Assistente de Alimentos e Bebidas

ASSISTENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS1. Descrição do Cargo

Prestar suporte administrativo e operacional ao Gerente de Alimentos e Bebidas, auxiliando no acompanhamento das rotinas dos setores de cozinha, restaurante, lanchonete, bar e demais operações de A&B, contribuindo para a organização dos processos, controles internos, cumprimento dos padrões estabelecidos e bom funcionamento do departamento.

2. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

Apoio administrativo ao Gerente de A&B

• Auxiliar o Gerente de A&B na organização e acompanhamento das rotinas administrativas do setor.
• Elaborar, atualizar e organizar planilhas, controles, relatórios e documentos relacionados à operação de A&B.
• Apoiar o controle de estoque e o acompanhamento das movimentações de entrada e saída de produtos.
• Auxiliar na conferência de requisições, pedidos de compras, e demais documentos relacionados ao setor.
• Acompanhar controles de validade, armazenamento e utilização adequada dos produtos.
• Auxiliar na organização e atualização de fichas técnicas, controles de produção, mapas e demais documentos operacionais.
• Apoiar o levantamento de informações para elaboração de relatórios gerenciais e indicadores de A&B.
• Auxiliar o Gerente de A&B no acompanhamento das equipes, sem substituir as atribuições de liderança dos responsáveis pelos setores.
• Apoiar na organização de escalas, folgas, coberturas e distribuição das atividades, conforme orientação do Gerente de A&B.
• Auxiliar no levantamento de necessidades de treinamento e reciclagem das equipes.
• Comunicar ao superior imediato ocorrências relacionadas à equipe, atrasos, faltas, dificuldades operacionais ou descumprimento de procedimentos.
• Apoiar a integração de novos colaboradores do setor, conforme orientação da gestão.

Escolaridade: Ensino Médio completo.

Experiência: Desejável experiência anterior em rotinas administrativas, hotelaria, restaurante, alimentos e bebidas ou áreas relacionadas.

Pagamento: R$2.500,00 - R$4.500,00 por mês

Benefícios:

• Estacionamento gratuito

Local do trabalho: Presencial