Souschef

Voor Het Wapen van Rijsenburg zijn wij op zoek naar een enthousiaste sous chef die samen met ons keukenteam iedere dag wil zorgen voor kwaliteit, snelheid en vooral heel lekker eten.

Het Wapen van Rijsenburg is een druk en veelzijdig familiebedrijf met meer dan 100 jaar historie. Van een volle lunch en een zonnig terras tot uitgebreid diner en grote gezelschappen: bij ons is geen dag hetzelfde.

Wat ga je doen?

Als sous chef ben je de rechterhand van onze chef-kok. Je draait volledig mee in de keuken, maar pakt daarnaast ook verantwoordelijkheid binnen het team. Je houdt overzicht tijdens drukke services, bewaakt de kwaliteit en neemt de leiding wanneer dat nodig is.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Bereiden en presenteren van onze gerechten
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Bewaken van kwaliteit en hygiëne
• Zorgen voor een goede mise-en-place
• Meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart
• Voorraad en bestellingen
• Beperken van verspilling en bewaken van efficiëntie
• Vervangen van de chef-kok bij afwezigheid

Wie zoeken wij?

We zoeken iemand die goed kan koken, maar vooral ook iemand die verantwoordelijkheid durft te nemen. Je houdt overzicht wanneer de bonnen binnen blijven komen, kunt goed samenwerken en vindt het belangrijk dat ieder gerecht goed de keuken uitgaat.

Je bent enthousiast, betrouwbaar en hebt liefde voor het vak. Ervaring als sous chef is mooi meegenomen, maar ben jij een ervaren zelfstandig werkend kok die klaar is voor de volgende stap? Dan horen we ook heel graag van je.

Wat bieden wij?

• Een fulltime functie
• Een goed salaris passend bij jouw ervaring
• Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng
• Werken met mooie en verse producten
• Een gezellig en gedreven team
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
• Een afwisselende werkplek waar geen dag hetzelfde is

Lijkt het je leuk om onderdeel te worden van ons team?

Stuur ons je cv of gewoon een berichtje waarin je iets over jezelf vertelt. We drinken graag een kop koffie om kennis te maken!

Salaris: €2.750,00 - €3.750,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Flexibele werkuren
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek