Operations Manager (restaurants)

Heb je zin in een warme werksfeer (én een warme vol-au-vent)? Dan ben je bij Lunch Garden aan het juiste adres!

Wie is Lunch Garden?

Lunch Garden is volop in ontwikkeling om hét nieuwe brasserieconcept te zijn voor iedereen die houdt van lekker, betaalbaar en gezellig eten. Met een vernieuwde uitstraling, snelle service en een eigentijdse menukaart brengen we Lunch Garden naar de toekomst van de Belgische keuken. Van onze iconische vol-au-vent en balletjes in tomatensaus tot verrassende seizoensgerechten: bij ons staan kwaliteit, gastvrijheid en beleving centraal.

Ook binnen onze ziekenhuisrestaurants maken we elke dag het verschil voor bezoekers, patiënten en medewerkers. Om deze dienstverlening verder uit te bouwen, zoeken we een Operations Manager voor onze restaurants in de ziekenhuizen van Imelda en Sint-Maarten.

Ben jij de manager die wij zoeken?

Onze toekomstige Operations Manager is een echte people manager die energie haalt uit het aansturen van meerdere teams en locaties. Je combineert een sterke operationele aanpak met een klantgerichte mindset en bouwt duurzame relaties op met onze ziekenhuispartners.

Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer, ondersteunt waar nodig en bewaart tegelijk het overzicht over de dagelijkse werking, de resultaten en de ontwikkeling van jouw teams. Dankzij jouw coachende leiderschap zorg je ervoor dat beide vestigingen uitgroeien tot referenties op vlak van kwaliteit, service en samenwerking.

Variatie à volonté!

Beschik jij over de juiste ingrediënten?

Opleiding

• Een opleiding in hospitality, hotelmanagement, horeca, retailmanagement of bedrijfsmanagement is een mooie plus.

Ervaring

• Minstens 5 jaar leidinggevende ervaring binnen horeca, catering of een andere servicegerichte omgeving.
• Ervaring met het aansturen van meerdere teams of vestigingen is een sterke troef.
• Ervaring binnen een B2B-omgeving is mooi meegenomen.
• Je hebt een bewezen talent voor het coachen, ontwikkelen en motiveren van medewerkers.

Talen & digitale skills

• Vloeiend Nederlands, andere talen zijn een plus.
• Je bent vertrouwd met MS Office en voelt je comfortabel bij het analyseren van cijfers en rapporten.

Wat ligt er op jouw plateau?

1. Partnerbeheer en samenwerking met de ziekenhuizen

Je bouwt sterke en duurzame relaties uit met ziekenhuisdirecties, managers en andere stakeholders. Als eerste aanspreekpunt zorg je voor een open communicatie, een vlotte samenwerking en een dienstverlening die aansluit bij de verwachtingen van onze partners.

• Regelmatig overleggen met de ziekenhuizen en actief luisteren naar hun noden, verwachtingen en feedback.
• Lunch Garden op een professionele manier vertegenwoordigen binnen de ziekenhuisomgeving.

2. Operationele ondersteuning en opvolging van de vestigingen

Verder sta je ook in voor het dagelijks reilen en zeilen van de restaurants, zodat elke klant heerlijk kan genieten van onze gerechten en tevreden naar buiten stapt. Je bewaakt hierbij de operationele werking van restaurant, shop en broodjeszaak en ondersteunt de teams bij het behalen van de kwaliteit van een echte Belgische brasseriekeuken

• De dagelijkse werking van beide locaties organiseren, coördineren en opvolgen.
• Toeziet op de naleving van procedures rond kwaliteit, voedselveiligheid (HACCP), hygiëne en veiligheid.
• De klantbeleving op nummer één, waarbij je zorgt voor een warme en kwalitatieve service aan alle bezoekers van de restaurants.

3. People Management en teamontwikkeling

Door coaching, begeleiding en duidelijke verwachtingen creëer je een omgeving waarin medewerkers en leidinggevenden kunnen groeien en verantwoordelijkheid opnemen.

• Verantwoordelijken en medewerkers coachen, ondersteunen en ontwikkelen.
• Inzet op rekrutering, onboarding en retentie om een stabiele personeelsbezetting te garanderen

4. Commerciële en financiële opvolging

Op basis van analyses en gerichte acties zorg je ervoor dat de locaties efficiënt georganiseerd zijn en hun doelstellingen behalen.

• Omzet, marges, personeelskosten en rendabiliteit opvolgen en analyseren.
• Operationele en financiële resultaten interpreteren en vertalen naar concrete verbeteracties

Verloning

• Minimum brutoloon van €4.000,00 per maand
• Een aantrekkelijke bonusregeling op basis van prestaties
• Bedrijfswagen met tankkaart
• GSM met abonnement, volledig door ons voorzien
• Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering inbegrepen
• 20 wettelijke verlofdagen, met een extra 6 ADV-dagen
• En natuurlijk een héérlijke gratis maaltijd voor elke gepresteerde dag!

Daarnaast bieden wij als kers op de taart ook nog:

• Een aangenaam en warm team aan, met fijne collega’s die elkaar elke dag steunen
• Mogelijkheden tot groei
• Toegang tot een aanbod van onboarding, opleiding en ondersteuning, zodat je in de kortste keren thuis voelt bij Lunch Garden!

Ben jij helemaal overtuigd van ons smullend aanbod? Solliciteer dan nu!

Benefits: Bedrijfskleding, Bedrijfsopleidingen, Bedrijfswagen, Ecocheques, Een gsm voor professioneel gebruik, Hospitalisatieverzekering.