Souschef

Ben jij een gepassioneerde keukenprofessional die klaar is voor de volgende stap? Word Souschef bij Restaurant Amelie en help ons de culinaire standaard naar een hoger niveau te tillen!

Bij Restaurant Amelie creëren we memorabele eetervaringen. Als Souschef ondersteun je onze Chef-kok in het aansturen van de keuken en zorg je ervoor dat elk gerecht met perfectie en passie wordt bereid. Dit is jouw kans om jouw talent te laten schitteren en een belangrijke rol te spelen in een groeiend restaurant.

Wat ga je doen?

Culinaire ondersteuning:

• Samenwerken met onze chefkok Maurits van Duuren bij het ontwikkelen en uitvoeren van menu's.
• Toezien op de bereiding en presentatie van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen.

Leidinggeven aan het keukenteam:

• Het team motiveren, begeleiden en trainen om een efficiënte en harmonieuze werkomgeving te waarborgen.
• Toezicht houden op de werkzaamheden in de keuken, ook tijdens drukke serviceperiodes.

Planning en organisatie:

• Zorgdragen voor een soepele mise en place en dagelijkse keukenoperaties.
• Meedenken over personeelsplanning en inkoop van ingrediënten.

Kwaliteit en hygiëne:

• Waarborgen van naleving van HACCP-richtlijnen en keukenhygiëne.
• Ingrediënten controleren op versheid en kwaliteit.

Wat zoeken wij in jou?

Wij zoeken een gedreven professional met een passie voor koken en leidinggeven.

• Ervaring: Minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken, waarvan minimaal 1 jaar als Souschef of in een vergelijkbare functie.
• Vaardigheden: Sterke culinaire kennis en technische vaardigheden.
• Leidinggeven: Natuurlijk leiderschap en een teamgerichte houding.
• Organisatie: Uitstekend in plannen, multitasken en werken onder druk.
• Passie: Gedreven om te presteren en te blijven groeien in het vak.

Wat bieden wij jou?

• Een verantwoordelijke rol in een professionele en inspirerende keuken.
• Marktconform salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Ruimte voor creatieve inbreng bij menuontwikkeling.
• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.
• Een hecht team dat kwaliteit en gastbeleving vooropstelt.

Waarom werken bij Restaurant Amelie?

Restaurant Amelie is meer dan een restaurant. Het is een plek waar passie voor koken samenkomt met gastvrijheid. Als Souschef ben jij een onmisbare schakel in ons streven naar perfectie en innovatie. Samen maken we momenten bijzonder.

Solliciteren

Klaar om jouw culinaire carrière naar het volgende niveau te brengen? Solliciteer dan via de link en vertel ons waarom jij de ideale Souschef bent.

Wij kijken ernaar uit om jou in ons team te verwelkomen en samen de culinaire lat hoger te leggen.

Soort dienstverband: Fulltime

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Reiskostenvergoeding

Ervaring:

• Horeca: 3 jaar (Vereist)

Taal:

• Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Vereist)
• Sociale Hygiëne (Vereist)

Werklocatie: Fysiek