Teamleider keuken

Voor mensen met een drive, teamspirit én een winnaarsmentaliteit. Ben jij iemand die niet stil kan zitten, graag de leiding pakt en continu beter wil worden? Iemand die samen met het team wil groeien, knallen en elke dag nét een stapje beter wil presteren? Dan is dit de perfecte rol voor jou.

Als teamleider keuken bij Pata Negra ben jij eindverantwoordelijk voor de keuken op jouw locatie. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat iedere gast een topavond beleeft. Jij bent het aanspreekpunt van de keuken. Daarnaast schakel je actief met de bediening en andere Pata Negra locaties, zodat alles soepel en efficiënt verloopt. Jij houdt het hoofd koel en het team scherp, zodat de keuken ook op piekmomenten blijft presteren.

Pata Negra is een tapasrestaurant met meerdere vestigingen in Friesland. Gasten genieten bij ons van onbeperkt tapas met keuze uit een uitgebreide menukaart.

Pata Negra is onderdeel van een groeiende horecagroep in Friesland. De groep bestaat momenteel uit drie horecaconcepten met in totaal 10 vestigingen. Hierdoor werken we efficiënt samen en bieden we volop ruimte voor ontwikkeling en doorgroei.

Je hebt een winnaarsmentaliteit: jij wilt dat de keuken elke dag beter draait dan gisteren;

Je bent competitief, maar altijd positief: als het beter kan, ga jij ervoor;

Je hebt een helicopterview en houdt het overzicht;

Je werkt graag samen, motiveert anderen en helpt collega’s groeien;

Je pakt aan, denkt mee en wil jezelf blijven ontwikkelen.

Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam;

Meewerken in de operatie en bewaken van kwaliteit en presentatie;

Zorgen voor een efficiënte keukenorganisatie en duidelijke communicatie;

Verantwoordelijk voor hygiëne en voorraadbeheer;

Samenwerken met bediening en interne organisatie.

Je bent creatief, enthousiast en denkt mee over verbeteringen in de keuken;

Je hebt affiniteit met eten;

Je bent sociaal sterk, verantwoordelijk en communicatief vaardig;

Je hebt geen moeite met het aansturen van collega’s en neemt graag het voortouw;

Je werkt gestructureerd en blijft rustig onder druk;

Je bent flexibel inzetbaar (avonden, weekenden en feestdagen);

Een rijbewijs is een pluspunt.

Salaris conform Horeca CAO (incl. vakantiegeld);

Fooi boven op je salaris;

Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng;

Een gezellige, professionele werkomgeving met korte lijnen;

De mogelijkheid om trainingen, cursussen en opleidingen te volgen om je kennis te verbreden;

Doorgroeimogelijkheden binnen Pata Negra en andere concepten (o.a. Noah Eetcafé en Markt23);

Jaarlijks gezellige borrels en een groots personeelsfeest;

Elke maandag t/m zondag vanaf 17:00 uur