CHAPEIRO

Responsabilidades

• Preparar e montar todos os tipos de lanches, sanduíches e pratos rápidos conforme o cardápio e os pedidos dos clientes.
• Operar e manter limpos equipamentos de cozinha como chapa, fritadeira, fogão e outros utensílios.
• Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e verificando a qualidade e validade dos produtos.
• Garantir a higiene e organização da área de trabalho, seguindo as normas da vigilância sanitária.
• Receber e armazenar corretamente os insumos, garantindo a rotação de estoque (PEPS - Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
• Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para agilizar o atendimento e garantir a satisfação do cliente.
• Realizar a limpeza diária e periódica dos equipamentos e da área de trabalho, incluindo coifas e exaustores.

Requisitos

• Experiência na função de chapeiro ou cozinheiro de lanches.
• Conhecimento em técnicas de preparo e montagem de diversos tipos de sanduíches e lanches.
• Familiaridade com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
• Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico e em equipe.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
• Habilidade em manusear facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente.
• Ensino fundamental completo.

Habilidades

• Preparo de Lanches
• Manuseio de Chapa
• Higiene Alimentar
• Controle de Estoque
• Organização da Cozinha
• Agilidade Manual
• Corte de Ingredientes
• Trabalho em Equipe
• Limpeza de Equipamentos

Regime De Contratação CLT

Departamento Operacional