Sous Chef

Droom jij van werken in een échte Franse bistro? Bij Emmanuelle draait alles om passie voor gastronomie, gastvrijheid en gezelligheid. Of je nu in de keuken staat of onze gasten ontvangt, samen creëren we een authentieke Franse ervaring.

Sous Chef

Weet jij je weg in de Franse keuken én in een drukke pass? Dan zoeken we jou. Als Sous Chef bij Emmanuelle stuur je het keukenteam aan, houd je het hoofd koel tijdens de drukte en zorg je dat elk bord de flair van Paris uitstraalt. Voilà!

Wat ga je doen?

• Als rechterhand van de chef draag je bij aan de dagelijkse aansturing van de keuken.
• Je coacht, begeleidt en motiveert het team – van leerlingen tot ervaren collega’s.
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten, en ondersteunt bij menuontwikkeling.
• Je onderhoudt contact met leveranciers en helpt bij de bestellingen.
• Bij afwezigheid van de chef neem jij het voortouw en zorg je dat alles op rolletjes loopt.
• Je zorgt samen met het team voor een georganiseerde, hygiënische en inspirerende werkomgeving.

Wat verwachten wij van jou?

• Een afgeronde vakopleiding als kok (minimaal niveau 3).
• Aantoonbare ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur met leidinggevende taken.
• Je bent leergierig, professioneel en weet hoe je een team op een positieve manier aanstuurt.
• Creativiteit in de keuken én oog voor detail.
• Flexibiliteit – je draait met plezier avond- en weekenddiensten.
• Je woont in (de omgeving van) Hilversum.
• In het bezit van een leermeester-diploma is een pré.

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime dienstverband in een 4-daagse werkweek – tijd voor balans.
• Een dynamische werkplek in het bruisende hart van Hilversum.
• Marktconform salaris op basis van ervaring en horeca CAO.
• Doorgroeimogelijkheden en ruimte voor eigen ideeën.
• Een hecht, jong en gepassioneerd team.
• Regelmatig personeelsborrels en gezellige teammomenten.
• Personeelskorting bij Emmanuelle en onze horecapartners.

Interesse?
Laat van je horen! Stuur je CV en motivatie naar [email protected] of neem contact op met Jonas via 06-22020121. À bientôt!