Sushi chef

Samenvatting
Wij zoeken een ervaren en gepassioneerde Sushi chef, of iemand die het wilt leren, die verantwoordelijk is voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige sushi. Je hebt uitgebreide kennis van sushi-technieken en zorgt voor een authentieke smaakbeleving. Als Sushi chef speel je een essentiële rol in het creëren van een aantrekkelijke en professionele sfeer in ons restaurant.

Taken

• Bereiden en samenstellen van diverse soorten sushi volgens de hoge kwaliteitsnormen
• Zorgen voor een correcte voedselproductie en voedselbereiding volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Beheren van de keuken en toezicht houden op de voedselveiligheid en hygiëne
• Coördineren van de food handling en zorgen voor efficiënte keukenoperaties
• Toezicht houden op de voedselservice en het waarborgen van klanttevredenheid
• Bijhouden van voorraadbeheer en bestellen van ingrediënten indien nodig
• Superviseren van keukenteams en shift management indien vereist
• Zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek, inclusief keukenmanagement en food management

Kwalificaties

• Aantoonbare culinaire ervaring als Sushi chef in de food industry of horeca
• Diepgaande kennis van food preparation, food handling, food safety en keukenervaring
• Ervaring met food service en hospitality is een pré
• Goede beheersing van relevante vaardigheden zoals koken, serving, catering, bartending of barista ervaring is optioneel maar welkom
• Sterke organisatorische vaardigheden en leidinggevende capaciteiten bij supervisen of teammanagement
• Kennis van de Japanse keuken en traditionele sushi-technieken is vereist
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands, Engels
• Flexibel inzetbaar met oog voor detail en kwaliteit
• Heb je geen ervaring maar wil je het toch leren, dan ben je uiteraard ook van harte welkom.

Ben jij de professionele Sushi chef die wij zoeken? Solliciteer nu en word onderdeel van ons enthousiaste team!

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.500,00 - €3.000,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Mogelijkheid tot promotie
• Personeelskorting
• Productkorting werknemers
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek