Auxiliar de Banquetes

Apoiar a montagem, a execução e a desmontagem dos eventos e banquetes do hotel, seguindo os padrões operacionais estabelecidos e contribuindo para a qualidade dos serviços de alimentos e bebidas prestados durante os eventos. Montagem e infraestrutura

Apoiar na montagem e desmontagem do espaço para eventos, organizando mesas, cadeiras, equipamentos e decoração, conforme o planejamento.

Controlar a abertura e o fechamento das salas de eventos, conforme a programação do dia.

Elaborar placas de identificação do evento e dos itens de alimentos e bebidas servidos (coffee-breaks, coquetéis etc.).

Auxiliar no processo de requisição de materiais a serem utilizados, bem como controlar o abastecimento do departamento.

Atendimento e serviço

Recepcionar/acolher os clientes no dia do evento, apresentando as instalações, confirmando horários e prestando informações e esclarecimentos pertinentes.

Atender clientes, de forma personalizada, prestando informações diversas sobre o hotel (serviços, funcionamento etc.).

Auxiliar na preparação e no serviço de coffee-breaks, coquetéis e banquetes, quando necessário.

Atender solicitações da equipe durante os eventos, garantindo que os materiais e suprimentos estejam disponíveis.

Controle e rotina operacional

Efetuar as contagens e os registros de consumo de alimentos e bebidas, encaminhando-os para conferência e cobrança.

Intermediar solicitações entre os departamentos (Governança, Manutenção etc.), para manter as instalações em conformidade com os padrões requeridos.

Verificar se as identificações dos totens/TVs de sinalização dos eventos estão de acordo com o contratado.

Manter a área de eventos limpa e organizada durante e após as atividades, promovendo um ambiente agradável para hóspedes e colaboradores.

Realizar o atendimento no pós-evento, entregando as pesquisas de qualidade e captando eventuais comentários, a fim de contribuir para o histórico de preferências dos clientes.

Rotinas administrativas e conduta profissional

Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.

Participar de treinamentos e atualizações de serviço, garantindo que todos os procedimentos e normas sejam seguidos.

Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento.