Confeiteiro

descrição da empresa la villa bistrô francês botafogo é um restaurante de inspiração francesa localizado no bairro de botafogo no rio de janeiro. o bistrô valoriza técnicas clássicas e ingredientes de qualidade para oferecer uma experiência autêntica de gastronomia francesa. a equipe atua de forma colaborativa com foco em excelência no serviço e na cozinha. o ambiente de trabalho é profissional acolhedor e voltado ao desenvolvimento constante das pessoas. quem integra o time tem oportunidade de aprender sobre confeitaria francesa e aprimorar habilidades culinárias no dia a dia.

descrição do cargo a pessoa confeiteira será responsável pela produção diária de sobremesas doces finos e itens de confeitaria seguindo o padrão de qualidade do la villa bistrô francês botafogo. no dia a dia irá preparar massas cremes recheios e coberturas organizar a bancada controlar estoque de insumos e zelar pela limpeza e segurança alimentar na cozinha. também irá colaborar na criação de novas receitas ajustar apresentações de pratos e apoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas à confeitaria. este é um cargo em regime de tempo integral com atuação presencial. a posição é onsite e está localizada no rio de janeiro rj.

qualificações

• experiência prévia em confeitaria padaria ou cozinha profissional preferencialmente em restaurantes bistrôs ou confeitarias.
• conhecimento de técnicas básicas de confeitaria como preparação de massas cremes caldas chocolates e montagem de sobremesas.
• atenção a detalhes organização disciplina com fichas técnicas e capacidade de manter padrões de qualidade constantes.
• compromisso com boas práticas de higiene segurança alimentar e conservação de alimentos.
• disponibilidade para trabalhar em tempo integral incluindo possíveis finais de semana e feriados e facilidade para atuar em ambiente dinâmico.
• será considerado diferencial ter formação em gastronomia cursos de confeitaria e interesse em culinária francesa.