海一望のラグジュアリーホテルのキッチン《風の薫UMI》

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、調理師

この求人のPOINT＞＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝

• 夕食：会席料理、朝食：和食お膳
• 地域限定社員のため、エリア外の転勤無し
• 入社お祝い金10万円進呈
• 社員寮あり（水道光熱費込／家具家電付）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

《ラグジュアリー和ホテル 風の薫 UMIとは？》
全20室すべてがオーシャンビュー＆客室専用露天風呂付きのラグジュアリーリゾートホテル「風の薫UMI」にて、お客様の旅を「食」で彩る調理業務全般をお任せします。
当ホテルが口コミでも高い評価をいただいている秘訣は、「1組1組のお客様を大切にするきめ細やかなおもてなし」にあります。キッチン部門におきましても、仕込みから調理、盛り付けに至るまで一切の妥協をせず、お客様の旅の思い出に深く寄り添う最高の一皿を手がけていただきます。

【お任せするお料理について】
夕食は、季節の旬な素材を活かしたこだわりの会席料理。コースは4種類の食前酒から始まり、最後のデザートに至るまで、料理長が伊豆の食材を厳選してご用意しています。
また、お客様の今日一日の原動力となる朝食は、バランスを重視したメニューをご提供。メインの焼き魚には伊豆名産の厳選された干物を存分にご堪能いただき、お刺身や小鉢など、目にも舌にも嬉しい彩り豊かなお料理をご用意しております。

• 詳しい業務内容

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・朝食の準備・調理
・食材の発注
・夕食の準備・調理
・洗い場
・その他キッチン・調理業務
※ビッフェの店舗ではビッフェの補充など
・FLコスト管理、社員業務など

• 充実の福利厚生

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
『カラオケパセラ』でお馴染みの「NSグループ」が母体だからこそ、待遇面には自信があります！
・入社お祝い金10万円進呈
・永年勤続お祝い金
・5連休取得制度
・年1回系列リゾートホテルへ無料宿泊ご招待 など

• NSグループってどんな会社？

https://www.nsgrp.co.jp/
当社が注力しているのは、「サービス業の世直し」「サービス業を“一生モノのカッコいい仕事”にしたい」という想いのもとスタッフが安心して長く働ける環境づくりを進めています。
当社のビジョンは、お客様の『日常のハレの日』をつくること。何気ない日常のなかにも、大切な家族や友人と過ごす特別な『ハレの日』があるはず。その特別な瞬間を生み出すため、当社ではマニュアルに縛られない徹底した「現場主義」を貫いています。ぜひ、あなたのアイデアでお客様の最高の『ハレの日』をプロデュースしてください！

求めている人材

【必須条件】
・普通自動車運転免許（AT限定可）

【求める人物像】
当ホテルの厨房では、培ってきた技術はもちろんのこと、一緒に働く「仲間」を大切にし、現場で汗を流せる方を求めています！
・和食の調理経験がある方
（伊豆の厳選食材や季節の旬を活かしたこだわりの会席料理で、あなたが培ってきた和食のスキルを存分に発揮してください！）
・仲間を大切にし、チームワークを発揮できる方
（厨房内のスタッフ同士はもちろん、部署の垣根を越えて協力し合い、ホテル全員で最高のおもてなしを作り上げることができる方を求めています）
・現場主義で、自ら進んで調理の最前線に立てる方
（机上の空論ではなく、料理や食材、そして一緒に働くスタッフと直接向き合い、現場で手を動かしながらクオリティを追求できる方を歓迎します）
・中抜け勤務（分割シフト）の経験がある方、大歓迎！
（全20室という規模だからこそ、朝食と夕食の時間帯に集中して腕を振るっていただきます。旅館・ホテル特有の中抜け勤務のペースに慣れている方や、オンオフのメリハリをつけて働きたい方にぴったりです）

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため）
※60歳以上時給制アルバイトスタッフで活躍中）

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

勤務形態：シフト制
2週間毎のシフト制（実働8時間／休憩1時間）

＜シフト例＞
①6:00～15:00（休憩1時間）
②12:00～21:00（休憩1時間）
③6:00～10:00、16:00～20:00
※中抜け有

休日休暇

・完全週休2日制（月シフト制/月8休～）
・有給休暇
・時短勤務
・産前＆産後休暇（実績あり）
・育児休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
・特別休暇
・半期休日（年8日間）
・アニバーサリー休日

勤務地

〒4140043静岡県伊東市新井2丁目71

交通・アクセス

伊東駅より車で5分、川奈駅より車で8分、、伊東市・伊豆市・東伊豆町・河津町・伊豆の国市など周辺エリアになじみのある方も多く働いています。

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 27万6800円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万3200円 〜

＜昇給＞
年2回（4月・10月）
2年目以降は、年1回

＜各種手当＞
・時間外手当
・永年勤続手当（5.10.15年/以降5年毎支給）
・結婚祝い金（7万円）
・出産祝い金（3～10万円＋3万円）

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給（上限有り）
・入社祝い金
・企業型年金・401K（確定拠出年金）
・社員寮（条件あり）、ペット泊まれる寮はございません。
・まかないあり（1食200円）
・制服貸与
・定期健康診断
・育児休暇取得推進
・社員紹介制度
・社内転職制度

＼充実の福利厚生／
￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣
・バリ島研修旅行（豪華5つ星ホテルに滞在／条件有）
・健康飲料プレゼント（野菜ジュース、豆乳、アマニ油等／年4回配送）
・再雇用制度（無期雇用から有期雇用）
・インフルエンザ予防接種費用補助（3,000円まで）
・自社レストランなど50％OFF社割
・年1回系列リゾートホテルへ無料宿泊ご招待（伊豆・京都・大阪）
・保養所（群馬県水上・静岡県熱海）
・七五三フォトスタジオ撮影

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
完全禁煙

選考プロセス

＜選考フロー＞

• 書類選考
• 1次面接（WEB）
• 2次面接（お仕事体験＋対面面接）
• 最終面接（WEB）
• 内定

※2次面接時に入社後のミスマッチを防ぐためのお仕事体験を実施！
所要時間3〜4時間／お仕事体験費上限1万円支給（県内5千円）
※選考ですので、交通費は自己負担でございます。

ご応募お待ちしております！