【本部・SV】うなぎ専門店

月給30.5万円スタート串打ち三年、捌き八年HOPEだと最短3カ月で鰻職人に！年齢・経験不問

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜50万円

※給与には以下を含みます

• 固定残業代44時間分・6.5～11万円（超過分は別途支給）
• 一律通勤手当1万円を表記金額に含む

※給与は経験・能力などを考慮の上、給与を決定します
※試用期間1～3カ月（月給-3.2万円）

• 経験者の場合は月給30万円～も可能！
• 役職手当あり
• 随時昇給

【年収例】
・年収456万円：入社1年目／店長兼料理長（月給38万円）
・年収396万円：入社2年目／料理長（月給33万円）

経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します！
そのため若い方でも高収入のチャンスがありますよ
入社半年で5万円昇給事例もあり！

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

経験も大切ですが、特に人柄を重視しています！

勤務時間

11:00〜20:00（実働8h・シフト制）

＼過度な残業は発生しません／
お客様の来店状況・アルバイトスタッフの勤務状況によって、1～2hの残業をお願いする日もあります。
それでも固定残業時間を超える残業は、ほとんど発生しません！

＼時短勤務制度があります／
子育て中の方も安心して働ける、時短勤務制度を設けています。
女性スタッフも多数活躍中！
ライフステージに変化があっても、無理なく仕事を続けられますよ

休日・休暇

月8日程度（役職によって変動あり）

※月曜定休

• 連休の取得可能（応相談）
• 育児休暇制度あり

うなぎ屋は夏が繁忙期！
冬には積極的に連休を取得できます

産休・育休／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 制服一部支給
• 社員割引制度
• 定期健康診断
• 育児時短勤務制度
• バイク自転車通勤可能！
• 独立支援制度
• ハワイでの海外研修なども実施中！

バイク・車通勤OK／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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うなぎ専門店で新たなSV募集

• 経験を活かして店舗運営にチャレンジ！
• 今後も続々と出店****キャリアプランは無限大
• 時短勤務＆連休取得あり！プライベートも充実

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【 業務内容 】
当店、および複数店舗の運営、シフト管理、スタッフ育成、アルバイトの採用など…。
接客業務全般とお店の経営業務全般をおこなっていただきます。
店長をサポートしながら、スタッフみんなに頼りにされるSVを目指しましょう！

＼＼ 『株式会社HOPE』で働く魅力 ／／
年齢・経験は不問！あなたの頑張りをダイレクトに還元
若い方でも、高収入のチャンスがあるのが当社の魅力！
年功序列という惰性は一切ありません。
「何ができるか」「どんな結果を出したか」で、正当に評価。
入社半年で、なんと月給が5万円UPした先輩も…いるんですよ！
役職手当や随時昇給など…
あなたの「熱意」と「実力」に見合う、高収入のチャンスをご用意しています！

店舗拡大中！キャリアプランはハワイも含めて無限大
当社は2030年に「西日本エリア店舗数No.1」を目指し、続々と新店舗を出店中。
店長やSVといった、マネジメントポストが次々と生まれています。
さらに希望者には、当社が展開する他業態や海外店舗で働けるチャンスも…！
ハワイアンカフェ業態やハワイ店での、キャリア・研修に挑戦することも可能です

プロだからこそメリハリを。長く・太く活躍できる環境！
過度な残業は発生せず、ダラダラ働く習慣を徹底排除！
月8日休み＆冬場には【1週間の長期休暇】もあり、プライベートも全力で楽しめます。
子育て中の方も安心の「時短勤務制度」など
ライフステージが変わっても、長く働き続けられる体制を整えています

【 こんな方にピッタリ 】
経験も大切ですが、人間性重視の採用です。
・純粋な気持ちを持ち、人の悪口を言わない方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・早いうちから、責任あるポジションを任されたい方
・評価されず悔しい思いをしている方

ひとつでも当てはまった方は即応募
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：うな豊 枚方店（ウナトヨ ヒラカタテン）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
運営：株式会社HOPE
オープン日：2023年06月30日

シニア・ミドル活躍

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『うな豊 枚方店』とは
本物を追求する“うなぎ専門店”
【最短3～6カ月】で焼きまで習得
年齢・経験に関係なく成長・活躍できる環境です
本気でうなぎ職人を目指している方を募集しています！
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～ 目指すのは“世界一のうなぎ専門店” ～
当店があるのは、枚方駅からバスで10分ほどの場所。
本格的なうなぎ料理をメインに提供する、
地域密着のうなぎ専門店です。

日本独自の文化である“うなぎ料理”。
私たちは和食というジャンルのなかで、
その文化を広めていきたいと考えています！

＼そのために！／
うなぎの魅力と美味しさを追求し続け、
居心地のいいお店づくりに注力しています。

～ 本物の味＆心あたたまる接客にこだわりを ～
『うな豊』では、生きたままのうなぎを仕入れ
調理する直前に捌き、串を打って高温の炭火で一気に焼き上げる
“本格地焼き”の味わいが自慢です
しっかりと串打ちして、炭火で焼き上げるうなぎはまさに絶品
タレとご飯にもこだわり、“本物の味”をご提供します。

＼ちなみに！／
当社では女性のうなぎ師も活躍中！
職人気質なスタッフはおりません

まごころ込めて仕上げた料理を、
お客様に心ゆくまで楽しんでほしい…。
そんな想いから、調理と接客の垣根なく、
ホスピタリティあふれるサービスを大切にしています。

働きながら1ステップ、2ステップと
着実に成長できる環境ですよ

【 運営会社：株式会社HOPE 】
「Enjoy The Challenge！」
チャレンジを楽しめる職場です。

＼＼ここが当社で働く魅力／／

• point1.）「やってやる」という気概があればOK！短期間で本物の職人へ

「職人の世界は厳しい」「何年も下積みをしないと焼かせてもらえない」
…そんなイメージはありませんか？
『うな豊』では、そんな古い常識は一切ナシ！
秘伝の技も炭火の焼きの極意も、出し惜しみせず短期間ですべて教えます。

本気で学べば、最短3～6カ月で「鰻を語れる」プロの「職人」へ。
包丁の握り方から丁寧にお教えするので、業界・職種未経験の方も安心してくださいね。
ちなみに当社では、女性のうなぎ師も第一線で大活躍中！
職人気質で偏屈なスタッフは一人もいません！
困ったときは互いに助け合えるフラットで温かい職場環境です

• point2.）目指すは“世界一のうなぎ専門店”！ハワイ展開＆西日本No.1へ

「Enjoy The Challenge！」を掲げる、運営元の『株式会社HOPE』。
「うなぎ業態」と「ハワイアンカフェ」を展開する成長企業です。
現在、関西を中心にハワイにも拠点を構え、計28店舗を運営中！
2030年までに「西日本エリア店舗数No.1」…
2040年には「関東進出」を目指し、怒涛の勢いで拡大を続けています。

今後も続々と新店舗を出店するため、店長やSVといった役職・ポジションは無限大！
年齢や経験年数なんて一切関係ありません。
実力と意欲がある人が、どんどんチャンスを掴んでいける環境です。
「海外で働いてみたい！」という方には…
ハワイ店での勤務や海外研修に挑戦することも可能ですよ

【運営店舗】
※関西圏内の店舗へ転勤の可能性もあります

うなぎ業態

• うな豊 豊中本店
• うな豊 伊丹店
• うな豊 吹田店
• うな豊 高砂店
• うな豊 枚方店
• うな豊 加古川店
• 萬鰻亭 有馬店
• 萬鰻亭 丹波店
• 萬鰻亭 姫路花田店
• 萬鰻亭 西神高和店
• 萬鰻亭 京都洛西店
• 萬鰻亭 ならやま店
• 萬鰻亭 交野星田店
• うなぎ道場 姫路店
• うなぎの里 萬鰻亭 猪名川店
• うな豊 松井山手店
• うなぎ処 鰻天 富田林

カフェ業態

• ALOHA CAFE Pineapple ハワイ本店
• ALOHA CAFE Pineapple 三田店
• ALOHA CAFE Pineapple 宝塚店
• ALOHA CAFE Pineapple みのお船場店
• ALOHA CAFE Pineapple 生駒店
• ALOHA CAFE Pineapple 西宮山口店
• ALOHA CAFE Pineapple 草津栗東店
• ALOHA CAFE Pineapple ベイサイドビーチ坂店
• ALOHA CAFE Pineapple 明石店
• ALOHA CAFE Pineapple 梅田茶屋町店
• ALOHA CAFE Pineapple 服部緑地店

気になることがあれば、ぜひ一度お話だけでもしませんか？
お会いできる日を楽しみにしております！

選考ステップ

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