Fast stilling Heltid Øvre Ervik

• Søknadsfrist Snarest
• Mulighet for hjemmekontor Ingen hjemmekontor
• Arbeidsspråk Norsk
• Sektor Privat

Vi vokser raskt, og vi søker en drivende, visjonær og matglad kjøkkensjef som vil være med å forme fremtiden vår.

Bli vår nye Kjøkkensjef & Cateringleder – med mulighet for eierandeler! Vi tilbyr fine lokaler sentralt i Åsane, hvor du vil jobbe tett sammen med eieren for å skape fremtidens cateringopplevelser.

123 Catering vokser raskt, og vi søker en drivende, visjonær og matglad kjøkkensjef som vil være med å forme fremtiden vår. Du vil få muligheten til å lede spennende prosjekter innen bærekraftig matproduksjon og utvikle innovative menyer som setter standarden i bransjen. Dette er en unik mulighet for deg som ønsker ansvar, utvikling og eierskap i et selskap som satser stort på kvalitet, bærekraft og nytenkning. Vi holder til i Åsane

Vi trenger deg som er:

Vi ser etter en lidenskapelig og erfaren kokk som kan lede vårt team. Du bør ha en formell kokkeutdanning og solid faglig kompetanse. Erfaring med ledelse er en fordel, men ikke et krav.

• Har sterke lederegenskaper og evnen til å se det store bildet
• Gode samarbeidsevner og du har tett samarbeid med daglig leder og assistenter
• Elsker å lage mat, utvikle deg faglig og skape nye, spennende menyer
• Brenner for kvalitet, matsikkerhet og å levere det aller beste – hver eneste dag
• Har god økonomi forståelse, kan kalkulere retter og jobbe smart og lønnsomt
• Behersker allergen merking, IK-mat og trygg mat‑rutiner
• Er nytenkende, kreativ og liker å utfordre det tradisjonelle
• Har gode logistikk- og planleggings evner
• Er trygg på bestillinger, kalkyler og vare flyt
• Trives i et travelt miljø, holder hodet kaldt og liker å stå på. Jobber når det trengs, rullerings plan for helger og kvelder
• Er en lagspiller som bygger kultur, struktur og gode rutiner

Arbeidsoppgaver:

• Lede kjøkken og catering produksjon sammen med daglig leder

• Utvikle menyer, konsepter og sesong baserte tilbud

• Sikre kvalitet, matsikkerhet og effektiv drift

• Kalkulere retter og ha ansvar for lønnsomhet i produksjonen

• Planlegge logistikk, bemanning og varebestillinger

• Bidra aktivt i videre utvikling av selskapet

  Vi tilbyr:

  • Gode betingelser inkludert helseforsikring, pensjonsordninger, og konkurransedyktig lønn 560,000 + en økende eierstruktur ved innsats
  • Mulighet for eierandeler i selskapet for riktig kandidat, med detaljer om hvordan dette kan oppnås
  • Et arbeidsmiljø med høyt tempo, mye kreativitet og stor frihet
  • En arbeidsplass der du får påvirke, skape og utvikle — både deg selv og bedriften
  • Fokus på kort reist, bærekraftig og moderne matproduksjon

Ferdigheter

• Anvende mattilberedningsteknikker

• Kvalitetskontroll

• Logistikkplanlegging og optimalisering

• Menykostnad

• Merking av allergener

• Sesongbasert matlaging

• +5Vis alle 7 bilder

• Sted: Blådalen 39, 5106 Øvre Ervik

• Hjemmekontor: Ingen hjemmekontor

• Bransje: Matvareproduksjon og -industri, Restaurant, mat og uteliv, Storhusholdning og catering

• Stillingsfunksjon: Catering, Kjøkkensjef, Mat og servering

Nøkkelord

kjøkkensjef, cateringleder, kokk, ledererfaring

Spørsmål om stillingen

MF

Marianne Fuglum Eide

Eier Daglig leder

90 03 61 75 Kopier telefonnummer 90 03 61 75