Auxiliar de Padaria e Confeitaria

Auxiliar de Padaria e Confeitaria (para formar) — A Namô é uma padaria artesanal no Paço das Rosas (Barra da Tijuca). Fazemos tudo à mão, do jeito antigo: fermentação natural, farinha de verdade, sem atalho e sem conservante. Nosso sourdough leva dias pra ficar pronto, nossos croissants também. Aqui, comida é coisa séria e feita com cuidado. Estamos procurando alguém para formar no nosso jeito de fazer. Mais do que experiência, queremos alguém com vontade de aprender o ofício de verdade — que goste de pôr a mão na massa, que tenha capricho e que se importe com o que produz. O resto a gente ensina. O que você vai fazer: Ajudar na produção de pães, croissants, brioches, bolos, folhados e demais produtos da casa. Preparar e organizar os ingredientes (o mise en place). Aprender e seguir as receitas e o padrão de qualidade da Namô. Cuidar da limpeza e organização da área de produção — bancadas, utensílios e equipamentos. Ajudar no armazenamento e na conservação correta dos insumos. O que buscamos em você: Vontade genuína de aprender panificação e confeitaria artesanal. Capricho, atenção ao detalhe e cuidado com o alimento. Responsabilidade e pontualidade (trabalho de padaria começa cedo e depende de cada um). Disposição para o trabalho — é um ofício que exige estar de pé e ativo. Vontade de fazer parte de uma equipe pequena e unida, onde cada um importa.Experiência em cozinha/padaria é bem-vinda, mas não é obrigatória — atitude conta mais. O que oferecemos: Registro em carteira (CLT), com salário e benefícios dentro da convenção da categoria. Escala 12x36 (trabalha um dia, descansa o outro) — a gente preza pelo descanso de quem faz. Vale-refeição e vale-transporte. Formação de verdade: você vai aprender o ofício com quem tem mais de 20 anos de cozinha, num lugar onde o trabalho é feito com respeito. Um ambiente pequeno, humano e sem correria industrial — aqui você é gente, não número.

Pagamento: R$1.621,00 - R$2.329,24 por mês

Benefícios:

• Vale-refeição
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial