Aux Lider de Açougue

Atuar como apoio direto ao Líder de Açougue na organização, execução e acompanhamento das atividades do setor, contribuindo para o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança dos alimentos, abastecimento, atendimento ao cliente, redução de perdas e produtividade da equipe.

Apoiar a liderança na condução da operação, garantindo que os processos sejam realizados de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa e contribuindo para o desenvolvimento e bom desempenho da equipe.

Principais Responsabilidades

Apoio à Liderança

• Apoiar o Líder de Açougue na organização e acompanhamento da rotina do setor.
• Auxiliar na distribuição das atividades entre os colaboradores, conforme orientação da liderança.
• Acompanhar a execução das tarefas e comunicar ao líder eventuais desvios ou dificuldades.
• Assumir a condução da operação na ausência do Líder, conforme orientação e autonomia estabelecidas pela empresa.
• Contribuir para a organização da equipe, mantendo postura de referência e exemplo profissional.

Operação do Açougue

• Apoiar no recebimento, conferência, armazenamento, manipulação, cortes, preparação, embalagem e exposição dos produtos.
• Garantir o abastecimento adequado das bancadas, balcões e áreas de exposição.
• Acompanhar a organização e o padrão de apresentação dos produtos.
• Auxiliar no controle de validade, qualidade, temperatura e condições de armazenamento.
• Identificar produtos fora do padrão e comunicar imediatamente à liderança.
• Apoiar a organização do setor para garantir agilidade, produtividade e bom atendimento.

Higiene, Qualidade e Segurança dos Alimentos

• Cumprir e fazer cumprir, sob orientação da liderança, os procedimentos de higiene e segurança dos alimentos.
• Acompanhar a higienização de equipamentos, utensílios, bancadas, câmaras e demais áreas do setor.
• Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs).
• Zelar pela conservação e utilização adequada dos equipamentos e utensílios.
• Comunicar imediatamente qualquer situação que possa comprometer a qualidade ou segurança dos produtos.

Gestão de Perdas e Resultados

• Apoiar o líder no controle e redução de perdas, desperdícios e produtos impróprios para venda.
• Acompanhar o aproveitamento adequado das mercadorias e orientar a equipe conforme os procedimentos estabelecidos.
• Contribuir para o controle de estoque e identificação de possíveis rupturas ou excessos.
• Apoiar a liderança no acompanhamento dos indicadores do setor, quando solicitado.

Atendimento ao Cliente

• Garantir, junto à equipe, um atendimento cordial, ágil e respeitoso.
• Auxiliar na resolução de dúvidas e necessidades dos clientes, acionando o líder sempre que necessário.
• Contribuir para que os produtos estejam bem apresentados, identificados e disponíveis para o consumidor.

Pessoas e Desenvolvimento

• Ser referência de comportamento, postura, organização e comprometimento para a equipe.
• Apoiar a integração e orientação de novos colaboradores.
• Compartilhar conhecimentos técnicos e apoiar o desenvolvimento dos colegas.
• Informar ao Líder de Açougue situações relacionadas a desempenho, comportamento, dificuldades ou necessidades de treinamento.
• Participar de reuniões, treinamentos e ações de desenvolvimento promovidas pela empresa.

Competências Comportamentais

• Liderança pelo exemplo
• Responsabilidade e comprometimento
• Organização
• Proatividade
• Agilidade
• Trabalho em equipe
• Comunicação clara
• Respeito e postura profissional
• Capacidade de solucionar problemas
• Foco no cliente
• Foco em resultados
• Disciplina no cumprimento de processos

Requisitos

Escolaridade: Ensino Fundamental ou Médio, conforme política da empresa.

Experiência: Experiência em açougue e conhecimento das rotinas de manipulação, cortes, armazenamento e exposição de carnes.

Desejável: Experiência prévia como referência de equipe ou em função de liderança operacional.

Indicadores que podem ser acompanhados

• Perdas e desperdícios do setor
• Ruptura de produtos
• Abastecimento e disponibilidade
• Produtividade da equipe
• Cumprimento dos padrões de higiene e qualidade
• Reclamações de clientes
• Organização e apresentação do setor
• Cumprimento dos processos operacionais
• Aderência aos treinamentos
• Desenvolvimento e desempenho da equipe

Relação com a Liderança

O Auxiliar de Líder atua como braço de apoio do Líder de Açougue, contribuindo diretamente para a execução e acompanhamento da operação. Deve manter comunicação constante com o líder, informar desvios, propor melhorias e apoiar a equipe, respeitando os limites de sua função e as orientações da liderança.

Resultado Esperado do Cargo

Contribuir para que o Açougue funcione de forma organizada, produtiva e padronizada, garantindo qualidade dos produtos, segurança dos alimentos, excelência no atendimento, redução de perdas, desenvolvimento da equipe e cumprimento dos resultados do setor.

Pagamento: R$4.300,00 - R$4.890,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Participação nos lucros
• Seguro de vida
• Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

• Tem experiência com processos de açougue e vivencia na área

Experiência:

• Liderança de Varejo (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial