は部位によって味わいや食感が異なり、
切り方や調理方法によっても魅力が変わります。
ただ料理をつくるだけでなく、お客様に
「また食べたい！」と思っていただける一皿を追求しませんか？

調理人として新たな強みを身につけたい方、ぜひご応募ください！

求めている人材

未経験OK／学歴不問

＜あれば尚可の経験・資格＞
・飲食店での勤務経験
・調理、キッチン業務の経験
・焼肉店、居酒屋、和食店などでの調理経験
・包丁を使用した調理経験
・精肉、食肉加工などの経験
・店長、副店長などの店舗運営経験
・スタッフの教育、マネジメント経験
・調理師免許
・食品衛生責任者資格
※経験や資格はなくてもOKです！

＜求める人物像＞
・馬肉や食肉の専門技術を身につけたい方
・調理技術をさらに磨きたい方
・接客や人とのコミュニケーションが好きな方
・お客様への気配りを大切にできる方
・周囲と協力して仕事を進められる方
・店長として店舗づくりに挑戦したい方
・将来的に独立や自分のお店を持ちたい方
・新しい知識や技術を素直に学べる方
・経験だけでなく意欲を持って仕事に取り組める方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

営業時間

月～金：17:00～24:00
土・日・祝：16:00～24:00

上記時間でシフト制
実働8時間(休憩あり)

休日休暇

• 定休日はありません(年中無休)
• シフト制
• 有給休暇

勤務時間や休日はシフト制となります。
店舗スタッフ同士で協力しながら
シフトを組んでいるため、希望休や
予定がある場合もお気軽にご相談ください。

仕事とプライベートのメリハリを
大切にしながら、無理なく長く働ける
環境づくりを心掛けています。
勤務時間や休日について
気になることがあれば、
面接時にもお気軽にご相談いただけます。

勤務地

〒5530003大阪府大阪市福島区福島7丁目9-1 福島レジデンス1F

交通・アクセス

「福島」駅より徒歩3分、「新福島」駅より徒歩11分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 経験や能力を考慮し、決定します！
• 昇給あり
• インセンティブあり

馬肉を扱った経験は問いません。
入社後の頑張りや成長、担当できる業務の幅なども評価し、昇給に反映していきます。

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり
• インセンティブあり
• 社会保険完備

・健康保険
・雇用保険
・労災保険
・厚生年金保険

• 交通費支給(規定あり)
• まかない、食事補助あり
• 制服貸与
• 研修制度あり
• 髪型、髪色相談OK
• 自転車通勤OK
• 従業員割引あり

一般的な飲食店ではなかなか経験できない、
馬肉に関する専門的な知識や調理技術を
身につけられることも当店の魅力です。

調理・接客だけでなく、
希望や経験に応じてスタッフ育成や
店舗運営にも携われます。
飲食業界で長く活かせる
スキルを身につけながら、
店長など次のキャリアを目指せる環境です。

職場環境

将来的にはスタッフの育成や
売上管理などにも携わり、
店舗の中心メンバーとして
活躍していただきたいと考えています。

選考プロセス

ご応募いただいた後は、
担当者より面接日程についてご連絡いたします。

面接では、これまでの経験だけでなく、
仕事への意欲や人柄を大切にしています。

馬肉を扱った経験がない方も、
興味や学ぶ意欲があれば歓迎します。

仕事内容や勤務条件、
将来のキャリアについてなど、
気になることがあれば
面接時にお気軽にご相談ください。
※勤務開始日はご相談に応じます。