TruffleBAKERY千葉店のパン職人

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：パティシエ/菓子職人、パン職人、品質管理（食品/飲料/たばこ）

スクラッチベーカリーのパン職人として
数々の魅力的なパンの製造をお任せします。

• 生地の仕込み
• 面台・成形
• 焼成
• 仕上げ作業（トッピング等）
• 店舗・厨房の清掃 など

生地に合わせた自身の技術UPだけでなく
経験によっては新商品の工程管理や
品質管理など、製造業務以外にも
どんどん携われる環境です。

「素材にも製法にも妥協したくない」
「お客様を笑顔にするパンをつくりたい」
その想いをぜひ当社で発揮してください！

✅日勤のみで生活リズムも安定

勤務シフトは日勤のみ。
もちろんシフト相談が可能で、
夜勤もないため、生活リズムを崩すことなく
働けます。ご家族との時間を
大切にしたい方にもオススメです。
✨勤務地は駅から徒歩1分の好立地！

また、みなし残業制度は設けておらず、
残業代は発生した分を別途支給。
働いた分はしっかり給与に反映されます！

✅パンづくりへのこだわり

私たちが大切にしているのは、
「お客様を常に驚かせ、感動を届けたい」
という想い。

近年では 新生地使用による既存商品の
改良や、今までに食べた事のない新食感の
パン作りなど、お客様の未来の需要を
先取りした商品開発に繋げています。

パン職人が自分の技術を最大限に発揮し
それが、お客様の新しい価値(文化)として
浸透していく。

そんな未来をTruffleBAKERYは
目指しています。

✅入社後のキャリアアップイメージ

【STEP 1】入社〜3か月
TruffleBAKERYの製法・
品質基準を習得

【STEP 2】3〜6か月
後輩アルバイトへの指導担当

【STEP 3】6か月〜2年
リーダーとしてシフト・工程管理を担当

【STEP 4】2年以降
サブマネージャーとして複数店舗の
管理補佐や経営にも関わる

※個人の成長ペースに合わせて
柔軟にサポート！1年でサブマネージャーに
キャリアアップした実績もあり

✅先輩スタッフの声

• パン職人・入社1年目・Nさん

前職ではベイクオフ製法だったので、
生地を粉からつくる工程には
携わっていませんでした。

TruffleBAKERYでは
オールスクラッチ製法なので、
全部の工程に関われるのが
とても面白いです！

• パン職人・入社2年目・Tさん

珍しい食材や新しい生地を使った
特別なパンばかりのため、
毎日新しい発見があり飽きずに働けます！

シフトが選べたので夜勤専属にしましたが
給与もアップしたので良かったです！

求めている人材

【パンの製造経験者限定募集】

• 高校卒以上
• パン製造の実務経験2年以上
• ベーカリー店舗ほかスーパー・工場等

業態は不問です。

• アルバイト・契約社員・正社員等

雇用形態は不問です。

※冷凍生地のみの経験でもOKです。
まずはご相談ください。

こんな方を歓迎します

・スクラッチ製法のパンづくりを学びたい方
・独自性のあるパンづくりに携わりたい方
・職人としてのスキルアップを目指したい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

シフト制（実働8時間／休憩1時間）
※勤務店舗により時間は異なります。
※シフト相談可

休日休暇

【休日】

・週休2日制（シフト制）
・年間休日105日(8～9日／月)

【休暇】
・有給休暇 勤務6か月経過後、10日付与
※2年目以降、4月1日に法定日数を付与
・産前産後休業/育児休業/
子の看護等休暇/介護休暇
・弔事休暇

勤務地

〒2600031千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1

交通・アクセス

JR／千葉モノレール「千葉駅」から徒歩1分・京成電鉄「京成千葉駅」から徒歩4分

給与詳細

基本給：月給 22万6000円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力・前職給与
を考慮した上で決定します。

※固定残業制度なし！
残業代は別途全額支給します！

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
詳細については面接時に
お伝えいたします。

給与例

• 一般社員
• 年収約330万円～
• 年収約360万円～

※経験・能力を考慮

• リーダー 約450万円～
• マネージャー 約600万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給年1回（人事評価制度に準ずる）
・賞与
（業績に応じ支給/弊社規定に準じる）
※2025年実績 支給あり
・交通費支給
・研修制度 OJT含め
丁寧な社内研修1か月間あり
・制服貸与
・定期健康診断 年1回、
インフルエンザ予防接種代補助あり
・系列店社員割引20%OFF
・ワークチェンジ制度
・リフレッシュ休暇(入社3年毎)

職場環境

初期配属店舗は希望を考慮致します。
その後の成長・キャリアに応じて
全国転勤が発生する場合があります。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

【最後まで見て頂き有難うございます】

1営業日以内に『@dress.hrmos.co』
のドメインにてメールを
お送りいたしますので、
受信ボックスをご確認ください。

よろしくお願いいたします。