auxiliar de açougue

Missão:

Auxiliar o açougueiro a cortar carnes, limpando e porcionando de acordo com a preparação do prato, obedecendo a padrões de corte e gramagens, bem como realizar as atividades em conformidade com as normas e procedimentos.

2.2 – Principais responsabilidades:

· Auxiliar a cortar carnes bovinas, aves e peixes, limpando, desossando de acordo com padrões de cortes e gramagens estabelecidas.

· Auxiliar na preparação de temperos e recheios para carnes, respeitando cada tipo de carne e preparação, cumprindo o cardápio estabelecido.

· Executar a higienização do local e utensílios utilizados na preparação das carnes, bem como limpeza da instalação conforme cronograma, garantindo que o ambiente de produção de alimento esteja livre do risco e contaminação.

· Auxiliar na lavagem e higienização do local e utensílios utilizados na preparação das carnes, bem como limpeza da instalação conforme cronograma, garantindo que o ambiente de produção de alimento esteja livre do risco e contaminação.

· Utilizar os EPI’s (equipamentos de proteção individual) adequado aos riscos, cumprindo rigorosamente as determinações sobre o uso correto, sendo responsável pela guarda e conservação dos mesmos.

· Realizar as atividades em conformidade as normas e procedimentos operacionais e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

· Zelar pelos equipamentos e/ou utensílios utilizados no seu dia-a-dia, seja de propriedade da empresa e/ou do cliente.

Disponibilidade de horário.

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial