Kok

Wie ben jij?

Je hebt plezier in koken en vindt het belangrijk dat wat je maakt niet alleen lekker smaakt, maar er ook verzorgd uitziet. Je hoeft bij ons niet iedere dag alles vanaf nul te bereiden. Je ziet het juist als een uitdaging om met bestaande producten iets smakelijks en verrassends te maken.

Je bent iemand die:

• Creatief is en denkt in mogelijkheden
• Oog heeft voor smaak, kwaliteit en presentatie
• Aandacht heeft voor de wensen van bewoners en gasten
• Zelfstandig kan werken, maar ook graag onderdeel is van een team
• Netjes en hygiënisch werkt
• Flexibel is en rustig blijft wanneer het even druk is
• Begrijpt dat een maaltijd voor onze bewoners méér kan betekenen dan alleen eten

Wat krijg je van ons?

Een afwisselende functie als kok.

• Dagen in overleg. Ook in het weekend
• Werktijden van 09.30 tot 18.00 uur
• Een betekenisvolle werkomgeving waarin jouw maaltijden bijdragen aan het welzijn van onze bewoners
• Een betrokken en gezellig team
• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
• Arbeidsvoorwaarden conform de cao VVT
• De functie is ingedeeld in FWG 30.
• Jaarcontract, met uitzicht op vast

Wat ga je doen?

In onze keuken werken we voornamelijk met convenience-producten. Dat betekent niet dat je alleen maar iets hoeft op te warmen. Juist jouw kennis, smaak en creativiteit maken het verschil. Jij weet hoe je met de producten die er zijn nét dat beetje extra kunt toevoegen.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Het bereiden en afwerken van maaltijden voor onze bewoners en restaurantgasten
• Het creatief aanpassen en combineren van gerechten en zorgen voor variatie in het menu
• Het zelf maken van soepen en lunchgerechten
• Het bereiden van dieetvoeding en waar nodig aanpassingen maken voor verschillende diëten
• Het op smaak brengen en mooi presenteren van gerechten
• Het voorbereiden en portioneren van maaltijden
• Het verzorgen van snacks, hapjes en gerechten voor activiteiten en bijzondere gelegenheden
• Het controleren van binnenkomende producten op kwaliteit en houdbaarheid
• Zorgen voor een schone, nette en goed georganiseerde keuken
• Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen
• Samen met je collega's zorgen dat de keuken iedere dag soepel draait

En natuurlijk doe je ditsamen met je collega's. Want een keuken die goed draait, maak je met elkaar.

Wat breng jij mee?

Je hebt plezier in koken en vindt het belangrijk dat wat je maakt niet alleen lekker smaakt, maar er ook verzorgd uitziet. Je hoeft bij ons niet iedere dag alles vanaf nul te bereiden. Je ziet het juist als een uitdaging om met bestaande producten iets smakelijks en verrassends te maken.

Verder:

• Heb je ervaring als kok
• Is een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau mooi meegenomen
• Is ervaring met dieetvoeding een pré
• Heb je kennis van HACCP en werk je netjes en hygiënisch
• Ben je praktisch ingesteld en denk je graag in mogelijkheden
• Breng je creativiteit en enthousiasme mee in de keuken
• Werk je zelfstandig, maar zoek je ook graag de samenwerking met collega's
• Heb je aandacht voor de wensen van onze bewoners en gasten

Bij Brentano draait het om Samen, Aandacht en Betekenisvol. Dat betekent dat we niet alleen kijken naar wat je kunt, maar ook naar wie je bent en wat jij kunt toevoegen aan het dagelijks leven van onze bewoners.

Wie zijn wij?

“Bij Brentano zetten we ons sinds 1821 met hart en ziel in voor ouderenzorg in Amstelveen en omgeving. Wat voor ons écht telt? Dat mensen waardig kunnen leven, waardig ouder worden en waardig sterven. Dat doen we samen: met cliënten, hun naasten, collega’s, vrijwilligers en partners in de regio.

Onze kernwaarden Samen, Aandacht en Betekenisvol vormen de basis van hoe we samenwerken en zorg en welzijn vormgeven. Daarom begint werken bij Brentano met aandacht. Met “onze medewerkerreis” zorgen we voor een warme start, goede begeleiding en ruimte om te leren en te groeien. Zo maak je vanaf dag één het verschil.”

Werken waar je welkom bent. Groeien waar je je thuis voelt.

Enthousiast geworden?

Zie jij jezelf al in onze keuken staan en lijkt het je leuk om met jouw kookkunsten bij te dragen aan een fijne dag voor onze bewoners? Dan maken we graag kennis met je!

Solliciteer via de sollicitatiebutton. Heb je eerst nog een vraag over de functie of wil je meer weten over werken bij Brentano? Neem gerust contact met ons op.

Samen maken we van iedere maaltijd een moment met aandacht en betekenis.