Restaurant Manager

Vacature: Restaurant Manager – Nieuwe Wijnbar / Casual Fine Dining Bistro (Renkum)

Wij openen dit najaar een nieuwe wijnbar & casual fine‑dining bistro in Renkum. Een warme, stijlvolle zaak met focus op wijn, gastvrijheid en hoogwaardige service. Voor deze opening zoeken wij een ervaren Restaurant Manager die het team leidt en het gezicht van de zaak wordt.

Wat bieden wij

• Goed salaris, passend bij ervaring
• 5 weken vakantie per jaar
• 2 keer per jaar op wijnreis (Europa, producentenbezoeken, proeverijen)
• Werken in een nieuw premium concept met ruimte voor eigen inbreng
• Professionele groei binnen een ambitieuze organisatie
• Startdatum: medio november 2026

Wat jij meebrengt

• Ervaring op niveau in horeca, bij voorkeur in fine dining, wijnbar of boutique‑restaurants
• Wijnkennis is een pré
• Sterke leiderschapskwaliteiten en een natuurlijke gastvrijheid
• Organisatorisch sterk, communicatief vaardig en stressbestendig
• Passie voor wijn, service en teamontwikkeling

Functieomschrijving
Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie, het aansturen en coachen van het team, het bewaken van de gastbeleving en het creëren van een professionele maar warme sfeer. Je zorgt voor personeelsplanning, kwaliteitsbewaking en een soepel draaiende service.

Solliciteren
Stuur je CV en motivatie per e‑mail. Geschikte kandidaten worden uitgenodigd voor een kennismaking.

Salaris: €3.500,00 - €4.500,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsopleiding
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Reiskostenvergoeding

Opleiding:

• MAVO / VMBO (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek