TruffleBAKERY 三軒茶屋店のパン製造

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：パティシエ/菓子職人、パン職人、品質管理（食品/飲料/たばこ）

TruffleBAKERYのパンづくりを支える。

一つずつ技術を身につけ、
パン職人として成長していく。

TruffleBAKERYを運営する
株式会社ドレステーブルで、
パンづくりにイチから挑戦してみませんか？

TruffleBAKERYでは、
粉から生地を仕込むオールスクラッチ製法で
パンを製造しています。

仕込み、成形、焼成、仕上げまで、
幅広い工程に携われる仕事です。

入社後は、できることから少しずつお任せします。

「パンづくりに興味がある」
「パン職人を目指したい」

そんな気持ちがあれば大丈夫。

先輩スタッフと一緒に作業しながら、
一つずつ知識や技術を身につけていけます。

製パン経験がある方は、
これまでの経験も活かして活躍できます。

【具体的にお任せすること】

• パンの製造

仕込み・成形・焼成・仕上げなど

• フィリングづくり

パンに使用するフィリングの製造

• 仕上げ・トッピング

商品の特徴に合わせた仕上げ作業

• 品質・衛生管理

焼き上がりの確認や厨房内の清掃・衛生管理

一から学べる、本格的なパンづくり

トリュフをはじめとする特徴的な食材や
こだわりの小麦などを使用しているTruffleBAKERY。

素材や商品によって変わる
生地の状態や製法を学びながら、
少しずつ製パンの技術を身につけられます。

Instagramのフォロワーは12万人を超え、
多くのお客様に支持されているブランド。

自分たちがつくったパンが
お客様のもとへ届く喜びも感じられます。

TruffleBAKERYで描けるキャリアステップ

製造スタッフとして経験を積んだ先には、
リーダー・マネージャーなどの
キャリアも目指せます。

【STEP 1】
製造業務を覚え、製法・品質基準を習得

【STEP 2】
製造リーダーとしてスタッフのフォローや
工程管理に挑戦

【STEP 3】
マネージャーとして製造チームや
現場全体をまとめる

未経験からパンづくりを学び、
あなたの成長に合わせて
次のキャリアへ進むことができます。

求めている人材

下記①②いずれかを満たしている方

①パン製造の実務経験をお持ちの方
（ライン製造ではなく手作りパンの製造）

②製菓製パンの専門学校を卒業している方

未経験でも「これから覚えていく！」という
意欲がある方は大歓迎です！
未経験スタートの先輩社員も多数在籍しています

• 高校卒以上
• 人柄重視の採用です！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

シフト制（実働8時間／休憩1時間）
※勤務店舗により時間は異なります。

休日休暇

【休日】

・週休2日制（シフト制）
・年間休日105日(8～9日／月)
【休暇】
・有給休暇 勤務6か月経過後、10日付与
※2年目以降、4月1日に法定日数を付与
・産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇
・弔事休暇

勤務地

〒1540004東京都世田谷区太子堂２丁目２４－５ 田中ビル 1F

交通・アクセス

東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩4分 東急世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩4分

給与詳細

基本給：月給 22万5000円 〜 50万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定します。

【一般社員】
月給22万5,000円以上
＋残業手当

【責任者候補】
月給28万円以上
＋職務手当3万円
＋残業手当

固定残業制度なし！
残業代は別途全額支給します。

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
詳細については面接時にお伝えいたします。

給与例

• 一般社員
• 年収約330万円～
• 年収約360万円～

※経験・能力を考慮

• リーダー 約450万円～
• マネージャー 約600万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給年1回（人事評価制度に準ずる）
・賞与
（業績に応じ支給/弊社規定に準じる）
※2025年実績 支給あり
・交通費支給
・研修制度 OJT含め
丁寧な社内研修1か月間あり
・制服貸与
・定期健康診断 年1回、
インフルエンザ予防接種代補助あり
・系列店社員割引20%OFF
・ワークチェンジ制度
・リフレッシュ休暇(入社3年毎)

職場環境

初期配属店舗は、希望を考慮して決定します。

その後は、成長やキャリアに応じて
全国の店舗への転勤をお願いする場合があります。

選考プロセス

【最後まで見て頂き有難うございます】

1営業日以内に『@dress.hrmos.co』
のドメインにてメールを
お送りいたしますので、
受信ボックスをご確認ください。

よろしくお願いいたします。