Sommelier

Voor ons nieuw te openen biodynamische wijnbar en neo‑bistro in Renkum zoeken wij een sommelier die gastbeleving, wijnkennis en vakmanschap naar het hoogste niveau tilt. Een professional met passie voor terroir, natuurwijnen en biodynamische wijnmakers. Iemand die een wijnkaart kan bouwen met karakter, visie en diepte, en die een centrale rol speelt in de totale beleving van ons restaurant.

Over het concept
Ons concept draait om biodynamische wijnboeren, seizoensproducten en een warme, stijlvolle service. De sommelier wordt een sleutelfiguur in het verhaal dat wij aan tafel vertellen en werkt nauw samen met de keuken en het management.

Wat wij bieden

• Goed salaris, passend bij ervaring en niveau
• Mogelijkheid tot een 4-daagse werkweek
• Twee keer per jaar op wijnreis naar biodynamische domeinen
• Werken in een nieuw, premium concept met ruimte voor eigen signatuur
• Professionele, ambitieuze en warme werkomgeving
• Nauwe samenwerking met keukenchef en eigenaar voor optimale food-wine pairings

Jouw rol

• Verantwoordelijk voor de wijnkaart, wijninkoop en voorraadbeheer
• Adviseren en begeleiden van gasten met kennis, rust en enthousiasme
• Trainen van het team in wijn, service en gastbeleving
• Bouwen aan een herkenbare wijnidentiteit voor het restaurant
• Leiderschapsrol binnen het serviceteam
• Creëren van perfecte pairings in samenwerking met de keuken

Wat jij meebrengt

• Ervaring in het hogere segment is een sterke pre
• Voorliefde voor biodynamische wijnmakers en terroir-gedreven wijnen
• Sterke communicatieve vaardigheden en een gastvrije uitstraling
• Leiderschap, discipline en een harde werkersmentaliteit
• Passie voor service op topniveau
• Beschikbaar vanaf februari 2027

Salaris: €3.000,00 - €4.500,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsopleiding
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Kosteloos parkeren
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek