Souschef

VACATURE | SOUSCHEF

Parttime of fulltime | Paviljoen Strandbad Edam

Een bijzondere plek. Een enthousiast team. Klaar voor jouw volgende stap?

Werken als souschef op een prachtige locatie aan het water, met goede voorwaarden, fijne werktijden én volop ruimte om jezelf verder te ontwikkelen?

Bij Paviljoen Strandbad Edam zoeken we een souschef die de rechterhand van onze chef-kok wordt. Een belangrijke rol binnen onze keuken, waarin je niet alleen meewerkt, maar ook verantwoordelijkheid krijgt, meedenkt en initiatief mag nemen.

Samen met de chef-kok en het team zorg je voor een keuken die goed georganiseerd draait, waar kwaliteit vooropstaat en waar hard werken en een goede sfeer hand in hand gaan.

Wat ga je doen?

Als souschef sta je midden in de keuken. Je werkt actief mee tijdens de voorbereiding en service, houdt overzicht en zorgt er samen met de chef-kok voor dat alles soepel verloopt.

Je denkt vooruit en houdt je bezig met alles wat nodig is om de keuken goed te laten draaien: van mise-en-place en planning tot bestellingen, voorraadbeheer, hygiëne en kwaliteit.

Je bent de rechterhand van de chef-kok en een belangrijk aanspreekpunt voor het keukenteam. Je denkt mee over de organisatie, ziet waar dingen beter of slimmer kunnen en krijgt de ruimte om ideeën ook daadwerkelijk in de praktijk te brengen.

Is de chef-kok er niet? Dan kun jij de leiding overnemen. Je weet wat er moet gebeuren, houdt het hoofd koel en zorgt ervoor dat het team weet waar het aan toe is.

Je werkt met een enthousiast en gedreven team. Je geeft het goede voorbeeld, helpt collega’s verder en draagt bij aan een keuken waarin professioneel wordt gewerkt, maar waar ook ruimte is voor plezier en een goede sfeer.

Wie zoeken we?

* Je hebt ervaring als souschef, zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie

* Je bent toe aan meer verantwoordelijkheid en wilt jezelf verder ontwikkelen

* Je bent sociaal, communicatief vaardig en werkt prettig samen

* Je kunt zelfstandig werken én bent een echte teamplayer

* Je durft verantwoordelijkheid te nemen en kunt de leiding overnemen wanneer dat nodig is

* Je denkt vooruit, houdt overzicht en stelt de juiste prioriteiten

* Je hebt goede kennis van HACCP

* Je hebt kennis van Sociale Hygiëne of bent bereid het diploma te behalen

* Je hebt oog voor kwaliteit, inkoop, voorraad, verspilling en efficiënt werken

* Je blijft rustig en houdt overzicht tijdens drukke services

* Je bent positief, praktisch en oplossingsgericht

Nog geen ervaring als leidinggevende, maar wél de ervaring, motivatie en ambitie om deze stap te maken? Laat je dan vooral niet tegenhouden. We kijken liever naar wie je bent, wat je kunt en waar je naartoe wilt.

Wat bieden wij?

* Uitstekende verdiensten, passend bij jouw ervaring, kwaliteiten en verantwoordelijkheid

* Parttime of fulltime mogelijkheden

* Flexibele werkdagen en tijden

* Werktijden tot uiterlijk 22.00 uur

* Een verantwoordelijke functie waarin jouw ideeën en inbreng worden gewaardeerd

* Passende opleidingsmogelijkheden en volop ruimte om jezelf verder te ontwikkelen

* Doorgroeimogelijkheden binnen ons bedrijf

* Reiskostenvergoeding

* Gratis parkeren

* Een enthousiast en gezellig team

* Een prachtige werkplek aan het water

* Korte lijnen en veel ruimte voor initiatief

* De kans om samen met onze chef-kok verder te bouwen aan een sterke keuken en écht iets moois neer te zetten

Een prachtige werkplek aan het water, uitstekende voorwaarden, fijne werktijden en een team waarin je de ruimte krijgt om te groeien. Een plek waar je verantwoordelijkheid krijgt, waar jouw inbreng telt en waar we samen willen bouwen aan een keuken waar we trots op zijn.

Klinkt dit als jouw volgende stap?

Dan maken we graag kennis met je.

Geen lange sollicitatiebrief of ingewikkelde procedure. Stuur ons gewoon een bericht en vertel kort iets over jezelf en je ervaring. We drinken veel liever samen een kop koffie om te ontdekken of het klikt.

Paviljoen Strandbad Edam

Mail: [email protected]

Verwacht aantal uur: 24.0 – 38.0 per week

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Flexibele werkuren
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Personeelskorting
• Reiskostenvergoeding

Ervaring:

• Horeca: 1 jaar (Vereist)

Taal:

• Nederlands (Vereist)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Gewenst)
• Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek