Chef de cuisine

Chef-kok / Chef de Cuisine – Le Petit La Ruche

Le Petit La Ruche is op zoek naar een ervaren en gemotiveerde Chef-kok om ons keukenteam te versterken.

Ben jij een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten, oog voor kwaliteit en passie voor gastronomie? Dan maken we graag kennis met jou!

Jouw functie

Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken en de kwaliteit van onze gerechten.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens de kwaliteitsnormen van het restaurant.
• Leidinggeven aan en organiseren van het keukenteam.
• Bewaken van de kwaliteit en versheid van de producten.
• Beheren van bestellingen, voorraad en leveringen.
• Controleren van foodcost en beperken van voedselverspilling.
• Zorgen voor een vlotte organisatie tijdens drukke service.
• Strikt naleven van de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en efficiënte keuken.
• Toezien op een constante kwaliteit en verzorgde presentatie van de gerechten.
• Het keukenteam begeleiden en motiveren tijdens de service.

Jouw profiel

Wij zoeken iemand die:

• Ervaring heeft als Chef-kok of Sous-chef.
• Een passie heeft voor koken en kwalitatieve producten.
• Zelfstandig, georganiseerd en verantwoordelijk is.
• Een team kan motiveren en aansturen.
• Stressbestendig is en goed kan functioneren tijdens drukke momenten.
• Oog heeft voor kwaliteit, presentatie en detail.
• De hygiëne- en veiligheidsvoorschriften nauwgezet respecteert.

Wij bieden

• € 3.800 – € 4.200 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en profiel
• Een verantwoordelijke en afwisselende functie.
• Een aangename en professionele werkomgeving.
• Een stabiele samenwerking op lange termijn.
• Ruimte voor eigen inbreng en verantwoordelijkheid.
• Een professionele keuken met een gemotiveerd team.

Functie: Chef-kok / Chef de Cuisine
Loon: € 3.800 – € 4.200 bruto per maand
Locatie: Le Petit La Ruche
Contracttype: Te bespreken, afhankelijk van ervaring en profiel.

Solliciteren

Ben jij klaar om de leiding te nemen over onze keuken en samen met ons te zorgen voor gerechten van hoge kwaliteit?

Stuur ons je CV en een korte motivatie. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!

Rémunération : 3 500,00€ à 4 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel