【ソムリエ】STVVオフィシャルレストラン

【日曜・月曜定休】渋谷の注目ラウンジでアシマネ・バーテンダー。月9休・賞与。理想の公私をここで実現。

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35.6万円〜45万円

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。

• 給与改定（年1回)
• 決算賞与（年1回)

【手当】

• 残業手当

（固定残業見合手当69,900～88,400円／残業見合33時間を超えた分は別途支給）

• 法定休出手当
• 深夜勤務手当（22:00〜25%UP）
• 交通費全額支給（上限月5万円)

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

・マネージメント・管理職経験者
・バーでの経験がある方歓迎
・ソムリエ歓迎

勤務時間

【営業時間】
17:00-23:00
＊日・月曜日定休日
【勤務時間】
14:00-23:30

＊上記時間でのシフト交代制

※総労働時間202.3時間（残業33時間込み）
（実働8時間・休憩1時間・時間外勤務あり※詳細は給与欄に記載）

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

【休日】

• 公休 ：9日/月
• 時期休日：3日(12月から9月)
• 年間休日：111日

【休日詳細】

• 日曜・月曜固定休（月8〜10日程度）
• 月間の休日数が9日に満たない月は、火曜〜土曜の間で公休を取得
• 日曜・月曜が月9回以上ある月は、有給休暇等を利用し、リフレッシュ休暇として取得

（出勤を希望される場合は、他店舗への応援勤務なども相談可能です）

【休暇等】

• 入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）
• 有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)
• 慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日付与）
• 産前産後休暇･育児休業
• 介護休暇・介護休業

産休・育休／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

【福利厚生】

• 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
• 社員割引
• 部活動（野球部、ランニング部、写真部等）
• 各種社内イベント
• まかない有
• 制服貸与有

【各種制度】

• 副業制度
• 研修制度
• スタッフ紹介奨励金制度
• パートナーシップ宣誓制度
• 資格取得奨励金制度
• 引越費用補助制度（最大20万円）
• 社内公募制度

※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ひげOK

仕事内容・求める人物

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月給35万円以上×日曜と月曜は固定休！
ランチ営業なしで深夜残業ゼロの好環境
洗練された空間で磨く最先端マネジメント
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仕事内容
店舗運営全般を統括するマネージャー業務をお任せします。
売上や利益のコントロールといった計数管理を担当。
コスト意識を高めながら店舗の土台を支えます。

スタッフの採用や育成、シフト作成などのマネジメントも重要な役割です。
チームが気持ちよく働ける体制づくりを進めていただきます。
お客様へのおもてなしを通じた信頼関係づくりも大切なお仕事。
特別な時間を過ごしにいらっしゃるVIP層へ最高のサービスを届けます。

人気ミクソロジスト監修のカクテルや季節料理の品質管理を実施。
魅力的なイベントの企画立案やSNSプロモーションもお任せします。
混雑時にはホールをフォローしながら的確に指示を出してください。

＜1日のスケジュール例＞

• 14:00 出勤／準備や事務作業、スタッフ面談にゆとりを持って集中可能。
• 17:00 ディナー営業開始／チームの先頭に立って現場をリード。
• 23:30 退勤／効率的な進行で深夜残業はなく、終電も考慮されます。

ランチ営業がないため、開店前も落ち着いて業務に打ち込める環境です

当店で働く3つのポイント
《1》最先端のブランディングと経営スキルを習得
店舗運営にとどまらず、計数管理やブランド戦略まで深く関われます。
社内のプロデュースチームと連携しながら空間づくりの手法を学習。
メニューの考案やワインの知識、SNS運用まで多彩な実務を経験できます。
ビジネスパーソンとして市場価値の高いスキルを磨けるポジションです！

《2》日曜・月曜定休＆月9日休みで私生活も充実
毎週日曜と月曜が固定休のため、予定を立てやすい点が大きな魅力。
月9日の公休に加え、年間休日111日など休暇制度も充実しています。
退勤時間は23:30で、深夜に及ぶ長時間の残業も発生しません。
生活リズムを崩さずにメリハリをつけて無理なく働けます

《3》月給35万円以上！手厚い待遇と自由なスタイル
給与改定や決算賞与のほか、残業手当など各種手当を完備しています。
引越費用の補助や自社グループ店舗で使える社割制度も用意。
美味しいまかない付きで、社会保険や資格取得支援なども万全です。
髪型やネイル、ひげも自由なので、自分らしいスタイルで働けます

こんな方にピッタリ

• 飲食店での店舗マネジメントや管理職の経験がある方。
• 就労制限のない在留資格、または飲食業で働ける在留資格をお持ちの方。
• バーでの実務経験がある方。
• ソムリエ資格をお持ちの方、またはワインの知識がある方。
• ホテルや高級レストランでの上質な接客サービス経験をお持ちの方。
• 自分の時間を大切にしながら、上質なお店づくりにこだわりたい方。
• チームワークを重んじ、スタッフと良好な関係を築ける方。
• 落ち着いたラグジュアリーな空間で培ったスキルを発揮したい方。
• 幅広い年代の仲間と互いに敬意を払い、質の高いサービスを提供したい方。

応募を検討されている方へ
経営に近い視点を学びながら、店舗を大きく育てる面白さを実感できる環境。
『STVV』のオフィシャルラウンジで、新しい文化を世の中に発信しませんか？
面接日や入社日は柔軟に調整いたしますので、在職中の方もお気軽にご相談ください
あなたからのご応募を心よりお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／チーズの知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：STVV-LOUNGE 渋谷（エスティ ヴィーヴィーラウンジ シブヤ）

客単価：7000円〜10000円
席数：40席〜50席
定休日：日曜・月曜
運営：株式会社トランジットホールディングス
オープン日：2022年09月06日

日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

• ベルギー・プロ・リーグのオフィシャルスポーツバー

多くの日本代表選手も所属している、日本でも注目度急上昇のSTVVのオフィシャルスポーツバーが渋谷にオープン！
豪華なPROJECT MEMBERが集結し、既存のレストランバーの常識を覆すラグジュアリーな空間で上質な食事とドリンクが楽しめる空間を提供。

+++ラグジュアリーな空間で最高のサービスと料理を提供 +++
渋谷に位置しながら、喧騒から離れて
大人が集う落ち着いた雰囲気の中
季節を意識した、味わい深い料理と
気の利いたサービスを、ご提供いたします。

+++新しい料理は基本の中にある +++
シェフこだわりの料理
肉とチーズに特化したメニューを提供
丁寧に仕上げるからこそ出せる味わいと
挑戦を間近に感じることができます

+++一南雲氏監修のカクテル +++
日本のミクソロジストの第一人者南雲氏が監修。
ベルギーの街をカクテルで表現した、まったく新しい切り口で提案するカクテルは味はもちろんのこと、インフューズされた素材と技術を用いた新しいカクテルの世界を演出しています。

+++丹下都市建築設計+++
内装、インテリアは世界的に有名な丹下都市建築設計が担当。
チームカラーを基調にしたラグジュアリーな空間を提供します。
バーカウンター、スタンディングエリア、ソファエリア、VIPルームなど様々なシーンでのご利用が可能。

+++トランジットホスピタリティマネジメント+++
ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。

私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、
有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。

私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。

洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。
プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。
私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？

また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。
「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。
自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。
休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。

※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。

＼＼働くスタッフにインタビュー！！／／

・アシスタントマネージャー候補（32歳／前職：ホテルレストラン）
Q. 転職の決め手は、やはり「日曜・月曜定休」でしたか？
「正直、それが一番でした（笑）。以前はホテルにいたので、日曜に休むなんて夢のまた夢。
でも、ここは世界的ブランドの『STVV』が手掛けるラウンジ。仕事の格を落とさずに、日曜日に家族とゆっくり夕食を囲める。
この当たり前の幸せが、今の僕のモチベーションになっています。」

・バーテンダー（28歳／前職：オーセンティックバー）
Q. 働き始めて、生活はどう変わりましたか？
「『日曜は友人と会い、月曜日は空いている街で自分の時間を楽しむ』。このリズムが定着して、心に余裕が生まれました。
バーテンダーは夜の仕事だからと休日を諦めていましたが、ここは違いますね。
日月定休のおかげで、趣味の展示会巡りや他店のリサーチにもしっかり時間が使えています。」

日々の営業はもちろん、様々なイベントを開催予定！
STVVの選手の来店もあるかも！？
サッカー好きな方のご応募大歓迎です！!

選考ステップ

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