札幌ラーメン「葉隠」のSV候補

仕事内容:

店長経験があるからこそ、
こんなことを感じたことはありませんか？

✅毎日同じ店舗運営の繰り返し
✅SVはポスト待ち
✅本部が決めたことを実行するだけ
✅独立したいけどリスクは大きい

もし一つでも当てはまるなら、
★独立でも大手でもない第三の道★
エリオクリエイトという選択肢があります。

当社が求めているのは、
「店舗を回せる人」ではありません。
2023年に誕生した札幌ラーメン「葉隠」。
平日の深夜でも行列ができる人気店へと成長しました。
しかし、私たちの挑戦はまだ始まったばかり。
目指しているのは、
「札幌を代表するラーメンブランド」をつくること。
そのブランドを育て、会社とともに成長していく。
そんなSV・事業責任者候補を募集します。
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◇最短1年半で昇格可能！
◇月給40万円〜45万円スタート！
◇昇給あり＆賞与年2回
◇週休2日制＋連休取得も相談可能
◇駅チカ徒歩5分の好立地！
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‥…━━★★★

独立すれば自由。
でもリスクもある。
大手なら安定。
でも裁量は少ない。
エリオクリエイトが目指すのは、
そのどちらでもない働き方。
会社の成長を経営に近い立場で動かしながら、
自分自身もキャリアアップしていく。
そんな第三のキャリアを用意しています。
★★★━━‥…
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エリオクリエイト代表・石田より
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SVやエリアマネージャーって、大手だと複数店舗の運営管理やオペレーション改善が中心になり、「経営の意思決定」まで関われる機会は意外と少ないと思うんです。
でも、うちは違います。
店舗の売上や利益をどう伸ばすか、人材をどう育てるか、次はどこに出店するか。エリアマネージャーの立場から、代表の僕と直接意見を交わしながら飲食事業そのものを一緒につくっていけます。
エリオグループは札幌を中心にファッション事業を展開してきました。そして観光事業に力を入れる中で誕生したのがエリオクリエイトです。
私たちが目指しているのは、北海道のラーメン文化を世界へ届けること。

葉隠は2023年に誕生した味噌ラーメンブランドです。
ありがたいことに、平日の深夜でも行列ができるほど、多くのお客様にご来店いただいています。SNSや口コミで広がり、観光客の方にも多くご利用いただけるお店へと成長しました。
でも、僕たちはまだ完成したブランドだとは思っていません。もっとおいしくできる。

もっと美味しくできる。
もっと愛されるブランドにできる。
もっと多くの人へ届けられる。
だから今回募集するのは、単なる店長ではありません。
「ブランドを育てる人」です。
将来的には売上・利益管理、人材育成、複数店舗のマネジメントだけでなく、新ブランドの立ち上げや新店出店にも携わり、飲食事業全体をリードしていただきたいと考えています。
もちろん最初は葉隠の店長として現場を経験していただきます。現場の数字を肌で理解しているからこそ、人にも数字にも強いマネージャーになれると思っています。
「店舗を任される」のではなく、「ブランドを育てる」。
そんなキャリアに挑戦したい方と、一緒に会社を成長させていけたら嬉しいですね。
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仕事内容
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将来的なSV・エリアマネージャーへの昇格を見据えた採用です。

店長として現場を支えてきた。
でも、「この先のキャリアが見えない」と感じていませんか？

エリオクリエイトがご用意するのは、店長で終わらないキャリアです。

まずは札幌ラーメン「葉隠」の店長候補として 店舗マネジメント全般を担当します。
その後は最短1年半を目安に、SV・エリアマネージャーとして複数店舗を統括するポジションへステップアップしていただきます。

＜まずお願いしたいこと＞
店長候補として、店舗マネジメント全般を担当していただきます。

■売上・利益管理
■原価・人件費のコントロール
■シフト作成・労務管理
■スタッフ育成・評価
■サービス品質の向上
など、店舗経営に必要なマネジメント業務を幅広く担当していただきます。

もちろん現場にも立っていただきますが、
私たちが期待しているのは「お店を回せる人」ではありません。

数字を分析し、利益を生み出し、人を育て、より良い店舗をつくること。

店舗運営の仕組みは標準化されているため、改善提案やスタッフ育成など、本来店長が力を発揮すべきマネジメント業務にしっかり時間を使える環境です。

＜入社後のステップアップ＆給与例＞

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◆店長（約1年～1年半）
月給35万円～

店舗運営・売上管理・人材育成など、
店舗マネジメント全般を担当
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◆SV・エリアマネージャー
年収700万円～800万円

複数店舗の売上・利益管理をはじめ、

・店長育成
・数値分析・改善
・店舗運営の改善提案
・新メニュー開発
・新業態開発
・新店出店・物件開発

など、飲食事業全体の成長に携わります。
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将来的には事業責任者として、新たなブランドづくりや事業拡大を牽引するポジションも目指せます。

店舗を管理するだけではなく、経営に近い立場で事業を成長させること。
それがエリオクリエイトで働く最大の魅力です。

▶︎▶︎▶︎
一杯のラーメンを提供する。
それだけで終わる仕事ではありません。

その一杯をきっかけに、
ブランドを育て、
新しい店舗を生み出し、
北海道を代表するラーメンブランドへ成長させていく。

そんな仕事に、一緒に挑戦しませんか？

アピールポイント:

＜SVになるとどうなるの？＞

◆複数店舗の利益改善
◆新店立ち上げ
◆新業態開発
◆物件開発
◆ブランドづくり
まで携わります！

店舗運営だけではなく、"飲食事業そのもの"を成長させる仕事をあなたにお任せしたいです！

＜葉隠はこんなお店です！＞
2023年に誕生した、味噌ラーメンの新しい可能性を追求する「ネオ味噌ラーメン専門店」です。
3種類の味噌をブレンドしたスープと、北海道産小麦100％の熟成縮れ麺。さらに魚粉や山椒などで味変を楽しめる"ネオ味噌ラーメン"として、平日の深夜でも行列ができる人気店へ成長しました。

ここで積めるのは、ラーメン店の店長経験だけではありません。
▶︎ブランドを育てる経験。
▶︎事業を成長させる経験。
▶︎そして経営に近い視点を身につける経験です。

将来的にはSV・エリアマネージャー、さらには事業責任者として、新店舗の立ち上げや新ブランドの開発にも携わることができます。

求める人材:

【必須条件】
50席以上の飲食店で店長経験をお持ちの方（経験年数不問）

◆中規模〜大型店舗の店長経験者歓迎！
◆SV・エリアマネージャー経験者歓迎！
◆売上・利益管理、人材育成など店舗マネジメント経験を活かせます！
◆U・I・Jターン歓迎！
※遠方からの転職者には引っ越し費用を補助します。

＜こんな方にピッタリ！＞
□ 自分の店ではなく、「自分のブランド」を育ててみたい
□ 店長として結果を出してきたが、この先のキャリアが見えない
□ 現場は好き。でも、もっと経営に近い仕事にも挑戦したい
□ SVになりたいが、今の会社ではポストが空かない
□ 複数店舗の運営や新店舗の立ち上げにも携わってみたい
□ 自分の経験やアイデアを会社づくりに活かしたい
□ 独立も考えたが、リスクを抑えながら大きな挑戦がしたい
□ 成長企業で裁量を持ち、事業責任者を目指したい
□ 北海道・札幌に腰を据えて長くキャリアを築きたい

勤務時間・曜日:

シフト制

＜勤務シフト例＞
遅番：14:00～22:00
早番：15:00～24:00　など

※勤務時間は店舗状況により変動します！

＜店舗営業時間＞
18:00～翌6:00（ラストオーダー：5:30）

◆終電を過ぎる勤務の場合も、タクシー代を会社が負担します！
◆安心して勤務できる環境です！

休暇・休日:

週休2日制

◆月8～9日休み
◆連休取得もご相談ください！

勤務地:

＜札幌ラーメン　葉隠＞
北海道札幌市中央区南六条西5-1-3
エリオすすきのビル 1F・2F

◆車通勤不可
◆転居を伴う転勤はありません（札幌市内店舗間での異動あり）

アクセス:

・札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩約5分
・札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」より徒歩約5分
・札幌市電「東本願寺前駅」より徒歩約3分
・札幌市電「すすきの駅」より徒歩約6分
・札幌市電「資生館小学校前駅」より徒歩約6分
・地下鉄「大通駅」より徒歩約15分
・JR「札幌駅」より地下鉄利用で約10分

◆すすきの中心部から徒歩圏内
◆狸小路商店街から徒歩約10分

給与:

月給40万円～45万円
※経験・能力を考慮のうえ決定します

＜年収例＞
■店長候補
年収450万円～550万円（月給35万円）

■エリアマネージャー・SV候補
年収700万円～800万円（月給40万円～45万円）

◇賞与年2回
◇昇給あり
◇交通費支給（月上限15000円）
◇終電後の帰宅時はタクシー代支給

待遇・福利厚生:

・賞与年2回
・昇給あり
・社会保険完備
・交通費支給（月上限15000円）
・タクシー代支給（終電で帰れなかった場合）
・引越代補助（遠方からの転職の場合）
・葉隠自慢の絶品まかないあり
・有給休暇
・制服貸与
・同社運営のカフェの利用無料＜HELIO HOSTEL SAPPORO/Lighthouse coffee＞
・アパレルブランドの従業員割引あり
⇒約30店舗運営しています！
★詳細はホームページをご覧ください▶︎▶︎▶︎ https://helio-create.com/

その他:

＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：011-222-6881）
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※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

※面接は2回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。

雇用形態: 正社員

給与: 400,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間