Chef/Het Moment-Averbode

Wie zijn wij?

Kunnig is een maatwerkbedrijf dat staat voor sociaal-economisch en duurzaam ondernemen. We geven mensen met een afstand tot de reguliere arbeidsmarkt zinvolle tewerkstelling en vormen zo een waardevolle partner voor klanten in de domeinen textiel, voeding, handling en locatiewerk. Met ongeveer 600 medewerkers bouwen we aan een organisatie die mens, maatschappij én markt combineert.

https://www.kunnig.com/maatwerkbedrijf-kunnig

Bruto loon per maand

€3.050 - €3.500

PC 302

Kunnig baat het belevingscentrum uit van de abdij van Averbode. Voor deze fantastische horecazaak in de sociale economie, zoeken wij een chef die kwaliteit op het bord brengt én mensen laat groeien.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken.
• Je bereidt en serveert verse, kwaliteitsvolle gerechten met oog voor smaak en presentatie.
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking, van mise-en-place tot service.
• Je beheert bestellingen, voorraad en leverancierscontacten.
• Je waakt over een efficiënte planning en een vlotte service.
• Je zorgt voor een correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Je volgt administratieve taken op, waaronder bestellingen, registraties en voorbereidende facturatie.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en zorgt voor een aangename sfeer voor gasten en collega's.
• Je begeleidt, motiveert en ontwikkelt medewerkers dagelijks in hun professionele groei.

Wie zoeken wij?

• Je volgde een horecaopleiding of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt ervaring met het operationeel aansturen van een professionele keuken of horecazaak.
• Je beschikt over een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Je bent een coachende leidinggevende die medewerkers motiveert en ondersteunt.
• Je communiceert vlot en respectvol met collega's, bezoekers en leveranciers.
• Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je beschikt over voldoende administratieve en digitale vaardigheden.
• Je bent hands-on, oplossingsgericht en steekt zelf graag de handen uit de mouwen.
• Je hebt affiniteit met gastvrijheid, lokale producten en kwaliteitsvolle horeca.

Wat bieden wij jou?

• Een verantwoordelijke en afwisselende functie op een unieke en inspirerende locatie.
• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Een werkweek van 38 uur, daguren, open op feestdagen, 1 weekend op 4 vrij.
• Het restaurant is gesloten op maandag.
• Een marktconform salaris, afgestemd op jouw ervaring en expertise.
• Een warme werkomgeving waar kwaliteit, respect en samenwerking centraal staan.