【本部・SV】大衆居酒屋

【経験者積極採用】20～40代が中心に活躍中！「居酒屋ビジネス」のリアルが学べる大人気店****月8日休

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜

※固定残業代45時間・98,100円を含む
※試用期間：6ヶ月（給与に変動なし）

• 昇給（年2回）3月/9月
• 賞与（年2回）6月/12月
• 決算賞与（年1回）2月
• 交通費全額支給

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

飲食経験者・サービス経験者
居酒屋経験者は大歓迎です！
〈飲食経験でなくてもサービス業の経験がある方〉
〈美味しい料理やお酒がとにかく好きな方〉
上記に当てはまる方も歓迎します

勤務時間

12:00〜23:30（シフト制）
※休憩あり
※終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月8日休み

• 夏季休暇・冬季休暇（各5日）
• 月の公休は希望を出せます(連休も可)
• 産休・育休取得実績あり
• 有給制度あり
• 年間休日106日

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• まかない・食事補助あり
• 社会保険完備
• 生産者訪問
• 髪型・髪色自由
• 社員割引あり(会社全店舗で利用可能、社員アルバイト問わず)

生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／髪色自由／タトゥーOK

仕事内容・求める人物

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【創作料理が自慢のおしゃれ居酒屋】
中心メンバーとして活躍してみませんか
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【 仕事内容 】
・売上・コスト管理
・スタッフ育成・評価
・複数店舗のオペレーション改善
・新規施策やイベントの企画立案 など

現場での接客や調理にとどまらず、売上・コスト管理から複数店舗のオペレーション改善まで幅広くお任せします。
経営に直結するポジションで大きな裁量を持って活躍できる環境です
より高い次元でチームをリードし、お店をさらに進化させてくれる方を求めています！

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現在、20代〜40代のメンバーが活躍中！
若い力はもちろんですが、今までの経験を活かしたい方でも年齢は関係なし！
新たな発見や挑戦など意欲を持つ方のステージをご用意します
本気で飲食に向き合い、ホスピタリティを大切にできる方は大歓迎です
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リアルな「居酒屋ビジネス」を学べる
名物のからあげと一緒に、種類豊富な日本酒やワインについても学べます。
ただ料理を提供するだけでなく、お客様が心地よく過ごせる空間をつくりあげるのも大切なお仕事です。 お客様やスタッフなど、たくさんの出会いを楽しみながら働けますよ

【 求める人物像 】
・店長経験を活かし、さらに上のキャリアを目指したい方
・数字に強く、データをもとに改善提案ができる方
・スタッフ一人ひとりの成長に寄り添い、チーム力を高められる方
・ブランドのビジョンを共有し、店舗を通じてお客様に新しい体験を届けたい方
・居酒屋ビジネスを学びたい方
・新たな出会いを楽しみたい方

興味を持っていただけたら【応募画面へ】よりご応募を！
お会いできることを楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発

お店の特徴：LANTERNE 代々木上原店（ランタン）

客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年末年始
運営：株式会社シェルシュ
オープン日：2014年03月06日

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼ 新メンバーを大募集中です！ ／
代々木上原のおしゃれ居酒屋で活躍しよう
オールマイティに活躍できる人材を目指せます
独立実績あり！20代から40代を中心に活躍中！
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「ここで働きたい！」という意欲がある方を大歓迎！
経験よりも、皆さんの“熱意”を大切に採用いたします

【『Lanterne 代々木上原店』】
代々木上原駅北口2番から徒歩0分という、通勤に便利な立地が魅力！
活気あふれるおしゃれで居心地の良い空間が自慢の居酒屋です
名物の「鶏もものからあげ」が大人気！
焼酎やナチュラルワインなど豊富なお酒に合う絶品おつまみを、スタッフみんなで手づくりしています 大忙しの毎日ですが、社員もバイトも関係なく意見を出し合える、最高に楽しくてやりがいのあるお店ですよ

音楽イベントの企画やケータリングなど、カルチャー好きにはたまらないクリエイティブな経験ができる環境です
飲食未経験でも「笑顔と元気」があれば大歓迎！
あなたのアイデアで一緒にお店を盛り上げましょう

当社では店舗間の横の繋がりも大切にしており、
全店舗合同でのBBQや期初のランチパーティ、忘年会などイベントも行っています
普段は別の店舗で働くスタッフと情報交換ができ、他店のノウハウなども学べる機会です

• チームワークを大切にしながら仕事に取り組みたい
• 人と話すのが大好き！接客が大好き！
• 食やお酒を通じて、人に喜ばれる空間を作りたい

という方は大歓迎です

• 弊社オフィシャルHPをご覧頂くとよりお店、会社の雰囲気が伝わるかと思います！

ぜひご覧ください！！

• https://chercheinc.jp

＊ランタンページはこちらです！

• https://lanterne.jp

【 About『株式会社シェルシュ』 】
・代表：丸山智博
・運営店舗：7店舗（2026年3月現在）

2010年、代々木上原にてフレンチビストロ『MAISON CINQUANTECINQ』をオープン。
以降、中東料理を提供するピタレストランや居酒屋、アートギャラリーなど店舗を拡大してきました。
現在は計7店舗の運営と、ケータリング事業、フードディレクション・プロデュース事業を担っている会社です。

＊＊ 社名の“シェルシュ”に込めた想い ＊＊
“シェルシュ”とは、フランス語で“探求”を意味する言葉です。
「どんな時も好奇心を忘れず、自ら学び、成長し続けてほしい」という願いを込めて名付けました。
日々の業務を通じて探究心を育み、前進し続けられる企業を目指しております。

＊＊ 個々の目標を尊重するチームワーク ＊＊
私たちのチームには、こんな仲間が集まっています。
・クリエイティブな感性を持つ人
・「お客様を笑顔にしたい」というおもてなしの心を持つ人
・伝統と未来をつなぐ新しい“食”のあり方を追求する姿勢を持つ人
15年以上と長く勤めるスタッフから独立志向の方、育休から復帰された方、学生アルバイトまで…
多様な属性のメンバーが活躍中！
一人ひとりが目標を持って、ライフスタイルに合わせた働き方を叶えている職場です。

＊＊ 「好き」を信じて前に進める職場 ＊＊
仕事の中では、時に悩んだり立ち止まったりする場面もあるかもしれません。
それでも一人ひとりが自分の「好き」を信じて活躍できるように、会社全体でサポートしていきたいと思っています。
仲間と刺激を与え合いながら、前に進んでいける場所。
――それこそが『株式会社シェルシュ』です。

＼ HPや店舗のInstagramも要チェック！ ／
＊『株式会社シェルシュ』オフィシャルHP
https://chercheinc.jp
＊『MAISON CINQUANTECINQ（代々木上原）』
https://www.instagram.com/maisoncinquantecinqbistro/
＊『LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ（代々木上原）』
https://www.instagram.com/lapita\_de\_maisoncinquantecinq/
＊『MARUYAMA（日本橋兜町）』
https://www.instagram.com/maruyama\_tokyo/
＊『Lanterne（代々木上原）』
https://www.instagram.com/lanterne\_yoyogiuehara/
＊『Lanterne（池尻大橋）』
https://www.instagram.com/lanterne\_ikejiriohashi/
＊『Lanterne はなれ（東北沢）』
https://www.instagram.com/lanterne\_hanare/
＊『Gallery AELU（代々木上原）』
https://www.instagram.com/aelu\_tokyo/

選考ステップ

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