Sous Chef

Voor Bistrôt Chez Charlotte in Doorn zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gedreven sous chef die samen met ons keukenteam wil bouwen aan een prachtige bistro.

Chez Charlotte draait om goed eten, mooie wijnen en gastvrijheid. Een sfeervolle Franse bistro waar klassieke smaken worden gecombineerd met een eigentijdse keuken en waar we iedere dag met verse en mooie producten werken.

Als sous chef ben je de rechterhand van onze chef-kok en krijg je een belangrijke rol binnen de keuken. Je draait volledig mee tijdens de service, bewaakt samen met de chef de kwaliteit en zorgt ervoor dat alles in de keuken soepel verloopt.

Wat ga je doen?

• Bereiden en presenteren van onze gerechten
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Zorgen voor een goede mise-en-place
• Meedenken over nieuwe gerechten en onze menukaart
• Werken met verse en kwalitatief goede producten
• Voorraadbeheer en bestellingen
• Bewaken van hygiëne en efficiëntie in de keuken
• De leiding overnemen wanneer de chef-kok niet aanwezig is

Wie zoeken wij?

We zoeken iemand met liefde voor koken en mooie producten. Je hebt oog voor detail, werkt netjes en houdt ook tijdens een drukke service het overzicht.

Je vindt het leuk om mee te denken, verantwoordelijkheid te pakken en samen met het team iedere dag een goed niveau neer te zetten.

Ervaring als sous chef is mooi meegenomen, maar ben je een ervaren zelfstandig werkend kok en klaar voor een volgende stap? Dan nodigen we je ook graag uit om kennis te maken.

Wat bieden wij?

• Een fulltime functie
• Een goed salaris passend bij jouw ervaring
• Veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit
• Werken met mooie, verse producten
• Een ambitieuze keuken waarin kwaliteit vooropstaat
• Een gezellig en gedreven team
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
• Een sfeervolle werkplek midden in Doorn

Lijkt het je leuk om samen met ons verder te bouwen aan Bistrôt Chez Charlotte?

Stuur ons je cv of gewoon een berichtje waarin je iets over jezelf vertelt. We maken graag kennis met je!

Salaris: €2.750,00 - €3.750,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsopleiding
• Flexibele werkuren
• Kerstpakket
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek