Churrasqueiro Junior - Terrazo Shopping

Responsabilidades

• Preparar e cortar diferentes tipos de carnes, seguindo as especificações de cada corte e os padrões de higiene.
• Manter a churrasqueira e os equipamentos de trabalho limpos e organizados, antes, durante e após o expediente.
• Controlar a temperatura da brasa e o ponto das carnes, assegurando a qualidade e o sabor dos produtos.
• Auxiliar na organização do estoque de carnes e insumos, verificando a validade e as condições de armazenamento.
• Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para garantir a agilidade e a qualidade do serviço prestado aos clientes.
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e de manipulação de alimentos.
• Receber e conferir os pedidos de carne, garantindo que os clientes recebam o produto correto e bem preparado.

Requisitos

• Experiência prévia, mesmo que básica, na operação de churrasqueira e corte de carnes.
• Conhecimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos (BPF).
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de ritmo acelerado.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Ensino fundamental completo.
• Conhecimento básico sobre os diferentes tipos de cortes de carne bovina, suína e de frango.

Horário 12:00 ás 20:20

Habilidades

• Corte de Carnes
• Controle de Brasa
• Higiene Alimentar
• Organização
• Trabalho em Equipe
• Manuseio de Facas
• Atendimento ao Cliente
• Gerenciamento de Tempo
• Cortes Especiais

Regime De Contratação CLT

Departamento Operacional