ANALISTA DE P&D SR

Principais Atividades:

Desenvolver novos produtos (sorvetes e derivados), desde a concepção da ideia até os testes industriais e lançamento no mercado.

Desenvolvimento de Embalagens primária e secundária.

Realizar testes de bancada, piloto e industriais para validação de fórmulas, ingredientes e processos

Elaborar fichas técnicas, especificações de produto, instruções de preparo e documentação relacionada ao desenvolvimento.

Avaliar e propor melhorias em produtos já existentes visando redução de custos, melhoria de performance ou adequação a requisitos legais.

Elaboração de dizeres legais e aprovação de artes e garantir que os produtos estejam em conformidade com as legislações vigentes (ANVISA, MAPA, rotulagem, entre outros).

Suportar tecnicamente a área de produção em testes de escala industrial e resolução de problemas relacionados ao produto.

Conhecimento:

Legislações de alimentos (ANVISA, MAPA, INs de rotulagem)

Processos de congelamento, emulsificação e cristalização

Fabricação de Alimentos em larga escala

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Refeição no local
• Convênio Odontológico
• Convênio Médico
• SESC
• Totalpass
• Seguro de Vida