Chefe de Bar

Gerenciar e supervisionar as operações diárias do bar, incluindo abertura e fechamento. Treinar, motivar e desenvolver a equipe de bartenders. Controlar o estoque de bebidas e insumos, realizando pedidos e inventários. Criar e desenvolver novos coquetéis e bebidas, mantendo o cardápio atualizado. Garantir a qualidade e padronização das bebidas servidas. Manter a organização e limpeza do bar, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Atender e interagir com os clientes, garantindo uma experiência positiva. Resolver quaisquer problemas ou reclamações dos clientes de forma eficiente e profissional. Experiência comprovada como Chefe de Bar ou cargo similar em restaurantes ou bares. Conhecimento aprofundado em mixologia, preparação de coquetéis clássicos e contemporâneos. Habilidade em gestão de equipe e liderança. Capacidade de gerenciar estoque e custos. Excelente comunicação e habilidades interpessoais. Proatividade e organização. Flexibilidade de horário para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados. Desejável: Curso técnico ou superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas. Conhecimento em sistemas de gestão de bares e restaurantes.