F&B manager

Ben jij een ervaren Horeca Professional die op zoek is naar net iets meer uitdaging, diversiteit en verantwoordelijkheid? Heb je oog voor detail dat het verschil maakt tussen een fijn verblijf en een fantastisch verblijf? Is het je passie om op een inspirerende wijze jouw team te enthousiasmeren om het maximale uit zichzelf te halen. Dan zoeken wij jou!

F&B Manager (fulltime)

Brasserie Waterdunen is modern restaurant en bevindt zich op ons park, midden in het unieke en gelijknamige natuurgebied. Samen met je collega’s vorm je het nieuwe team van ons restaurant, waar gasten en passerende fietsers genieten van een kop koffie, lunch of diner.

Als horecamanager ben je samen met het team verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken. Het grootste gedeelte van de werkzaamheden ligt in de aansturing van de dagelijkse operatie en tijdens de piekmomenten ben je zichtbaar en aanwezig voor gasten en voor je team. Door jouw transparante manier van leidinggeven, neem je de teamleden mee en heb je ook oog voor diegene die net even een extra steuntje in de rug nodig heeft. Maar je schroomt ook niet om door te pakken als het nodig is. Door deze proactieve aanpak weet je de gasttevredenheid naar een hoger niveau te brengen. Ook woon je diverse overleggen bij en werk je intensief samen met de parkmanager op locatie en de hospitality manager van het hoofdkantoor.

Gastbeleving staat bij ons centraal, daarom is een van jouw kerntaken ervoor te zorgen dat alle medewerkers duidelijke doelen nastreven die jij onder andere mede opstelt. Kortom, jij bent al enige tijd werkzaam als leidinggevende en weet hoe je eigenaarschap moet creëren bij de juiste personen. Je weet hoe je moet coachen en trainen om een team ‘de volgende stap’ te kunnen laten maken. Je bent cijfermatig goed onderlegd en je kunt goed verbanden leggen tussen diverse bepaalde resultaten.

Om voor deze functie in aanmerking te komen:
Heb je een afgeronde MBO+ opleiding richting Hospitality of Hotelschool

Heb je een HACCP & SVH Diploma

Heb je 2 tot 5 jaar werkervaring als leidinggevende, bij voorkeur in Hospitality sector

Is gastheerschap op jouw lijf geschreven en tover je bij iedereen een lach op zijn gezicht

Ben je representatief, daadkrachtig en kan je zelfstandig opereren

Heb je financieel inzicht en weet je goed verbanden te leggen

Zorg jij, dankzij jouw coachende stijl van leidinggeven, voor een positieve sfeer op de werkvloer

Ben je flexibel en is werken overdag, ‘s avonds, in de weekenden en tijdens feestdagen voor jou geen probleem

Je harde werken wordt door ons beloond met:
Een jaarcontract

Een salaris conform cao Recreatie (boven cao Horeca) dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond

25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek

Smartphone en laptop

Trainings- en opleidingsmogelijkheden

Deelname aan het pensioenfonds Recreatie

Diverse collectieve verzekeringen

Een gunstige personeelsboekingsregeling bij alle Molecaten parken

Interesse in de vacature F&B Manager op Molecaten Park Waterdunen?

Solliciteer direct door te mailen naar: [email protected] .