2º Confeiteiro(a)

Palácio Tangará , Situado na maior metrópole do país, com fácil acesso aos principais centros de negócios, lazer e cultura, o Palácio Tangará conta com localização privilegiada e inigualável no coração de São Paulo, em meio ao intocado verdedo Parque Burle Marx.

Palácio Tangará , convida-o/a para fazer parte de sua equipe, oferecendo as melhores oportunidades de carreira e desenvolvimento dentro dos incríveis hotéis da Oetker Hotels.

Responsabilidades No cargo de 2º Confeiteiro(a), suas principais responsabilidades incluirão:

• Fazer a produção e pré-preparo de todas as fichas técnicas do setor, obedecendo rigorosamente o receituário padrão e utilizá-los conforme o sistema PVPS (primeiro que vence/primeiro que sai) e de acordo com o índice de venda e o estoque.
• Orientar o trabalho dos associados ajudantes em suas tarefas específicas, bolos e produções para eventos, finalização é montagem com decorações ,mise in place e outros.
• Otimizar a utilização de produtos evitando que haja sobras em excesso ou falta de algum item, assim como evitar de abrir mais de uma embalagem do mesmo item.
• Ter espírito de equipe e cooperar se mostrando solidário com todos os associados independente do cargo ou da posição na empresa.
• Responsável pela inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto.
• Operar aparelhos de aquecimento ou refrigeração e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios utilizando técnicas apropriadas
• Que Esperamos
• Experiência na função
• Ensino Médio Completo
• Que Oferecemos
• Duas folgas semanais
• Salário e benefícios acima do mercado padrão de hotel de luxo
• Assistência médica com direito a quarto privativo
• Assistência Odontológica
• Totalpass
• Serviço de Transfer entre hotel e estação Giovanni Gronchi
• Seguro de Vida
• Desenvolvimento profissional e carreira em hotelaria de luxo

Oetker Hotels é uma coleção de hotéis excepcionais ao redor do mundo. Cada propriedade é uma verdadeira obra-prima. Localizados em destinos exclusivos, esses estabelecimentos são sinônimo de hospitalidade de excelência, aliada à habilidades incomparáveis e a um espírito de família — valores essenciais para a Oetker Hotels. Preservando um legado refinado na arte de receber desde 1872, nossa missão é manter padrões elevados de qualidade e desenvolvê-los por meio da aquisição e gestão de propriedades únicas.

A coleção inclui 12 hotéis: Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa em Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc em Antibes, Château Saint-Martin & Spa em Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island em Antígua, Palácio Tangará em São Paulo, Hotel La Palma em Capri, The Vineta Hotel em Palm Beach, além de mais de 150 villas privadas pelo mundo. Em 2027, um novo hotel abrirá suas portas em Saint-Tropez.