Auxiliar de Garçom

Apresentação do Cargo:

Apoiar as operações do restaurante realizando atividades de suporte aos garçons, preparação de mise en place, reposição de materiais, limpeza e organização das áreas de serviço, garantindo que o ambiente esteja sempre pronto e abastecido para proporcionar uma experiência de qualidade aos hóspedes

Responsabilidades e atividades:

• Realizar mise en place do restaurante (montar mesas, organizar talheres, copos, louças)
• Repor pães, manteigas, água e itens de consumo nas mesas
• Auxiliar garçons no transporte de pratos e bebidas
• Recolher louças, copos e talheres sujos das mesas
• Limpar e reorganizar mesas após a saída dos clientes
• Transportar materiais entre cozinha, copa e salão
• Reabastecer estações de serviço durante a operação
• Manter áreas de serviço limpas e organizadas
• Auxiliar na montagem de buffets e estações de café da manhã
• Repor itens em buffets (pratos, talheres, guardanapos)
• Auxiliar no transporte de equipamentos para eventos
• Fazer a limpeza e organização do restaurante ao final do serviço
• Organizar e guardar materiais e equipamentos
• Auxiliar na preparação de estações de café e chá
• Transportar carrinhos de room service
• Zelar pela conservação de louças, talheres e equipamentos
• Seguir rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar
• Comunicar necessidades de reposição aos garçons
• Apoiar em montagens especiais e eventos
• Outras atividades correlatas ao cargo

Requisitos:

• Mínimo de 6 meses a 1 ano na área de restaurantes, bares ou hotelaria, com experiência em atendimento ao cliente
• Experiência em restaurantes de hotéis ou estabelecimentos de grande movimento, com conhecimento básico em serviço de mesa e atendimento.