Assistent Bedrijfsleider

ASSISTENT-BEDRIJFSLEIDER CENTRAAL

Een volle zaak, een groot team en honderd dingen die gebeuren. Jij houdt het overzicht, zorgt voor energie en laat je shift verlopen zoals het hoort.

Centraal zit midden op de Markt in Eindhoven. Een bedrijf met een ongekende dynamiek. We hebben een druk terras, een stevige lunch en diner, grote reserveringen, evenementen, quizavonden en PSV-wedstrijden. Geen dag is hetzelfde en regelmatig gebeurt alles tegelijk.

Centraal zoekt een Assistent-Bedrijfsleider. Iemand die horeca ademt, graag verantwoordelijkheid pakt en energie krijgt van gasten, personeel en een zaak die volop in beweging is.

JOUW SHIFT, JOUW VERANTWOORDELIJKHEID

Wanneer jij de leiding hebt ben jij verantwoordelijk voor je dienst. Je stuurt een groot team aan, verdeelt werkzaamheden, houdt overzicht en zorgt dat iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Assistenten bij Centraal hebben een meewerkende leidinggevende functie. Je staat midden in de operatie, tussen je team en je gasten. Je werkt mee, ziet wat er gebeurt en stuurt ondertussen continu bij. Je geeft een goede briefing, bewaakt het tempo en schakelt met de keuken om samen te zorgen voor een geoliede operatie.

Iemand meldt zich ziek, een grote groep komt eerder, een product is op of een gast heeft een klacht. Jij blijft rustig, schakelt snel en lost het op.

Aan het einde van je dienst staat de zaak er goed bij. Afspraken en huisregels zijn nageleefd, de administratie is gedaan en de zaak wordt spik en span overgedragen of afgesloten.

HOSPITALITY, IEDERE DAG OPNIEUW

Tijdens jouw dienst ben je gastheer of gastvrouw én één van de gezichten van Centraal. Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten en medewerkers en weet wat er in de zaak speelt.

Hospitality zit in details en jij ziet ze. Je voelt aan wat gasten nodig hebben, ziet waar de service beter kan en stuurt daar direct op. Je legt de lat hoog en neemt je team daarin mee. Je maakt medewerkers beter en geeft zelf het goede voorbeeld.

Een tevreden gast is voor jou niet bijzonder. Dat is de standaard.

JE HOUDT DE OPERATIE SCHERP

Naast het aansturen en meewerken tijdens je shift horen dagelijkse administratie, bestellingen en voorraadbeheer bij je functie. Je bewaakt de kwaliteit van onze producten en service en zorgt dat gemaakte afspraken worden nagekomen.

Je hebt oog voor de zaak. Is iets kapot, niet schoon of niet op orde? Dan loop je er niet voorbij. Je pakt het op, schakelt met de juiste mensen en draagt ook facilitair je steentje bij.

Goed is mooi, maar het kan bijna altijd beter. Jij ziet waar dingen slimmer, scherper of gastvrijer kunnen en doet daar iets mee.

DIT BEN JIJ

Je hebt horeca-ervaring en bent toe aan (meer) verantwoordelijkheid. Misschien werk je al als assistent-bedrijfsleider, floormanager of supervisor. Dan is dit je volgende stap.

Ervaring is mooi. Ambitie, energie en de wil om jezelf te ontwikkelen vinden we minstens zo belangrijk.

Je bent punctueel, betrouwbaar en stressbestendig. Je werkt hard, bent fijn in de omgang en hebt een positieve instelling. Als het druk wordt, houd jij overzicht en blijf je vooruitdenken.

Je houdt van mensen en van horeca. Van een volle zaak, een sterk team en gasten die met een goed gevoel naar buiten lopen. En minstens zo belangrijk: hard werken en gezelligheid gaan bij jou prima samen. Je verwacht veel van je team, maar zorgt ook voor energie en plezier tijdens een dienst.

Een 9-tot-5-mentaliteit past niet bij jou. Je begrijpt dat juist avonden, weekenden, PSV-wedstrijden, feesten en evenementen de momenten zijn waarop jij als leidinggevende het verschil maakt.

WAT KRIJG JE VAN ONS?

Een afwisselende, meewerkende leidinggevende functie in een grote, dynamische horecazaak op één van de mooiste locaties van Eindhoven.

Je krijgt veel verantwoordelijkheid en volop ruimte om jezelf verder te ontwikkelen. Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider, andere leidinggevenden en de keuken en wordt ondersteund door onze backoffice.

De lijnen zijn kort, de sfeer is informeel en Centraal wil vooruit. Laat zien wat je kunt, pak verantwoordelijkheid en er is volop ruimte om met ons mee te groeien.

Daar hoort uiteraard een goed salaris bij, passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheid.

Krijg jij energie van een volle zaak, een groot team en een shift die dankzij jou staat als een huis? Dan maken we heel graag kennis met je.

Salaris: Vanaf €2.900,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Flexibele werkuren
• Mogelijkheid tot promotie
• Personeelskorting
• Productkorting werknemers
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek