Chefe de Cozinha

Atividades Elaborar a escala de horários da equipe de cozinha

Realizar a gestão da equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo

Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo eficiência e qualidade nos processos

Acompanhar o estoque da cozinha e a câmara fria, repassando as necessidades ao setor de compras

Criar e atualizar novos pratos e cardápios, trazendo inovação e alinhamento com o padrão da casa

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e alto padrão de qualidade nos preparos.

Requisitos experiência consolidada como chefe de cozinha

Formação em gastronomia

Vivência com gestão de equipe e liderança inspiradora

Comprometimento com qualidade, organização e boas práticas

Conhecimento em diversos tipos de culinária (, internacional, contemporânea, etc.)

Perfil criativo, com apetite para inovação em cardápios e apresentações.

Remuneração e Benefícios Salário fixo + remuneração variável (caixinha semanal e kpis ) + vale transporte

Efetivo clt.