Sous Chef

SOUS CHEF MOYA TAPASCLUB

Als Sous Chef bij Moya Tapasclub ben je niet alleen een essentieel onderdeel van onze keukenbrigade, maar ook een creatieve kracht die de culinaire ervaring naar nieuwe hoogten tilt. Met jouw passie voor koken en oog voor detail help je onze Chef-kok bij het creëren van smaakvolle tapas en shared dining gerechten die onze gasten keer op keer verrassen. Je bent de rechterhand van de Chef en speelt een cruciale rol bij het coördineren van keukenactiviteiten en het trainen van het team. Samen streven we naar de beste gerechtjes, waarbij jouw talent en toewijding het hart vormen van onze culinaire identiteit.

Moya Tapasclub, aan het altijd levendige Plein in Den Haag, is een populair en succesvol restaurant. Moya, onderdeel van SOM Horeca, is zeven dagen per week open voor lunch, borrel, diner en private dining. Op de kaart staan kwalitatief hoogstaande Internationale tapas die als shared dining gepresenteerd worden afgewisseld met borreltapas. Daarnaast heeft Moya een uitgebreid cocktailmenu en een mooie selectie wijnen. Je komt te werken in een gemotiveerd en gezellig Internationaal team.

WAT GA JE BIJ ONS DOEN?

· Je kookt zelf mee en coördineert de bereiding van alle gerechten in de keuken.

· Wat de keuken uit gaat is altijd van hoge kwaliteit. Daar staat je naam op.

· Je speelt een rol bij het aannemen en begeleiden van nieuwe medewerkers.

· Je bent verantwoordelijk voor het beheren van de voorraad.

· Je bent fanatiek op voedselveiligheid en hygiëne.

· Samen met de chef-kok werk je aan de volgende menukaart met daarop nieuwe smaakvolle gerechten.

WIE BEN JE?

· Je kan gewoon heerlijk koken en beheerst de diverse kooktechnieken.

· Je kan een team leiden en motiveren.

· Plannen en organiseren gaan je goed af.

· Stress ken je niet.

· Problemen los je makkelijk en goed op.

· Je bent een teamspeler.

WAT GA JE VERDIENEN?

· 5 weken vakantie per jaar.

· Een goed salaris afhankelijk van ervaring.

· Aandacht voor ontwikkeling en groei. Daag ons uit.

· We stimuleren doorgroei binnen de organisatie.

· Scholing en studie zijn bespreekbaar.

· Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling.

· Uiteraard een vergoeding voor jouw gemaakte reiskosten.

· Je oude dag…deelname aan Pensioenfonds Horeca & Catering.

· Personeelsmaaltijden en drankjes zijn gratis.

· Kerstpakket.

· Leuke personeelsuitjes en natuurlijk de jaarlijkse SOM-nieuwjaarsborrel.

· Korting bij diverse locaties van SOM Horeca. Ook wanneer je een feestje wilt geven!

Salaris: €2.900,00 - €3.400,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Flexibele werkuren
• Kerstpakket
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Ervaring:

• leidinggevende keuken: 1 jaar (Gewenst)

Taal:

• Engels en/of Nederlands (Vereist)

Licentie/certificaat:

• SVH Diploma Sociale Hygiëne (Gewenst)

Toestemming om in Nederland te werken:

• Nederland (Vereist)

Werklocatie: Fysiek